Chiar dacă era o rămășiță a ceea ce a fost, ultimul avanpost al Trader Vic’s de la Beverly Hilton s-a închis ieri. Versiunea lounge de lângă piscină a legendarului restaurant tiki a apărut după ce reperul polinezian original de la mijlocul secolului trecut s-a închis în 2007 și a continuat să servească platourile originale Mai Tai și pu pu cu feluri de mâncare de epocă precum Crab Rangoon. Spațiul de-tikificat va funcționa până în luna mai cu un nume și un meniu diferit și apoi se va închide pentru o remodelare.

„Trader” Vic Bergeron și Donn Beach au inventat stilul tiki la restaurantele lor din California din anii 1930, creând un gen care va atrage generații întregi. Originalul Trader Vic’s de la Beverly Hilton Trader Vic’s a fost o capodoperă pop polineziană tentaculară care s-a deschis odată cu hotelul proiectat de Welton Becket în 1955 și a fost un punct de atracție pentru celebrități timp de decenii. O versiune mai mică la L.A. Live a fost deschisă din 2009 până în 2014.

Herald-Examiner Collection/Los Angeles Public Library

Trader Vic’s continuă să se extindă la nivel internațional (cine știa că are 11 avanposturi în Orientul Mijlociu?), dar a închis toate locațiile din Statele Unite, cu excepția a două. Cel mai apropiat loc pentru a obține faimosul lor Mai Tai este acum la 369 mile distanță, în Emeryville.

.