En chokladkaka som inte går att baka och som är perfekt för att ta emot gäster. Den här läckert enkla kakan görs med köpta kakor, vispad grädde och en handfull chokladbitar.
Om du behöver ett recept på en tårta utan bakning i en handvändning, Jag har fixat det ❤️
Denna Chocolate Chip Cookie Icebox Cake använder bara fem ingredienser och är utan tvekan en av de enklaste efterrätterna på Sweetest Menu.
Skikt av chokladkakor belagda med fluffig chokladvispgrädde och ett regn av chokladbitar.
Har du någonsin ätit en glassboxcake förut? Jag provade min första i New York på Magnolia Bakery. I korthet är det oftast en rörig blandning av kakor och grädde som på ett magiskt sätt förvandlas till en kakliknande dessert.
Vi har gjort sådana med Oreos tidigare – minns du min Strawberry Oreo Icebox Cake? Och min Oreo Chocolate Cheesecake Icebox Cake? Men nu handlar det om chokladkakorna.
Hur fungerar den här Chocolate Chip Icebox Cookie?
För det första finns det ett lager med butiksköpta (ja, butiksköpta!) chokladbitar. Den tjocka, grova sorten fungerar bra.
Nu är jag ALLTID för hemmagjorda chokladkakor 99 % av tiden, men i det här fallet behöver du butiksköpta eftersom de är fina och hårda – perfekta för att suga upp all krämig godhet.
Nästan är det ett tjockt lager av hemlagad vispad chokladgrädde, smaksatt med hjälp av ett par skedar kakaopulver och glasyr eller pulveriserat socker. Sedan ytterligare ett lager kakor och mer grädde. Den sista touchen – ett strössel av chokladbitar.
Seriöst, så är det. Den går ihop på ungefär tio minuter. Snacka om e-a-s-y. Den kommer dock att sätta ditt tålamod på prov eftersom det är bäst att låta den stå över natten. Åtta timmars mesing innebär att kakorna helt och hållet ändrar konsistens och blir mjuka – som tårta.
Och där har du det, en chokladig, no bake, isboxdessert AKA det bästa som någonsin funnits. Den är perfekt för underhållning eftersom du kan piska upp den kvällen innan och voila, allt är klart.
Hur man gör Chocolate Chip Cookie Icebox Cake
- Den här kakan är så enkel att göra – den tar bara cirka 10 minuter att göra. Men den behöver minst 8 timmar för att stelna – jag rekommenderar att man gör den kvällen innan servering.
- Börja med att vispa grädden med hjälp av en elektrisk mixer. Du vill att grädden ska bilda styva toppar. Tillsätt sedan kakaopulver och socker för att röra om för hand för att bilda en läcker chokladvispad grädde.
- Du måste använda köpta kakor till det här receptet – inte hemmagjorda chokladkakor. Att börja med hårda, knapriga kakor ger kakan stabilitet. De kommer sedan att bli mjuka med tiden när grädden suger in.
- Om du vill servera, strö över några chokladbitar och servera kallt från kylskåpet.
FLER RECEPT UTAN BAKNING ATT PROVA:
- Chokladmustårta
- Hallonchokladostårta
- Nutella Oreo-ostårta
- Chokladmustårta med maltmousse
- Smäller chokladtårta med godisstänger
- Chokladtårta
Har du gjort detta recept? Glöm inte att betygsätta receptet och lämna en kommentar nedan. Är du sugen på mer? Följ med mig på Instagram, Facebook, Pinterest och Twitter för fler fantastiska receptidéer.
Otrolig glassboxcake gjord med chokladkakor och vispad chokladkräm.
Ingredienser
- 600 ml (2 och 1/2 kopp) förtjockad eller tjock grädde
- 2 matskedar kakaopulver
- 2 matskedar florsocker eller pulveriserat socker
- 440 gram (ungefär 18 stora) butik. köpta chokladkakor
- 240 ml (1 kopp) mjölk
- 100 gram (2/3 kopp) chokladbitar
Instruktioner
- Linera en 8 eller 9 tums springformsbakning med bak- eller pergamentpapper.
- Starta med att vispa grädden med hjälp av en elvisp tills den bildar styva toppar. Sikta i kakaopulver och socker. Rör om tills chokladkrämen är slät och krämig.
- För att sätta ihop, doppa dina kakor, en i taget, i mjölk. Arrangera sedan kakorna i botten av din kakform i ett lager. Bryt några kakor för att fylla ut luckorna (det är okej om det inte är perfekt).
- Häll i lite mindre än hälften av din grädde. Bred ut den över kakorna i ett jämnt lager.
- Upprepa med ytterligare ett lager kakor. Doppa dem i mjölk och lägg dem sedan ovanpå grädden. Tillsätt resten av grädden och jämna ut den till ett jämnt lager. Täck över och ställ in i kylskåpet i minst 8 timmar eller ännu hellre över natten.
- För att servera, strö över chokladbitar. Kör försiktigt en smörkniv runt kanterna och lossa och ta bort sidan av formen. Skär upp och servera.
Anmärkningar
Du kan äta den här kakan efter 4-6 timmar men kakan kommer inte att vara helt mjuk – den är dock fortfarande utsökt!
Detta recept publicerades första gången på Sweetest Menu i juli 2016.