compose Cass Gilbert
time Dec 1, 2020
comment 37

Som många andra goda avsikter hade jag funderat på att snickra mig en träslev i några år – inspirerad av experter på cykelpackning som Michael Dammer, som driver ett center för utomhusutbildning i Ecuador, och Mehedi van Hattum, en möbelmakare från New Mexico, som delvis finansierade sin resa genom Amerika genom att sälja de vackra träskedar han tillverkade under resans gång.

Äntligen fick jag möjlighet att tillverka min egen sked, och jag måste säga att jag genast blev förtjust i hela processen: från valet och anskaffningen av träet, till skapandet av själva skeden och till att använda den för att äta mina måltider!

Jag betraktar mig nu som en amatörentusiast med ett antal skedar i bagaget, men med mycket att lära. Processen har också installerat en nyfunnen respekt för de enkla glädjeämnena i att njuta av min middag med ett egenhändigt tillverkat redskap, liksom en djupare uppskattning för alla dem som tillverkar saker med sina händer. Bortsett från att äta gäller detta även andra föremål som du kan tillverka för dina bikpacking-äventyr, oavsett om det är så involverande som en ramväska, enligt Logans DIY-inlägg, eller en stembag, med Neza som din guide. Det extra lockande med skedtillverkning är dock att det kan upplevas på din faktiska resa, med mycket få verktyg, vilket gör det särskilt roligt och lättillgängligt. Det kan också vara något som du kan njuta av på en längre cykeltur, vilket ger kreativt avbrott i ridningen, samt är ett sätt att lära sig om miljön runt omkring dig och bli mer observant också.

Med min begränsade erfarenhet i åtanke är det här i hög grad en guide som riktar sig till alla som aldrig har snittat förut och som liksom jag vill ge det ett försök. Men vi har lagt till exempel och råd från skedmakare som är mer skickliga än jag, så att du kan se vart du kan ta dig om du odlar dina färdigheter i att snickra…

Indå, med långa och kalla kvällar framför sig, är det särskilt lockande att snickra en sked runt en lägereld. Eller prova det hemma som förberedelse inför nästa resa. Skedsnideri kan vara en bra aktivitet att dela med barnen också. Jag köpte några arbetshandskar till min son, Mehedi tillhandahöll en fin bit mjuk furu, och nu har Sage tagit sina första steg mot att göra sin egen sked. Dessutom är handsnidade skedar också djupt personliga gåvor, för dem som tänker på den kommande festsäsongen.

• 
• 
• 

snideri av en träsked: För att börja måste du hitta en lämplig träbit! Som nybörjare är det bäst att skaffa en bit från en erfaren vedhög, eller fråga en lokal snickare om du kan köpa några avklippta delar, vilket kan vara en rolig upplevelse i sig själv. I Mexiko finns det till exempel snickare i varje stad, och genom att prata med dem kan man ta reda på vilka olika träd som finns i området. Alternativt kan du hålla ögonen öppna efter en nyss fallande gren när du rider. Att ha med sig en liten handsåg kan vara användbart för att såga ut ett par lämpliga bitar som är tillräckligt stora, har en ren fiber och i stort sett fria från kvistar. Äldre grenar är sannolikt inte lämpliga, eftersom de ofta är spruckna på insidan eller sannolikt kommer att spricka när du börjar arbeta med dem. För att krydda en färsk träbit för senare användning, placera den på en plats som undviker direkt solljus och där det inte finns några temperatursvängningar. Ett skuggigt, varmt område med god ventilation är idealiskt. Du kan täcka ändarna med ljusvax, vilket hjälper den att behålla fukten och torka ut långsamt.

Om du får ett nyligen skuret trästycke – grönt trä – får du inte låta det torka ut medan du snider, eftersom det sannolikt kommer att spricka. Blötlägg den i vatten mellan varje snitt och förvara den inlindad i en plastpåse för att behålla fukten. Observera att en fördröjd bit lövträ kommer att vara svårare att snida, men mycket mindre benägen att spricka också – både medan du arbetar med din sked och när den är färdig.

En tumregel är löv- och fruktträd som är bra för bestick – som lönn, ek, äpple och körsbär. Som nämnts kan de vara svåra att snida, men den efterföljande skeden kommer troligen att hålla i många år. Barrträ som tall, cypress eller ceder är bra för nybörjare men tenderar att hålla mindre länge. Ännu bättre, finns det något intressant som är lokalt för dig?



• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

I New Mexico, Jag snidade tre skedar med mahognyavfall från Mehedis verkstad under en rad veckoslutscampingturer, som vårt vinteräventyr med fatbiking arroyo – se bilderna ovan. Träet var svårt att snida, men det ser bra ut och det känns som om det kommer att hålla för evigt.

När jag undersökte rutter i Ecuador gav Michael Dammer mig också en härlig avklippning av lövträ – ett träslag som ecuadorianerna kallar ”chunche” – som jag pliktskyldigt bar runt på, men jag kände mig inte tillräckligt säker för att göra det rättvisa. Det slutade med att jag använde det till den fjärde skeden tidigare i år, och jag var nöjd med resultatet… tills jag tappade bort det! Förhoppningsvis hittades den av någon och lever ett intressant liv någonstans.

• 
• 
• 

Här i Oaxaca, är den karakteristiska och rödaktiga madrona ett utmärkt alternativ och man kan ofta hitta mindre, nyklippta grenar vid vägkanten när trädfällarna har varit i området. Mehedi föreslår att man bara provar olika träslag som är tillgängliga för en: ”Jag experimenterar alltid bara. Fruktträ är hårt men mycket trevligt, liksom avokado eller oliv. Fruktträdgårdar är ett bra ställe att leta på.” Om du försöker ta reda på om en träbit är tillräckligt torr för att kunna bearbetas har Michael Dammer följande råd: ”Ett bra sätt att avgöra det är att få det i kontakt med dina läppar. Om det fastnar och känns kallt är det oftast inte tillräckligt torrt. Om det inte fastnar och känns varmt är det oftast ett bra tecken på att det är ett tillräckligt torrt träslag.” Se även länkarna i rutan Resurser för idéer om andra träslag som kan vara tillgängliga för dig.

För att spara tid kan du antingen såga din träbit till en grov form med en bandsåg, om du har tillgång till en sådan och vet hur man använder den på ett säkert sätt. En sked ”blank” kommer att göra själva snideriprocessen effektivare och kommer att hjälpa till att behålla skärpan på ditt blad, eftersom du inte behöver arbeta dig igenom allt överskottsmaterial först. Eller så kan du använda en yxa och dela längden på större träbitar i två delar på mitten. Återigen från Mehedi: ”En liten vass fältyxa eller machete är bra. De var lätta att hitta i ferreterías – järnaffärer – under våra resor i Centralamerika. Du kan faktiskt skära bort det mesta av ditt material, vilket gör att snideriet går mycket snabbare.”

Och, var en purist och börja bara snida från den träklump du har…

• 
• 

Jag vill gärna tro att det inte finns någon ”felaktig sked” som sådan. Även otympliga skedar har sin egen skönhet. Jag tillverkade ett särskilt olämpligt exemplar, fullt av knutar och ärr, men den person som jag gav den i gåva insisterar på att han eller hon verkligen tycker om den! Det kan ändå vara till stor hjälp att skissa upp den tänkta formen med en penna på träbiten i fråga, oavsett om det är en förformad blank, eller om det är en bit grönträ som du har klyvt, eller om du har slitit bort barken och plattat till ena sidan. Titta på träbiten och ge den en chans att tala till dig! Annars kan din avsedda användning mycket väl diktera dess form. En lång sked med en vassare kant är idealisk för att skopa upp en burk med jordnötssmör, till exempel. En djupare skål är utmärkt för soppor, medan en grundare utformning kan vara mer lämplig för daglig användning. En liten sked å andra sidan har bättre proportioner för ett barn. I vissa fall kan själva träbiten diktera skons form – se den böjda ”bensked” nedan, med sin definierade båge.

• 
• 
• 

Då börjar du snida. Använd svepande rörelser bort från kroppen. Försök att vara medveten om fibrerna i träet, så att dina snitt lämnar efter sig en ren yta snarare än att dra bort små bitar och splitter, och titta på fibern för att se vilken riktning som är bäst. Undvik att skära mot dig själv genom att ändra vinkeln och riktningen du håller din träbit. Om du är tvungen, gå mycket långsamt fram och var mycket försiktig och använd bara tummen för att trycka på och styra bladet, så att det är mindre troligt att eggen glider bort från träet. Du kan till och med använda en kraftig läderbit för att skydda dina ben eller din kropp, som också kan fungera som din sked/verktygsrulle.

När du väl närmar dig den tänkta formen tycker jag att det hjälper mig att trycka försiktigt på bladet med tummen för att hålla snittet kontrollerat och precist. Knutar kan vara knepiga att arbeta runt, men de ger också mycket karaktär. Du kan hitta några mycket användbara Youtube-tutorials om hur du håller din kniv och snittningstekniker i avsnittet Resurser nedan, till exempel den här.



• 
• 
• 
• 
• 

Säkerhet

Om du är nybörjare på snideri bör du bära arbetshandskar för att skydda dina fingrar och minska risken för blåsor, vilket jag brukar få på tummarna. Vissa handskar är särskilt motståndskraftiga mot skärsår, som de här. Hemma rekommenderas också tjocka byxor för att skydda kniven från att glida in i låret. Men i avsaknad av sådana kläder när du cyklar är det bara att vara särskilt uppmärksam, för det sista du vill göra är att skära upp din lårartär ute i backcountry… Om du har en verktygsväska (se Grundutrustningen nedan) kan du också använda den för att skydda dig själv, och du kan kila in träet i marken eller mot en trädstubbe när du snittar för att ge extra stabilitet. Om du ska ut på en tur ska du se till att din kniv är vass, eftersom en slö kniv är en farlig kniv. Som alltid får du inte glömma att packa ner ditt första hjälpen-kit när du åker bikepacking och som nybörjare ska du vara särskilt försiktig när du är långt borta från någonstans. Kolla in avsnittet Resurser nedan, för videor om säkra snittningstekniker.

• 
• 
• 
• 
• 

När du väl har den allmänna formen på skeden, kommer den böjda kniven – även kallad scooper – in i bilden. Det är verktyget du behöver för att urholka skedens skål, även om vissa tillverkare föredrar att använda heta glödlampor för att göra detta, vilket Michael Dammer rekommenderar nedan – jag har dock ännu inte provat den här metoden. Om du använder en kniv bör du sträva efter att skapa en ren kant runt skålen och använda en skopa och vridning för att skära ut spiraler av spån, utan att ”riva” träfibrerna.

Tänk på hur skålens form kommer att passa i din mun; dess längd, bredd och djup. Samma sak gäller för skedens undersida och hur tjock den är. Jag gillar att testa under tiden och försöker hitta en balans med en form som är behaglig att äta ur, men ändå tillräckligt rymlig för att skyffla i mig min mat efter en lång dag i sadeln!

• 
• 



När du vickar handtaget ska du vara uppmärksam på hur tunt träet blir, eftersom det är den svagaste delen av skeden. Styrkan hos det trä som du använder och den avsedda användningen kan spela roll här. Samma sak gäller för skedens skål. Låt dig inte ryckas med för mycket och riskera att göra den för svag och benägen att spricka. Ett ganska robust handtag och skål kan vara användbart om du tänker resa med din sked.

• 
• 
• 

När skeden är färdig (och att göra det sista samtalet kan vara svårt!), tillåt dig själv att sola dig i prestationen av att ha skapat något jordnära, vackert och praktiskt med dina egna händer. Du kan antingen lämna den med sin råa, flisade yta – nästan primitivt utseende – som jag gillar att göra, eller slipa den slät och ge den en mer raffinerad känsla. Tänk på att när du börjar slipa kommer du inte att kunna snida den längre, eftersom sandpartiklarna kommer att göra kniven trubbig. Var inte alltför orolig för små ojämnheter; de flesta kommer att mjukna upp efter några veckors användning.



När du är klar ska du behandla skeden med en livsmedelsgodkänd olja, eftersom detta kommer att försegla träet och skydda det. Rå, livsmedelsgodkänd linolja från en livsmedelsbutik fungerar bra. Lackera den generöst och om du har tillräckligt mycket kan du låta den ligga i blöt i ett oljebad. Annars kan du linda in den i en plastpåse så att den inte torkar ut för snabbt. Det är särskilt viktigt att ha tålamod här med nyhugget trä och låta det torka långsamt med tiden, eftersom det kan vara hjärtskärande om din dyrbara sked spricker eller splittras vid sista hindret! Låt den ligga inlindad på en sval, skuggig plats som inte utsätts för snabba temperaturförändringar.

• 
• 
• 

Håll din nya sked oljad regelbundet. Olja den senare när tillfälle ges eller när du kommer ihåg det. Detta kommer att hjälpa din sked att hålla ett långt och användbart liv. Skedunderhåll är en del av processen och jag har kommit att tycka mycket om att olja min lilla samling skedar. Jag älskar att se de subtila detaljerna i träets ådring förändras med tiden.

Om skeden är tillräckligt tjock kan du borra ett hål genom änden och trä in lite fint paracord, eller en läderbit, som finlir.

The Bone Spoon

Om det inte är den mest praktiska storleken på skedar att cykla med, älskar jag ändå min ”bone spoon”. Den kom från en stor gren av nyligen avklippt madrona som slängdes vid vägkanten i molnskogarna runt San José del Pacífico i Mexiko. Jag tog en bit av den med min snickarkniv, spände fast den på min cykel och tog den med mig på en särskilt tuff cykeltur till kusten, där jag snickrade den på stranden där vi hamnade på vår sista natt. Böjningen i träet och en betydande knut i ena änden gjorde att den blev väldigt lik ett mänskligt ben, vilket kändes nästan poetiskt eftersom den var färdig dagen före Mexikos vackra Día de los Muertos-ceremoni. Jag är inte säker på att den kommer att vara särskilt praktisk för cykelturer… men den kommer att vara bra för att röra om i stora grytor med soppa!

Här är verket direkt efter att jag hade skurit av det från en kasserad gren, hur det såg ut innan jag började snida, och den färdiga produkten med linolja:

• 
• 
• 



The Spoon Exchange, av Pepper Cook

Jag började snida skedar på grund av en fantastisk artikel som jag läste för några år sedan i Outside Magazine om en kille som vandrar/bor på Appalachian Trail och snider skedar med sin e-postadress bifogad med en lapp till folk på stigen för att de ska hitta och maila honom sin berättelse och sin glädje över att ha hittat skeden!

Folk som vill delta i Spoon Outside-utbytet kan följa @spoonoutside för att få reda på datum för nästa utbyte. En av mina nya favoritvänner är en nioårig pojke i Indien som snidade sin första sked med hjälp av en kökskniv och en kvadrat med sandpapper. Han skickade sin sked med en handskriven lapp och sina tre bästa Pokémon-kort. Om det inte värmer några kalla döda hjärtan där ute vet jag inte vad som kan göra det! Jag tror verkligen att varenda person som försöker kan snida sin första sked på första försöket, och vi har MÅNGA nybörjare i hantverket varje utbyte.

Jag älskar att skedarutbytet eftersom det inte är så många som får superspecial snigelpost längre, och dessutom älskar alla som följer skedarutbytet också att cykla, så alla som deltar får automatiskt en ny vän att besöka på en avlägsen plats.

• 
• 
• 

• 
• 

Men det är också riktigt häftigt eftersom deltagarna vanligtvis bifogar ett brev med sin sked där de förklarar sitt val av träslag och området där de bor, lite om sitt liv och ofta några klistermärken eller lappar eller små skatter!

Som en kärnan i skedmakarnas packlista skulle jag rekommendera en rak kniv med fast blad för handtaget, en skopkniv för skålen, några rutor med sandpapper av olika kvalitet och lite vax/mineralolja för att försegla kniven i slutet så att matpartiklar inte kommer in där och ruttnar.

Phoenix Creations är ett bra Instagramkonto för inspiration.

Skökstillverkning: Ett grundkit

Du behöver inte mycket för att snida en sked. Michael Dammer älskar sin lokakble Opinel och använder glöd från en eld för att göra skålen. Det kan vara så enkelt som det. Även om de är dyrare gillar Mehedi att använda knivar med blad av kolstål eftersom de tenderar att hålla skärpan mycket längre, även om den vitskniv som han använder på cykelturer hittades vid vägkanten under en cykeltur! Jag bär med mig en tuff väska – tillverkad av Frost River i Duluth – där jag förvarar en whittlingkniv, en böjd kniv för att snida skålen, en penna och, när jag kommer ihåg dem, arbetshandskar. Den är tillräckligt liten för att jag ska kunna ha den med mig på flerdagarsresor. Som nämnts ovan kan en rejäl verktygsväska också vara användbar, eftersom du kan använda den för att skydda din kropp när du snittar. När jag hittar en lämplig träbit surrar jag fast den på min sätesryggsäck eller gaffelväska.

Du kan antingen använda en kniv med fast blad eller låsbar kniv som du kanske redan har, eller investera i en whittlingkniv som har ett stort handtag och ett mindre blad för maximal kontroll, vilket är den typ jag gillar. Dessa kan köpas i en specialiserad trävaruaffär – Flexcut är ett märke som är lätt att hitta och Morakniv tillverkar också ordentliga sådana. Nu när jag tycker så mycket om den kommer jag troligen att köpa en andra bredare böjd kniv för att hjälpa till att göra bredare formade skålar.

Du kan också lägga till några grader av sandpapper, en liten såg och en flaska linolja eller liknande. När jag väl har fått tag på ett trästycke, lindar jag in det i en tålig återanvändbar plastpåse, så att det inte torkar ut för snabbt. På längre resor kanske du vill lägga till en knivslipsten också, eftersom en vass kniv är en säkrare kniv.



• 
• 

Utomhuspedagog Michael Dammer och skedfilosofin som han lär ut

Jag börjar alltid min skedlektion på Finca Palugo med den här uppläsningen från en fantastisk bok som heter A Handmade Life av Bill Coperthwaite. Den uttrycker verkligen varför jag anser att det är så viktigt att snida en sked eller att göra sina egna cykelväskor, knivar eller ryggsäckar.

”Hands. Vår förståelse skulle utvidgas enormt om vi alla blev hantverkare på något sätt, ganska kompetenta i ett visst hantverk. Hur kan vi annars höja uppskattningen och värdet av dem som utför handarbete till samma nivå som de som säljer, studerar, fotograferar – de som njuter av en hantverkares fina arbete men inte respekterar den person som gör vackra saker för hand? Över hela världen älskar människor fina korgar men ger korgmakaren låg status. Panamahattar är mycket eftertraktade, men hattmakaren är en av de sämst betalda. Fina skor beundras, men inte skomakaren.”

Vi vidmakthåller dessa orättvisor genom vårt sätt att leva. Vi kan bli mer känsliga och öka respekten för alla samhällsskikt genom att personligen uppleva så många av dessa samhällsskikt som möjligt. Om vi alla lärde oss att arbeta med våra händer skulle vi alla ha större respekt för andra som arbetar med sina händer.

Skarvning och skedtillverkning i synnerhet för samman konst och nödvändighet, jag kallar det Utilitarian Art, och jag tror att det är en av de mest kraftfulla uttrycksformerna för vilka vi är. Det är något riktigt speciellt med att blanda huvudets och händernas arbete. Det är definitivt ett hjälpmedel för meditation. Jag läser också det här citatet för mina elever:

”Från sufitraditionen kom jag att se att hantverkaren var ämnad att förvandla sig själv genom sitt arbete. Samtidigt som hantverkaren strävade efter att omvandla materialens fysiska begränsningar strävade han efter att omvandla sin egen själ.”
-Narer Ardelan

När det gäller tips och saker som har med bikepacking att göra behöver man bara en kniv och kanske lite sandpapper, vilket gör det till en mycket ”lätt” aktivitet när man cyklar. Knivar av mjukt stål som Opinels är mitt val för snidning eftersom de vässas lätt och bladet låses. Rostfritt stål är mycket svårt att vässa på vägen. Personligen gillar jag att leta efter drivved vid floder eller stränder. Det tar några försök att hitta bra bitar men det är helt värt det. Genom att gå igenom din vedhög kan du också hitta intressanta fynd.

Vattna din sked i någon matolja i några timmar när du är klar för att kurera träet. Undvik att tvätta med tvål. Träet kommer att gynnas av naturliga oljor och fett från maten. Torka av den med en ren trasa och lägg undan den efter användning. Glödbrända skedar verkar hålla längre än snidade skedar, eftersom bränningen förseglar träet. Krumma knivar är också ett utmärkt verktyg för skedtillverkning. För att slipa snidande skedar är finkornigt vått/torrt sandpapper förmodligen det bästa. De slipmedel jag använder är 400 korn, 600 korn och 1 000 korn. Eller vad du kan hitta.

Bilderna nedan visar en samling vackra skedar som tillverkats på Finca Palugo.

• 
• 

• 
• 
• 



Spatel, någon?

En daglig sked är ett särskilt praktiskt föremål att tillverka, och det är det perfekta sättet att börja din resa ner i snickarglädjen. Men det kan vara mycket roligt att göra spatlar, smörknivar, skedar och till och med diminutiva saltskedar. Den nedan är gjord av samma gren som benskedjan. Spateln/jordnötssmörsutdragaren kommer också från en liknande bit madrona; den snidades av Emma Bucke från en träbit som hade en spricka på mitten. Sådana redskap är ett utmärkt sätt att nå de sista små fläckarna av det dyrbara nötsmöret (och undvika att få dem på knogarna från burkens kant, vilket är ett personligt problem). De är också snabba att göra och ett bra sätt att använda en träbit som är för grunt för en sked.

• 
• 

Resurser

• Mästerskeppsmakare Peter Galbert. Titta och beundra.
• Moraknivs Youtube-kanal rekommenderas, till exempel denna serie med Jogge Sundqvist. Den täcker aspekter som att hålla en kniv för en viss skärning och att stoppa bladet från att komma i kontakt med kroppen.
• Youtube-kanalen, Spoon Carving with Tom, ser ut att vara en bra källa till information och innehåller även tips om hur man vässar skedar.
• Den här Youtube-videon med Dorset-baserade Adam Hawker är en i en serie rekommenderade filmer från Zed Outdoors om skedmakare och deras snidningsprocesser.
• Du hittar mycket kunskap i den här boken Swedish Carving Techniques (det finns även en Kindle-version!)
• Skedsnideri kan vara en bra aktivitet att dela med dina barn; läs den här artikeln för råd.
• Woodland Ways guide till hur man snider en sked.
• Kolla in det här inlägget – 5 Best Trees for Spoon Carving – för att få en inblick i hur man väljer ett bra träslag som kan hjälpa dig att komma igång.
• Några tankar om vilka oljor som är bäst att behandla din sked, på Earlywood.
• Professionell skedmakare Emmet van Driesche från Massachusetts säljer färdigskurna ämnen. Han erbjuder också lektioner i skedskärning, driver en Youtube-kanal och ger ut den kvartalsvisa tidskriften Spoonersaurus Magazine!
• Fortsätt med det i några år … så kanske du kan göra skedar som Klipnocky Woods.
• Bikepacking-spoonmaker Mehedi’s woodworking account, som innehåller vackra skedar och mycket mer. Se andra exempel på hans arbete nedan.
• 
• 
• 

.