Låt de här recepten visa dig hur du kan använda kokosmjöl med fantastiska resultat varje gång, både sött och smakrikt, från pannkakor, brownies och kakor till fiskkakor och panering.

1. Smöriga kokosnötsmjöl Low Carb Biscuits
Kokosnötsmjöl är utmärkt för kex, eftersom det hjälper till att skapa den smuliga konsistensen hos traditionella droppkakor. Dessa är också gjorda med havssalt, äggvita, ägg och smör, så de har en härlig smörig smak med mycket protein. Perfekt för middagar!

2. Enkla kokosmjölscrepes
Du kan göra dessa crepes antingen söta eller salta beroende på vad du lägger i dem (du kan gärna utelämna vanilj och kanel om du vill ha salta crepes). Basen är kokosmjöl och kokosmjölk, och den söta versionen är utsökt med färska bär och smält mörk choklad.

3. Paleobrownies med lågt sockerinnehåll
De här brownies är perfekta för dem som följer en diet med lågt sockerinnehåll, eller för diabetiker som äter paleo. Du behöver gröntoppade bananer, kokosolja och kokosnötssmör, vanilj, rått kakaopulver, kokosmjöl och havssalt. Du kan också lägga till en handfull chokladbitar!

4. Cranberry Pistachio Shortbread Cookies
Här är en elegant kaka som passar bra för vuxna, med en bas av kokosmjöls shortbread som är sötad med agave (eller honung) och spetsad med hackade pistagenötter och torkade tranbär. Droppa dem med en sötad balsamvinägerreduktion – prova hallonbalsamvinäger!

5. Grain Free Double Chocolate Almond Coconut Cookies
Jag älskar de här kakorna med sin rika mandelsmörbas, smält smör, kokosmjöl och smältande chokladbitar. Du kan ersätta rörsockret med kokossocker för att hålla allt paleo, och överväga att lägga till en handfull eller så av strimlad eller flingad kokosnöt!

Foto: De här läckra kakorna är sötade med ekologiskt kokossocker och råhonung, och de är fylliga med en bas av solrosfrösmör eller nötsmör (jag slår vad om att cashew är fantastiskt i de här kakorna), kokosmjöl, vaniljextrakt och allergivänliga chokladbitar.

7. Easy Paleo Biscuits
De här kakorna görs med kokosmjöl, ister eller kokosolja (smör eller ghee fungerar också), ägg, cashew- eller kokosmjölk och bara några få andra ingredienser. De är perfekta när du bara verkligen behöver en god middagskaka för att suga upp lite soppa eller gryta.

8. Crowd Please Carrot Cake
Serverar du några icke-paleoätare? Den här morotskakan kommer att imponera på även de största skeptikerna, och den är enkel att göra med kokosmjöl, kanel, ingefära, muskotnöt, lönnsirap, smält kokosolja, rivna morötter, krossad ananas och gyllene russin. Toppa med en lönnpekanglasyr!

9. Pumpkin Coconut Pancakes
Dessa pumpapannkakor är fulla av smak med pumpapuré, mandelsmör, kokosmjöl, mogna bananer, mandelextrakt, kanel med mera. Mandelsmöret hjälper verkligen till att berika dessa och ger en proteinboost, tillsammans med äggvitorna.

Foto: Sunny Side Ups

10. Paleo Cinnamon Spice Sweet Potato Bread
Pumpa, sötpotatis och vintersquash är nästan utbytbara när det gäller bakverk. Smaken i det här sötpotatisbrödet är verkligen härlig, accentuerad med lönnsirap, kanel, muskot, vanilj och kryddnejlika. Du kan toppa detta med paleo-glasyr för en riktig godbit!

11. Nut Butter Banana Coconut Bread
Och även om det här receptet egentligen kräver jordnötssmör, kan du använda vilket nötmör som helst. Hur som helst blir smaken av nötsmör, bananer och vanilj underbar, och doften av det här brödet som bakas kommer garanterat att fylla hela huset. Det behövs bara en halv kopp kokosmjöl!

12. Pineapple Coconut Muffins
Här är mitt absoluta favorit paleo muffinsrecept, komplett med alla mina favoritingredienser. Du gör dem med kokosgrädde, kokosolja, lönnsirap, färsk ananas, kokosmjöl, kokosflingor och macadamianötter (utelämna dem för ett but-fritt alternativ).

13. Coconut Flour Pumpkin Spice Mug Cake
Denna mug cake görs med kokosnötsmjöl, blandad pumpapajkrydda, pumpapuré, kokosolja, gör sirap och vanilj. Det är en enkel ingrediensprofil och en godbit i en enda portion, vilket är bra eftersom du då inte har en massa som ligger och väntar på att bli uppäten.

Foto: A Saucy Kitchen

14. Paleo pumpabröd
Detta läckra pumpabröd är absolut fyllt av kryddor som kanel, muskot, kryddnejlika och malen ingefära. Kokosmjöl utgör basen tillsammans med ägg och honung eller lönnsirap, och toppingen med pumpafrön är valfri men extra vacker och näringsrik.

15. Paleo Tortilla
De här paleo tortillas är ett vinnande recept som du kommer att vilja ha till hands. Du behöver osötad mandelmjölk, tapiokamjöl, kokosmjöl, olivolja, svarta chiafrön och bara lite havssalt. Det är verkligen allt!

16. Pumpkin Spice Mini Muffins
Kokosmjöl är utmärkt för muffins, eftersom det är utmärkt för att ge den där lite smuliga, lite smuliga konsistensen som du letar efter i en bra muffin. Och dessa pumpakryddade muffins är GODA muffins, med vanilj, kokosnötssmör, kokosmjölk, kokosmjöl och mer kokosnötssmör på toppen.

17. Paleo Gingersnap Cookies
En av mina favoritsaker med att arbeta med kokosmjöl är att man inte behöver så mycket av det. Många ”specialiserade” paleo-ingredienser är dyra, inklusive kokosmjöl, men kokosmjöl är inte så illa eftersom fler recept bara tar en liten mängd, som dessa smaskiga gingersnaps.

Foto:

18. Coconut Flour Mug Cake
Denna mug cake har bara ett par ingredienser, bland annat kokosmjöl, kakaopulver, lönnsirap, ägg och mandelmjölk. Det är en chokladkaka, men du kan toppa den med nötsmör, bär, nötter eller något annat som faller dig i smaken, inklusive paleo strössel om du hittar det.

19. Paleo Sweet Bread
Detta kan vara ett sött bröd, men det enda sötningsmedlet är äppelsmör. Hur häftigt är inte det? Det här brödet har bara 6 ingredienser, så du kan piffa ihop det ganska enkelt med bara smält kokosolja, ägg, kokosmjöl, vanilj, äppelsmör och bakpulver. Jag vill ha det här med smör till frukost!

20. Rabarber Bars
De här rabarberbarerna är krämiga och läckra med en dubbellagereffekt på gång. Den nedre senare är gjord med kokosnötmjöl medan den krämiga rabarber senare är gjord med gelatin, som är superbra för din hud, ditt hår, dina naglar och din matsmältningsapparat. Sötad med honung och lönnsirap!

21. Paleo Protein Coconut N’oatmeal
Denna havrefria varma frukostflingor är gjorda med paleoproteinpulver, mogen banan, kokosmjöl, kokosmjölk, hampafrön, kanel och vaniljextrakt. Lite smält kokosolja ger extra hälsosamt fett och du får en läcker varm flingor som påminner om havregryn.

Foto: Well Plated

22. Chocolate Chip Paley Zucchini Bread
Officiellt kallas det för zucchinibröd, men det här ”brödet” är mer som en rik och läcker blondie med en fudgy konsistens. Yum! Det görs med strimlad zucchini, banan, chokladbitar, kryddor, vanilj, lönnsirap och naturligtvis kokosmjöl.

23. Coconut Flour Crusted Salmon
Med en läcker kryddad skorpa av kokosmjöl, citron- och timjankrydda, salt, svart och vitpeppar, lök- och vitlökspulver samt persilja kommer denna citroniga lax tillagad i kokosolja att bli ditt nya favoritprotein till hälsosam middag. Och den är klar på en halvtimme, vilket gör den till en enkel veckonattsmiddag.

24. Mango Coconut Tuna Cakes
Som vi har sett är kokosmjöl lika bra i salta recept som i söta. Prova det i dessa mango-tunkakor med salladslök, tärnad mango, salt, malen peppar, kokosolja och en rejäl topping av guacamole eller grön salsa staplad ovanpå när du är redo att servera dem.

25. Paleo Vanilla Mug Cake
Kokosmjöl är en utmärkt ingrediens för mug cakes, som förlitar sig mer på ägg och deras behållare för strukturen än på mjöl. Den här är en härlig vaniljkaka sötad med lönnsirap och gör sig utmärkt med vanilj, smält smör eller ghee och mjölkfri mjölk efter eget val

Foto:

26. Kokosmjölspannkakor
Dessa enkla kokosmjölspannkakor görs med ett enda mjöl, lönnsirap, ägg, kokosolja och valfri mjölk. Id’ gå med kokosmjölk för dess rikedom, smak och en bäring av ditt kokosnötstema. Mandel- eller cashewmjölk skulle dock också fungera bra.

27. Paleo Tortillas
Dessa tortillas använder en blandning av olika mjölsorter för att få en lagom konsistens. Mandelmjöl, linfrömjöl och kokosmjöl kombineras med chiafrön och salt. Du kan ersätta amarant-/quinoamjölet i det här receptet med en extra matsked mandelmjöl. Inga korn, inga problem!

28. Grapefruit Pound Cake
Grapefrukt är inte den första smaken jag tänker på när jag tänker på pound cake, men i det här receptet fungerar det verkligen. Riklig fullmatad kokosmjölk och honung utgör basen tillsammans med kokosmjöl, medan grapefruktjuice fungerar som smaksättare och till och med som fluffmedel på grund av sin syra.

29. Paleo Sriracha Almond Crackers
Dessa enkla kex har bara fyra ingredienser: kokosnötmjöl, ägg, valfri srirachasås och Blue Diamond Sriracha mandlar. Om du inte kan hitta de speciella mandlarna kan du använda vanliga mandlar och lägga till den valfria srirachasåsen för en liknande smak.

Foto:

30. Kokosmjölsäppelmospannkakor
Med en hel kopp äppelmos och vanilj med kanel har de här pannkakorna en äppelkaneleffekt som barn och vuxna kommer att älska. Smält smör eller kokosolja, ägg och några andra ingredienser hjälper de här pannkakorna att komma samman, och du kan toppa dem med dina favoritpannkakstoppar.

31. Kornfria kringlor
Detta kan vara mitt favoritrecept för dagen. Egentligen inte. Det är definitivt mitt favoritrecept för dagen, men det beror på att jag är ett fan av mjuka kringlor. De här kringlorna är fantastiska med en bas av tapioka- och kokosmjöl och en hel pinne av smakrikt, gräsbetat smör.