Lär dig att göra dehydratiserade marshmallows idag! De är ett fantastiskt mellanmål att stoppa i munnen, baka med eller toppa varm choklad med. Glöm inte att strö dehydratiserade marshmallows på dina flingor för en extra söt crunch också.
Min son var ett stort fan av de torkade mini marshmallowsen. Jag gjorde både de vanliga smaksatta och fruktsmakande mini marshmallows samt marshmallows i vanlig storlek. Jag fick inte tag på de större formade eller fyrkantiga som är gjorda för smores. De fungerar på samma sätt som alla andra marshmallows men måste stanna i dehydrator längre.
Vad är dehydrerade marshmallows?
Dehydrerade marshmallows är torkade marshmallows som mallow bits eller marshmallows i Lucky Charms. Det är marshmallows som har torkats tills de är helt hårda och krispiga med en dehydrator, ugn eller luft.
Hur man gör dehydratiserade marshmallows
Om du har frågat dig: ”Kan jag dehydratisera marshmallows?”, behöver du inte leta längre. Det kan du och jag ska berätta hur! För att göra dehydrerade marshmallows behöver du en dehydrator. Jag har en dehydrator från NESCO. Jag köpte den för ungefär 5 år sedan när jag var på en beef jerky kick.
Lägg dina marshmallows i ett lager i varje fack. De kan vara mini marshmallows eller marshmallows i vanlig storlek. De vanliga marshmallowsen behöver inte skäras om du inte vill att de ska torka snabbare.
Ställ in dehydratorn på 120° – 125° och låt dem torka i cirka 6 till 12 timmar. Tiden varierar beroende på dehydrator, klimat osv. Om de vanliga marshmallowsen inte är hårda kan du låta dem gå längre. Jag lät min dehydrator gå över natten så det blev lite längre än 12 timmar. Det bästa är att du inte kan överdehydra marshmallowsen.
Du kommer att märka att mini marshmallowsen sväller upp när de torkar. Det är helt normalt. Förvänta dig inte att de ska krympa eller skrumpna ihop som andra saker som torkas.
Hur man ser när torkade marshmallows är färdiga
Giv marshmallowsen en försiktig tryckning. Om de fortfarande känns lite mjuka behöver de torka längre. De ska inte ha någon eftergivenhet när du klämmer på dem. De kommer att vara mycket fasta när de är färdiga. Nästan som små marshmallowstenar.
För säkerhets skull kan du alltid bita i en och se om mitten av marshmallowen är helt hård innan du kallar marshmallowsna för färdiga.
Hur man förvarar dehydratiserade marshmallows
Förvara dehydratiserade marshmallowsna i en lufttät behållare eller en ziplock-ficka. Se till att all luft pressas ut ur ziplockpåsen innan den försluts. För längre förvaring kan du använda en vakuumförseglare för att förvara marshmallowsen.
Hur länge håller torkade marshmallows
De kan hålla i flera år om de är vakuumförseglade. De kan hålla i månader om de förvaras i en lufttät behållare.
Användningsområden för torkade marshmallows:
- varm kakao
- snackblandning/trail mix
- bakning med (brownies, cheesecakes,
- sprid i flingor
- att äta vanlig
Dehydratiserade marshmallows
Ingredienser US CustomaryMetric 1x2x3x
- 1 påse mini eller vanliga marshmallows
Instruktioner
-
Lägg marshmallows i ett lager på varje dehydratorplatta. De kommer att puffa upp så sprid ut dem lite.
-
Sätt igång dehydratorn på 120° – 125°. Kör i 6 till 12 timmar tills marshmallowsen är hårda. Timmarna beror också på dehydrator, luftfuktighet och storleken på dina marshmallows.
-
Knuffa försiktigt på marshmallowsen för att kontrollera om de är fasta. Om de fortfarande har lite eftergivenhet kan du låta dem ligga kvar i dehydratorn i ytterligare en timme. Kontrollera igen.
-
förvara i en lufttät behållare eller ziplockpåse. Tryck ut all luft ur ziplockpåsen innan du förseglar den.
Anteckningar
Näringsvärde