Ftalater är organiska lipofila föreningar som huvudsakligen används som mjukgörare för att öka flexibiliteten hos plastpolymerer. Andra tillämpningar är bl.a. användning av ftalater i tryckfärger och lacker. Människors exponering för ftalater sker huvudsakligen genom intag av livsmedel och kan leda till negativa hälsoeffekter. I denna undersökning har åtta ftalatföreningar – dimetylftalat (DMP), dietylftalat (DEP), diisobutylftalat (DiBP), di-n-butylftalat (DnBP), bensylbutylftalat (BBP) – påträffats, di(2-etylhexyl)ftalat (DEHP), dicyclohexylftalat (DCHP) och di-n-oktylftalat (DnOP) – undersöktes i 400 livsmedelsprodukter, fördelade på elva grupper, och förpackningar som säljs på den belgiska marknaden. För detta ändamål utvecklades och validerades lämpliga extraktionsmetoder för fyra olika matriser, nämligen livsmedel med hög fetthalt, livsmedelsprodukter med låg fetthalt, vattenbaserade drycker och förpackningsmaterial. Den instrumentella analysen utfördes med hjälp av gaskromatografi med låg upplösning och masspektrometri med jonisering genom elektronpåverkan (GC-EI-MS). En stor variation av ftalatkoncentrationer observerades i de olika grupperna. DEHP hittades i den högsta koncentrationen i nästan alla grupper. Dessutom var DEHP den mest förekommande ftalatföreningen, följt av DiBP, DnBP och BBP. Denna undersökning ingår i PHTAL-projektet, som är det första projektet som diskuterar ftalatföroreningar på den belgiska livsmedelsmarknaden.