Vitamina A este crucială pentru sănătatea și dezvoltarea bună a copiilor. Citiți în continuare pentru a afla de câtă vitamina A are nevoie copilul dumneavoastră, care sunt cele mai bune surse și cum să evitați să luați prea puțină sau prea multă.
De ce este importantă vitamina A
Vitamina A joacă un rol important în creșterea vederii și a oaselor și ajută la protejarea organismului de infecții. De asemenea, vitamina A favorizează sănătatea și creșterea celulelor și țesuturilor din organism, în special a celor din păr, unghii și piele.
De câtă vitamina A are nevoie copilul meu?
Este între 1 și 3 ani: 1.000 de unități internaționale (UI) sau 300 de micrograme (mcg) echivalente de activitate a retinolului (RAE), de vitamina A pe zi
Vârsta de 4 ani și peste: 1.333 UI, sau 400 mcg RAE pe zi
Copilul dumneavoastră nu trebuie să primească suficientă vitamina A în fiecare zi. În schimb, urmăriți să obțineți cantitatea recomandată ca medie pe parcursul a câteva zile sau a unei săptămâni.
Cele mai bune surse de vitamina A
Fructele și legumele colorate sunt pline de vitamina A. Iată câteva dintre cele mai bune surse:
- 1/2 cană de suc de morcovi: 22.567 UI
- 1/4 cană de cartof dulce fiert: 12.907 UI
- un morcov crud (7 1/2 inci): 8,666 UI
- 1/4 ceașcă de morcovi fierți: 6,709 UI
- 1/4 ceașcă de spanac fiert: 5,729 UI
- 1/4 ceașcă de dovleac butternut: 5,717 UI
- 1/4 ceașcă de varză gătită: 5,717 UI
- 1/4 ceașcă de kale fiert: 4,979 UI
- 1/2 cană de supă de legume la conservă: 2,910 UI
- 1/4 cană de pepene galben: 1,352 UI
- 1/4 cană de caise, ambalate în suc: 1.031 UI
- 1/4 cană de ardei roșu: 720 UI
- 1/4 cană de spanac crud: 703 UI
- 1/4 cană de mango feliat: 631 UI
- 1/2 ceașcă de fulgi de ovăz instant fortificați, preparați cu apă: 626 UI
- 1/4 ceașcă de broccoli fiert: 603 UI
- 1/4 ceașcă de mazăre congelată fiartă: 603 UI
- 1/4 ceașcă de mazăre congelată fiartă: 525 UI
- 1/2 ceașcă de suc de roșii: 546 UI
- 1/2 ceașcă de lapte îmbogățit: 250 UI
- 1/4 ceașcă de piersici la conservă, ambalate în suc: 236 UI
- 1/2 ou mare, omogenizat: 160 UI
- 1/2 uncie brânză Cheddar: 142 UI
- 1/4 ceașcă de ardei gras verde: 137 UI
- 1/4 ceașcă de piersici proaspete: 137 UI
- 1/4 ceașcă de piersici proaspete: 125 UI
- 1/4 ceașcă papaya: 83 UI
Cantitatea de vitamina A dintr-un aliment variază oarecum, în funcție de mărimea fructului sau a legumei.
Copiii pot mânca mai mult sau mai puțin decât cantitățile de alimente indicate, având în vedere vârsta și apetitul lor. Estimați conținutul de nutrienți în mod corespunzător.
Poate copilul meu să primească prea multă vitamina A?
Da. În mod normal, organismul trebuie să transforme vitamina A din forma sa inactivă în forma sa activă, astfel încât organismul să o poată utiliza. De obicei, un exces de vitamina A provine din administrarea de suplimente care conțin deja niveluri ridicate ale formei active a vitaminei.
Este, de asemenea, posibil să obțineți prea multă formă activă de vitamina A din surse animale, cum ar fi ficatul și laptele. De exemplu, ficatul de vită conține 21.566 UI pe felie.
În schimb, este aproape imposibil să se producă un supradozaj prin obținerea unei cantități abundente de carotenoizi, pigmenții portocalii și galbeni din morcovi și alte legume și fructe. Când consumați vitamina A din aceste surse non-animale, organismul convertește doar ceea ce are nevoie din carotenoizi în forma activă a vitaminei A. Ceea ce se va întâmpla cel mai probabil dacă vă apucați de un chef de morcovi este că pielea dvs. va deveni galben-portocalie (iar acest efect dispare odată ce reveniți la o dietă echilibrată).
Cât de multă vitamina A este prea multă?
Copiii cu vârste între 1 și 3 ani nu ar trebui să primească mai mult de 2.000 UI (600 mcg RAE) pe zi. Copiii cu vârste între 4 și 8 ani nu ar trebui să primească mai mult de 3.000 UI (900 mcg RAE).
Acestea sunt cantitățile maxime considerate sigure de către Food and Nutrition Board of the Institute of Medicine. Nu-i dați copilului dumneavoastră un supliment de vitamine care conține mai mult decât cantitățile recomandate de vitamina A de care copilul dumneavoastră are nevoie în fiecare zi.
O cantitate prea mare din forma activă a vitaminei A poate provoca greață și vărsături, dureri de cap, amețeli, vedere încețoșată și lipsa de coordonare musculară. Efectele pe termen lung includ osteoporoza, probleme hepatice și tulburări ale sistemului nervos central.
Aflați mai multe: Zece nutrienți importanți pentru copii
.