Tortilla Chip Enchiladas se prepară cu carne de vită sau de pui, sos enchilada, condimente, brânză și chipsuri crocante de tortilla. Mai iubește cineva o caserolă bună și ușoară? Această rețetă de Tortilla Chip Enchilada nu este doar super delicioasă, ci și super ușor de preparat! Veți dori cu siguranță să salvați această rețetă. Este cina perfectă pentru o familie ocupată ca a noastră!
Tortilla Chip Enchiladas
Nu știu ce părere aveți voi, dar această perioadă a anului este plină! Oricât de mult m-aș strădui să planific sau să mă organizez, scurtarea orelor de lumină face ca ora cinei să ajungă atât de repede. Fiecare anotimp este unul ocupat, așa că sunt mereu adepta unor mese super ușoare și reconfortante pe care familia mea le va adora. Îmi place când lucrurile pot fi făcute rapid și cu ingrediente simple.
Ne plac toate aromele din acest fel de mâncare! Carne de vită, ardei iute verde tăiat cubulețe, salsa, chipsuri tortilla și brânza!!! Mâncare reconfortantă în cel mai bun caz! Această rețetă ar trebui să intre cu siguranță în rotația obișnuită a cinei dumneavoastră.
Începeți prin a rumeni carnea de vită tocată. După ce este gătită, scurgeți-o complet și începeți să adăugați aroma. Adăugăm salsa, ardei iute verde tăiat cubulețe și chimen. Puteți fi cu siguranță creativi cu această parte. Dacă vă plac enchiladas foarte picante, luați în considerare adăugarea de jalapeńo, ceapă sau orice vă place în enchiladas.
În continuare, adăugați o pungă de chipsuri de tortilla într-un castron mare de amestecare. Aici se întâmplă toată minunăția de economisire a timpului din această rețetă. Rupeți chipsurile doar un pic, așa cum se vede mai sus. Nu le sfărâmați în bucăți mici. Chipsurile de tortilla se vor înmuia în cele din urmă ca tortilla de porumb în enchiladas tradiționale.
După aceea, adăugați amestecul de carne de vită și o ceașcă de brânză în bolul de amestecare. Apoi, turnați sosul enchilada și continuați să amestecați totul. Copiii sunt buni la această parte! Îmi place când pot să le dau copiilor mei sarcini atunci când gătesc. De multe ori, sunt mai predispuși să încerce alimente noi atunci când iau parte la prepararea lor.
După ce totul este amestecat, transferați totul într-o tavă de copt pregătită cu spray antiaderent. Totul ar trebui să încapă perfect într-un vas de 9″x13″.
Tortilla Chip Enchiladas
În cele din urmă, acoperiți partea de sus a enchiladas cu chipsuri de tortilla cu brânză, la fel ca enchiladas tradiționale. De asemenea, dacă preferați, puteți adăuga topping-urile dorite, cum ar fi măslinele. Acoperiți cu folie de aluminiu și dați la cuptor pentru puțin mai puțin de o oră.
Lazy Enchiladas cu chipsuri de tortilla
Chipsurile de tortilla se gătesc la fel ca tortillas de porumb obișnuite! Aceste enchiladas leneșe sunt mult mai ușoare decât înfășurarea tuturor ingredientelor în tortillas individuale. Brânza spumoasă amestecată cu sosul enchilada aromat este preferata mea!
Pregătiți deasupra ceapă suplimentară sau ceapă verde. Mie îmi place să adaug smântână acră și guacamole proaspăt. Serviți cu orez, fasole și o salată. Resturile sunt FOARTE delicioase!
Mai multe rețete mexicane de Smart School House:
-
Sour Cream Chicken Enchilada Casserole
-
Mexican Chicken and Rice Casserole
-
Taco Lasagna
-
Taco Pizza
-
Taco Pizza
-
Green Cheese Enchiladas
-
Taco Pie
-
Enchilada Skillet
Tortilla Chip Enchiladas
Imprimă aici
Voi avea nevoie de
- 1 lb. carne tocată de vită (sau pui mărunțit)
- 1 pungă de chipsuri tortilla
- 3 căni de brânză mărunțită
- 1 cutie mare (28 oz) de sos enchilada roșu
- 4 oz de ardei iute verde tăiat în cubulețe (scurs)
- 1 linguriță de ulei de porumb (scursă)
- 1 linguriță de ulei de porumb (scursă)
- 1 linguriță de ulei de porumb (scursă) chimen măcinat
- 1/2 cană de salsa
Alte consumabile necesare:
- 9″x13″ farfurie de copt
- Spray antiaderent
- Foaie
- Tazin mare de amestecat
Direcții
- Pre-încălziți cuptorul la 350°
- Încingeți carnea de vită tocată și scurgeți grăsimea
- Adaugați ardei iute verde tăiat cubulețe, salsa, și chimenul la carnea tocată de vită și amestecați complet
- Vărsați o pungă de chipsuri tortilla într-un castron mare și rupeți ușor chipsurile puțin
- Adaugați amestecul de carne de vită peste chipsuri
- Vărsați întreaga cutie de sos enchilada în castron
- Adaugați 1 cană de brânză și amestecați ușor totul
- Pregătiți vasul de copt cuspray anti-adeziv
- Vărsați amestecul de enchilada cu chipsuri de tortilla în vasul de copt
- Spargeți deasupra restul de 2 cești de brânză rasă (sau mai mult pentru a vă asigura că este acoperită complet)
- Copriți cu folie de aluminiu
- Coaceți timp de 50 de minute
.