Cassava Flour Pizza Crust är härligt mejerifri och glutenfri! Den är tuggig med krispiga kanter. Allt du behöver är 5 ingredienser, 1 skål och 30 minuter.
Jag har haft en påse kassavamjöl som jag har velat använda ett tag nu, men var inte säker på vad jag skulle göra först! Jag lade upp en omröstning på mina Instagram stories och frågade om jag skulle göra pizza, kex eller flingor. Pizza var den klara vinnaren, så här är vi!
Vi älskar hemlagad pizza här, så jag var glad för utmaningen och intresserad av att se hur det skulle bli. Det finns flera recept som kräver en massa ingredienser som vi inte hade, så jag tog de grundläggande ingredienserna och metoderna från några få och började laga mat.
Cassava Flour Pizza Dough
Jag ville att det här receptet skulle vara så lättillgängligt som möjligt, men du är välkommen att lägga till ytterligare kryddor som röd paprikaflingor eller oregano för att förstärka den! Så här behöver du:
- Cassavamjöl
- Malda linfrön
- Garlicsalt
- Varmt vatten
- Olivoljaolja (eller avokadoolja, grönsaksolja, etc.)
För att göra degen rör du ihop de torra ingredienserna i en blandningsskål. Tillsätt vatten och olivolja och rör om för att kombinera. Du kan behöva använda lite extra vatten för att få allt att gå ihop!
Jag fann att det fungerade bra att rulla degbollen platt mellan två bitar pergamentpapper, för att undvika att den fastnar. Överför den till en förberedd pizzapanna (eller ett vanligt bakplåtspapper) och lägg på sås och toppings.
Den gräddas på cirka 30 minuter, men jag rekommenderar att du låter den svalna i några minuter innan du skär i den. Konsistensen förändras lite när allting gräddas färdigt.
Toppingsidéer
Originellt tänkte jag göra en vitlöksolivoljebotten, men vi hade lite extra marinara i kylskåpet, så jag bredde ut den över kassavamjölsskorpan.
Jag kastade också lite rödlök, kalamataoliver, tomater, ruccola och hemgjord vegansk tofu-feta på toppen!
Mer glutenfria recept
- Kale Caesar Salad
- Chiafröpudding
- Taco Zucchinibåtar
- Spinat och kronärtskocksdipp
- Quinoa fyllda paprikor
- Vegan & Gluten-Free Biscuits
- Spaghetti Squash Pizza Casserole
- Roasted Cauliflower & Chickpea Tacos
Om du provar detta recept, dela gärna ett foto med mig på Instagram♡
Skriv ut Pin
Cassava Flour Pizza Crust
Ingredienser
- 1 kopp kassavamjöl
- 1/4 kopp malda linfrön.
- 1 tesked vitlökssalt
- 1/2 kopp varmt vatten
- 3 matskedar olivolja
Instruktioner
-
Förvärm ugnen till 375F och förbered en bakform.
-
Rör ihop kassavamjöl, malet lin och vitlökssalt i en medelstor skål.
-
Häll i vatten och olivolja och blanda väl till en boll. Du kan behöva använda ytterligare vatten för att få degen att gå ihop.
-
Rulla ut degbollen på pergamentpapper för att undvika att den fastnar. Överför till bakplåtspapper och strö över önskade toppings.
-
Bakas i 25-30 minuter. Ta ut ur ugnen, låt svalna något, skär sedan upp och servera!
Rekommenderade produkter
.