En kopp, begränsade frestelser, fettfri, få ingredienser och utsökt.

Detta är alla beskrivningar av min ”Chocolate Angel Food Mug Cake”. På bara 6-8 minuter kan du också skapa denna läckra godbit. Ta din handmixer och endast 5 ingredienser för att komma igång. Dessa ”få” ingredienser skulle vara socker, mjöl, äggvita, kakaopulver och vaniljextrakt. Vad kan man inte älska med en chokladkaka som bara innehåller 0,2 gram fett!

För två år sedan var mitt allra första blogginlägg med recept en mug cake. Jag skapade en läcker Strawberry Shortcake – Coffee Mug Style. För det receptet använde jag kakmixer från lådan, men när jag fortsätter att blogga siktar jag på att göra majoriteten av mina recept från grunden. Kolla in bildkvaliteten från detta gamla inlägg! Tack och lov har mina fotografiska färdigheter och min utrustning förbättrats drastiskt sedan den här bilden togs. Jag tror att jag tog den här bilden med en supergammal IPhone.

Om du inte är bekant med en ”mug cake” – det hänvisar helt enkelt till en enportionskaka som tillagas i mikrovågsugn. Typiskt sett behöver de flesta mug cakes bara en minut för att tillagas och görs med mindre än 5 ingredienser. Mug cakes är perfekta för någon som har ett sötsug, men som inte vill göra ett helt recept som de kan frestas att äta.

Var kreativ med toppingen till denna mug cake. Jag toppade min med TruWhip, en naturlig vispgrädde, och chokladströssel. Överväg att lägga till din favoritfrukt, nötter eller granola!

Njut!
Din familjs dietist,
Kristen Smith

av Kristen Smith

Förberedelsetid: 6-8 minuter

Tillagningstid: 1 minut

Nyckelord:

6060313

Ingredienser (1 portion)

• 1 matsked + 1/2 matsked vitt mjöl
• 4 teskedar strösocker (kan ersättas med sockerersättning)
• 1 äggvita
• 1/8 tesked rent vaniljeextrakt
• 2-3 teskedar osötad kakaopulver

Instruktioner

1. Använd en handmixer och vispa äggvita i cirka 2 minuter eller tills det bildas styva toppar.

2. Tillsätt socker och fortsätt vispa i ytterligare 2 minuter (ska fortsätta att få styva toppar)

3. Tillsätt gradvis mjölet och fortsätt att vispa; tillsätt vanilj och blanda tills det är väl blandat

4. Häll i kaffemugg (jag sprayade en liten mängd non-stick matlagningsspray i muggen innan jag hällde upp smeten); mikrovågsugn i ca 1 minut

5. Toppa med vispad toppning (t.ex. Cool Whip), frukt, strössel osv.

Näring:

Serveringsstorlek: 1 muggkaka – Portioner: Kalorier:: 1 – Kalorier: 1: Läsk: 128,9 kcal – Protein: 4,9 g – Kolhydrater: 26,7 g – Fett: 2,6 g – Fibrer: 0,2 g – Socker: 17,2 g – Natrium: 55,3 mg