Vi har fått många mejl genom åren som ifrågasätter vår användning av rapsolja i våra naturliga tvålar och schampobars. Några av kommentarerna från kunderna är följande:

• Det finns egentligen inget sådant som raps eftersom det är en man-made
• Alla raps är genmanipulerad
• Canola bearbetas med hjälp av otäcka lösningsmedel som hexan
• Canolaolja är giftig eftersom den kan användas som insektsmedel
• Canolaolja är farlig eftersom den är besläktad med senapsgas
• Varför använder ni rapsolja?

Alla rapsoljor är inte skapade lika. Syftet med den här artikeln är att reda ut missuppfattningar om den rapsolja vi använder på Chagrin Valley genom att bemöta kommentarerna ovan.

Det finns ingen rapsolja eftersom den är konstgjord

Jag antar att jag måste hålla med om att rapsolja är ”konstgjord”.

Men vet du att när du biter i ett sött, krispigt, USDA-certifierat ekologiskt äpple, så har det blivit genetiskt modifierat? Eller att när du äter en saftig, vinmognad USDA-certifierad ekologisk tomat har den också blivit genetiskt modifierad?

Om du inte köper ”heirloom”-sorter har nästan alla frukter och grönsaker, till och med certifierade ekologiska märken, blivit genetiskt modifierade och är ”konstgjorda”.

Jag vet vad du tänker – en av de vägledande principerna för alla USDA-certifierade ekologiska produkter är att de inte innehåller några genetiskt modifierade organismer (GMO). Problemet ligger i definitionen av ”genetiskt modifierad”.
I århundraden har lantbrukare använt sig av selektiv avel eller konventionell växtförädling av växter och djur för att få fram önskvärda egenskaper. Selektiv avel är ett sätt för människor att vårda önskvärda egenskaper hos växter och djur.

Selektiv avel använder den naturliga avelsprocessen för att uppmuntra önskvärda egenskaper hos avkomman.

Till exempel, låt oss säga att jag har en tomatträdgård som producerar stora saftiga röda tomater som ruttnar snabbt och orange tomater som håller mycket längre. Om jag fortsätter att förädla de röda tomaterna med de orange tomaterna kommer jag med tiden att få en skörd av stora, saftiga, röda tomater som håller länge.

Jag har nu använt mänskligt ingripande för att välja ut de egenskaper som jag önskar hos mina tomatplantor. Jag antar att detta tekniskt sett är en form av naturlig genetisk modifiering.

Ett annat exempel är den solrosolja med hög ”oljesyrahalt” som nu finns tillgänglig i butikerna. Genom selektiva förädlingsmetoder ersattes linolsyra, som finns naturligt i solrosolja, med oljesyra för att öka dess rökpunkt och göra den mer lik olivolja för matlagning. Det finns inget sådant i naturen som solrosolja med hög oljesyrahalt – den är konstgjord och har ändå inte fått samma fördömande som canola.

Canola skapades genom samma tekniker som användes för att skapa solrosolja med hög oljesyrahalt. Genom selektiv förädling ersattes eurinsyran i rapsväxten med oljesyra – den dominerande fettsyran i olivolja. Namnet ”canola” är en förkortning för ”Canadian oil low acid” (kanadensisk olja med låg syrahalt). Rapsplantan har modifierats genetiskt genom naturlig förädling, inte genom användning av genetiskt modifierade organismer.

Nu är gammaldags selektiv förädlingsteknik MYCKET annorlunda än vad som sker idag med genetiskt modifierade organismer.

GMO:er, eller ”genetiskt modifierade organismer”, är växter eller djur som har blivit genetiskt modifierade med DNA från bakterier, virus eller andra växter och djur. Dessa laboratoriekombinationer av gener från olika arter skulle aldrig kunna förekomma i naturen eller vid traditionell selektiv avel. Det finns inget som är ens lite naturligt i att ta gener från en fisk och koppla in dem i en tomatplanta eller att skapa en get som gör spindelväv i sin mjölk.

Alla rapsoljor är genetiskt modifierade

Och även om rapsoljan inte utvecklades med hjälp av GMO-teknik är 80-90 % av de rapsoljegrödor som odlas i Nordamerika numera genetiskt modifierade för att tåla ogräsbekämpningsmedel.

Enda sättet att försäkra sig om att man inte använder GMO-raps är att köpa rapsolja som är certifierad ekologisk av USDA. Det är förbjudet att använda genteknik eller genetiskt modifierade organismer (GMO) i certifierade ekologiska produkter.

På Chagrin Valley Soap använder vi rapsolja som är certifierad ekologisk, det vill säga utan GMO. Ekologiska oljor får enligt lagen inte innehålla några GMO!

Canola bearbetas med hjälp av otäcka lösningsmedel som hexan

De flesta vegetabiliska oljor som du köper i snabbköpet, t.ex. sojabönolja, safflorolja, grapefröolja, rapsolja och majsolja, bearbetas troligen med hjälp av lösningsmedel som hexan.

De stora bearbetningsföretagen använder ofta hexan eftersom det är mycket billigt och effektivt när det gäller att avlägsna nästan 100 % av oljan från fröna. Mer olja betyder mer pengar. Det är inte lika lönsamt för tillverkarna att utvinna oljor genom att helt enkelt pressa dem.

På Chagrin Valley Soap använder vi rapsolja som är certifierad ekologisk och expellerpressad, vilket innebär att den utvinns ur fröna med en mekanisk press i stället för att använda en kemisk extraktion. Ekologiska oljor får enligt lagen inte bearbetas med hexan.

Canolaolja är giftig eftersom den kan användas som insektsmedel

Det finns många naturliga ingredienser som är utmärkta bekämpningsmedel. Forntida indianer upptäckte att neemolja var ett utmärkt sätt att avvärja skadedjur. Faktum är att neemjuice är ett av de mest kraftfulla naturliga bekämpningsmedlen.

Alla växter producerar sina egna naturliga bekämpningsmedel som ett kemiskt försvar för att skydda sig mot svampar, insekter och djur som äter dem. Varje växtart innehåller sin egen uppsättning gifter och när växter är stressade eller skadade, som vid ett insektsangrepp, ökar de sina nivåer av naturliga bekämpningsmedel.

Våra ekologiska insektsmedel fungerar eftersom ingredienserna är ekologiska oljor och eteriska oljor som är kända för att innehålla höga nivåer av naturliga bekämpningsmedel.

Många av de vanliga livsmedel som vi äter, såsom brysselkål, kål, blomkål, broccoli, morötter, selleri, persilja, palsternacka, champinjoner, basilika, vitlök, lök, citrusfrukter, peppar, ananas och hallon, innehåller höga halter av naturliga bekämpningsmedel.

Canolaolja är farlig eftersom den är relaterad till senapsgas

En annan felaktig information som cirkulerar är att rapsolja inte är säker eftersom den är relaterad till senapsgas.

Som det är sant att raps är en del av senapsfamiljen (Brassicaceae) är senapsfamiljen STOR och omfattar livsmedel som kål, blomkål, broccoli, brysselkål, pepparrot, grönkål, rädisor och ruccola.

Senapsgas är en oljig, lättflyktig vätska som fått sitt namn från sin senapsliknande lukt. Den har inget samband med raps eller någon annan växt i senapsfamiljen.

Varför använder du rapsolja?

Jag har hört andra tvålmakare säga att raps är en fyllnadsolja som bara används för att sänka kostnaden, men det är helt enkelt inte sant.

En gallon ekologisk rapsolja kostar lika mycket som en gallon ekologisk solrosolja, är dyrare än ekologisk sojaolja och bara några dollar billigare än ekologisk olivolja.

Dessa tvålmakare kanske inte heller förstår vetenskapen bakom tvåltillverkning. Det är fettsyrainnehållet i olika oljor som avgör de olika kvaliteterna hos en färdig naturlig tvål.

Jag älskar att använda rapsolja i naturliga tvålar och schampobars.

Rapsolja har en oljesyrahalt som liknar olivolja men har också en högre halt av linolsyra. Detta ger en extremt vårdande och återfuktande bar med ett krämigt lödder.

När jag började sälja tvål för flera år sedan bestämde jag mig för att jag behövde börja använda mer spännande (och dyra) oljor som jag trodde skulle tilltala kunderna. Men kvaliteten på tvålarna var inte lika bra – så jag återvände till mina rötter.