Som ni kanske vet har mina senaste Lunes Latinos-inlägg inspirerats av min senaste resa till Dominikanska republiken. Jag är född och uppvuxen i Demokratiska republiken Kongo. Det är ett underbart och fantastiskt land. Många gånger kan människor, även jag själv, referera till DR som en ö, men sanningen är att det inte är det. Vi är inte en ö, vi är ett land som delar en del av en ö med grannlandet Haiti. Av någon anledning verkar Haiti oftare glömmas bort, och så borde det inte vara. Haiti är också ett vackert land som har drabbats mycket hårt. Det finns en hel del historia bakom varför Haiti är ett av de fattigaste länderna på det västra halvklotet, och för att göra saken värre har landet under de senaste åren drabbats av fruktansvärda naturkatastrofer. Det är svårt för deras folk och hur mycket de än skulle vilja blomstra kan de inte göra det på egen hand. Ni vet kanske alla att jag har stora drömmar om att hjälpa mitt eget land, som har sina egna problem. Men mitt hjärta värker för de behövande och det finns ingen anledning att begränsa tiden och platsen där vi får bidra med vårt lilla sandkorn.

Något ni kanske inte vet är att min mammas sida av familjen kommer från en stad nära gränsen mellan Haiti och DR. Vi passerar inte alltid gränsen men under den här resan gjorde vi det och jag var inte beredd på vad jag såg med egna ögon, lerkakor. Jag har hört att haitier äter lera för att överleva men att se dem säljas på deras marknad var hjärtskärande.

Dessa lerkakor är gjorda av jord, smör och bouillon. De innehåller väldigt lite näringsvärde men det håller deras magar fyllda. När jag frågade hur mycket de såldes för var svaret 2 dominikanska pesos, vilket motsvarar ungefär 5 amerikanska cent och även till det priset är det inte många som har råd med dem.

Bortsett från lerkakorna var scenen nedan också chockerande att se. Den torra sidan där allt man kan se är smuts är Haiti. De gröna, frodiga bergen bakom, bara fem minuter bort, är en del av Demokratiska republiken Kongo. Detta är något jag inte riktigt kan förstå.

Att se in i ögonen på dessa haitiska barn var också mycket, mycket svårt.

Att lämna var ännu svårare. Dussintals barfota barn springer i flera kilometer och tigger om allt du kan ge dem. På bilden nedan var det bara några få som fortfarande sprang vid vår sida eftersom vi i det ögonblicket närmade oss gränsen.

Så, vad kan vi göra för att hjälpa till? Tja, jag har en idé! Låt oss låtsas att jag håller en kakförsäljning. Låtsas, frågar du? Om du och jag befann oss på samma ställe och jag sålde kakor till förmån för Haiti, skulle du då inte köpa ett dussin av mig? Jag tror att du skulle göra det, och jag tackar dig för det. Tyvärr kan jag inte genomföra den kakförsäljningen där jag skulle ha er alla i närheten. Så min idé är att ni köper en bit från insamlingen Heart of Haiti i stället för kakor. Genom att göra det kommer hälften av hela försäljningspriset att gå till de haitiska hantverkare som har tillverkat dem. Är du med?

Vad är Heart of Haiti, undrar du? Heart of Haiti är ett projekt som hjälper till att sälja konst via Macy’s som är tillverkad i Haiti av haitiska hantverkare. Just nu kan du gå in på nätet eller till vissa Macy’s-butiker och genom att köpa ett verk från Heart of Haiti-kollektionen hjälpa de haitiska hantverkarna och deras familjer. Det kanske är lite, men jag köpte örhängen och ett bricka-set som ett sätt att hjälpa till. Nedan är mina favoritplagg från kollektionen, alla under 50 dollar. Kolla in dem och snälla, snälla, köp en bit och låtsas att du får ett dussin av dessa lerpajkakor istället.

1- Vase, Black & White Bulb Papier Mache – $49.99

2- Trays, Set of 2 Tea Leaf Nesting Trays – $29.99

3- Servetter, uppsättning av 2 Rustic Wood – $36.00

4- Smycken, Love Pendant Necklace – $25.97

5- Smycken, Scalloped Horn Earrings – $17.97

6- Bildram, Metal Breadfruit 4″ x 6″ – $15.97

Om du inte kan köpa något i dag, så var snäll och hjälp oss att sprida ordet. Andra bloggare stöder redan detta initiativ genom ett program som heter Bloggers for Haiti. Följ dem på nätet, bli informerad och berätta för andra om det. Dela det här inlägget och använd hashtaggen #Bloggers4Haiti så att alla kan få veta mer om vad som händer i Haiti och hur de enkelt kan hjälpa till.

Nu kan du ta en titt på de här kakorna. De är otroligt läckra. Jag har gjort dem för att hedra Haiti. Varför låtsas du inte köpa ett dussin av dem här.

Vad jag gillar med de här kakorna är att inte kräver mjöl. Ja! Mjölfritt. Något påminner det mig om Haitis lerkakor eftersom haitierna inte använder mjöl på grund av resursbrist. Det är därför jag gör dessa kakor till deras ära.

Marshmallowsen gör dem kladdiga och perfekta efter bara 12 minuters bakning.

Du behöver nästan en gaffel för att äta dem eftersom jag den här gången gjorde jättestora kakor. Men du kan göra dem hur stora du vill.

De här kakorna är verkligen en godbit. Kom ihåg att ”låtsas” köpa ett dussin för att hjälpa Haiti. Klicka bara här. Tack så mycket, väldigt mycket!

Disclaimer: Jag har inte fått någon ersättning för att dela med mig av denna information. Jag är inte en del av programmet Bloggers for Haiti. Jag har bara verkligen ett givande hjärta och ville dela ett underbart recept med er i hopp om att ni kan ge tillbaka och hjälpa Haiti.