Detta inlägg kan innehålla länkar till samarbetspartners. Se min integritetspolicy för detaljer.
Tänker du att du inte gillar blomkål? Det här supermättade receptet på blomkålssallad får dig att tänka om! Denna härligt pikanta rätt är ett bra alternativ till en grön sallad när du är sugen på något nytt och den har varit känd för att konvertera även de mest kräsna grönsaksätarna (inklusive Mr Magpie, eftersom den har BACON).
Cauliflower bacon salad är också ett bra alternativ för potluck-middagar, men förvänta dig inte att den kommer att räcka särskilt länge med hungriga gäster! Jag älskar att servera den här smaskiga rätten med några krispiga ugnsbakade kycklinglår eller pulled pork.
Klassisk blomkålssallad
Den här smakrika salladen är enkel att göra, har en krispig, krispig punch och är alltid en hit när jag serverar den! Det här är en hälsosam och rejäl sallad som passar bra som tillbehör under semestern eller till lunch vilken dag som helst på året (om du är en blomkålsberoende som jag!). Detta är nära en klassisk grönärtsallad, samma smaker men mindre kolhydrater!
Kan man förbereda den här salladen i förväg?
Cauliflower bacon salad är superhärlig att förbereda i förväg och jag brukar göra den dagen innan servering. Du vill dock inte att den ska stå i kylskåpet för länge för då blir den vattnig, så du gör båda delarna separat.
Du behöver bara lägga de skurna ingredienserna i en täckt skål och förvara den i kylskåpet tills du är redo att servera. Gör sedan dressingen separat och förvara den i kylskåp i några timmar tills du ska servera. Sedan är det bara att kombinera dem båda och ge det ett par timmar för att smakerna ska blanda sig fint.
Det är viktigt att välja den perfekta blomkålen!
Din sallad kommer att se och smaka fantastiskt om du börjar med ett perfekt snövitt blomkålshuvud. När du väljer blomkål ska du leta efter ett stort blomkålshuvud och se till att det inte har några gulaktiga fläckar eller bitar av svartmögel (titta noga eftersom dessa kan vara svåra att upptäcka när det är inlindat).
Detta är verkligen viktigt när du gör den här salladen rå och inte steker den!
Hur man gör blomkålssallad
- Förvärm ugnen till 400° F
- I en stor skål vänder du blomkål, svartpeppar, salt och olivolja tills blomkålsbitarna är täckta.
- Sprid ut blomkålsbitarna på en stor bakplåtspapper.
- Rosta i den förvärmda ugnen tills de är mjuka och krispiga
- Ta bort dem och låt dem svalna helt.
- Kombinera ingredienserna till dressingen i en stor skål, smaka av med salt och peppar.
- Sätt blomkålen, det kokta baconet och den tärnade osten i skålen och rör om tills de är helt täckta av dressingen.
- förvaras i kylskåpet i 1-2 timmar före servering.
.
Hur du kan lägga till lite variation i din blomkålsbaconsallad
Du kan enkelt anpassa den här krämiga salladen efter dina egna preferenser! Om du har en favoritost kan du prova att använda den i stället för cheddaren som jag har använt här. Jag har provat parmesan i det här receptet och det var lika fantastiskt! Du kan också prova att lägga till lite nötter och frön, och lite solrosfrön funkar alltid bra.
Om dressingen är för syrlig kan du lägga i lite socker tills den passar din smak! Dressingen är så lätt att anpassa!
På presentationssidan, varför inte välja en färgad blomkål för att liva upp det hela? Personligen föredrar jag en fin vit blomkål till den här rätten men det är alltid trevligt att prova något annat!
Flera grönsaksbiffar
Prova mina kanderade sötpotatisar för ett härligt gammaldags tillbehör, eller min Waldorfsallad för ett riktigt krispigt och läckert salladsbiffar. Att steka några shiitake-svampar är alltid en bra idé, eller till och med mina hasselbackpotatisar!
Hoppas att du ger den här en chans!
Kärlek,
Karlynn
PINERA DET HÄR RECEPTET till dina BIDDESTATIONER och kom ihåg att FOLLOW ME ON PINTEREST!
Tack vare annonser på den här webbplatsen sponsrar läsarna av The Kitchen Magpie nu två familjer i månaden genom Edmonton Food Bank. Läs mer om hur du kan hjälpa till här.
Flapper Pie and a Blue Prairie Sky
A Modern Baker’s Guide to Old-Fashioned Desserts
Lär dig mer
The Prairie Table
Suppers, Potlucks & Sociala evenemang: Läs mer
Lär dig mer
Prenumerera på The Kitchen Magpie på YouTube
Ett klick och du får notis om nya videor som läggs till på vårt YouTube-konto!
Creamy Bacon Cauliflower Salad
Du kan göra den här fantastiska krämiga bacon blomkålssalladen med kokt ELLER rå blomkål, valet är upp till dig! En fantastisk lågkolhydraträtt!
Ingredienser
- 6-7 skivor tjockt skuren baconkokt och tärnat
- 1 mskcheddarostkubad liten
- 1 stort blomkålshuvudhackat i små bitar bitar
- 2 matskedarolivolja
- salt och malen svartpeppar efter smak
Mayo Dressing
- 3-4grönlökar skivade i små skivor
- 1/4 kopp gräddfil( eller ersätt med majonnäs för all majonnäs)
- 1/2 koppmajonnäs
- 1-2tesked citronjuice
- 1/2tesked vitlökspulver
- 1/4tesked paprika
- socker om så önskas
Instruktioner
-
Förvärm ugnen till 400°F.
-
Växla blomkål, olivolja, salt och svartpeppar i en stor skål tills blomkålsbitarna är täckta av oljan.
-
Sprid ut blomkålsbitarna på ett stort bakplåtspapper.
-
Rosta blomkålen i den förvärmda ugnen tills blomkålen är mjuk och krispig, 8-10 minuter beroende på storlek. Du vill inte att den ska vara blöt, bara tillräckligt mjuk för att kunna njuta av den i salladen.
-
Ta bort blomkålen och låt den svalna helt.
-
Placera alla ingredienserna till dressingen i en stor skål och blanda. Justera citronsaft och vitlökspulver efter smak och tillsätt sedan eventuellt salt och peppar efter smak.
-
När dressingen är klar efter tycke och smak, lägg blomkålen, den tärnade osten och de kokta baconbitarna i den stora skålen och rör om så att de helt och hållet täcks av dressingen.
-
Kyl 1 till 2 timmar före servering.
Receptanteckningar
- Om du inte har gräddfil, använd all mayo!
- Kålen blir bäst när den är småhackad när du använder den rå, precis som min broccolisallad.
- När du rostar blomkålen måste bitarna vara lite större så att de inte blir till mos.
- Om dressingen är för syrlig för dig, blanda i lite socker för att balansera den!
Näringsinformation
Alla kalorier och all information är baserade på en tredje parts kalkylator och är endast en uppskattning. Den faktiska näringsinformationen kan variera beroende på vilka märken som används, dina mätmetoder, portionsstorlekar med mera.
Har du gjort det här receptet?
Dela ett foto av vad du har gjort på Instagram eller Facebook och tagga mig @thekitchenmagpie eller hashtagga det #thekitchenmagpie.
Vänligen betygsätt det här receptet i kommentarerna nedan för att hjälpa dina medkockar!