Syftet med denna undersökning var att fastställa om förekomsten av kolhydrater i mjölk, antingen laktos eller dess hydrolysprodukter, ökar biotillgängligheten av kalcium (Ca) i mjölk. Två studier genomfördes. I studie A mättes den fraktionella Ca-absorptionen hos 11 laktos-toleranta postmenopausala kvinnor efter en oral dos av 47Ca-equilibrerad mjölkersättning som inte innehöll några kolhydrater (NOCHO), laktos (LACTOSE) eller en motsvarande mängd glukos plus galaktos (SUGAR); alla deltog i tre absorptionsstudier i slumpmässig ordning. NOCHO-formeln innehöll 10,0 g protein och 217 mg Ca från en kombination av mjölkmineral- och proteinisolat. LACTOSE- och SUGAR-formeln innehöll dessutom 12 g laktos eller 6 g glukos plus 6 g galaktos, respektive. I studie B mättes den fraktionella Ca-absorptionen hos fem postmenopausala kvinnor efter en oral dos av 47Ca-kvilibrerad skummjölk (217 mg Ca) och laktasbehandlad mjölk, var och en med tillräckligt mycket kolhydrater tillsatt för att motsvara 12 g. För båda studierna användes ökningen av radioaktivitet i underarmen 4 och 8 timmar efter oral 47Ca-administrering i förhållande till ökningen som observerades efter intravenös administrering för att uppskatta den fraktionella Ca-absorptionen. Tillsatsen av laktos men inte glukos plus galaktos till NOCHO-formeln ökade Ca-absorptionen (p mindre än 0,05). Den fraktionella absorptionen vid 4 timmar var 0,386 från LACTOSE-formeln jämfört med 0,310 för både NOCHO- och SUGAR-formeln. De individer som hade den lägsta absorptionen i avsaknad av kolhydrater hade den största ökningen med laktos. Däremot var Ca-absorptionen densamma från skummjölk som från laktasbehandlad skummjölk (studie B).(ABSTRACT TRUNCATED AT 250 WORDS)