Home > Harvey Biography
Fred Harvey Biography
Fred Harvey föddes i London 1835. Vid 17 års ålder emigrerade han från England till Amerika. Harvey tog sig från New York City till St Louis, Mo. Han arbetade inom hotell- och restaurangbranschen i flera år och ägde till och med sin egen restaurang under en period. Efter att hans restaurang gick i konkurs började han arbeta inom järnvägsindustrin. Han var anställd som reklamförsäljare och som statlig posttjänsteman; dessa roller som ofta krävde att Harvey reste med tåg.
Den inkonsekventa och oförutsägbara kvaliteten på matserveringen längs järnvägarna inspirerade Fred Harvey till handling. År 1876 öppnade han det första Harvey House i Topeka, Kansas, i samarbete med Santa Fe Railway. Bland annat tack vare den stora framgången med denna anläggning kunde han öppna fler hus där järnvägspassagerare kunde få jämn och högkvalitativ mat och service. Fred Harvey Company grundades.
Harvey och hans fru, Sally Mattas, fick fyra barn, som alla var involverade i familjeföretaget när de blev äldre. Fred Harvey avled 1901, men han lämnade efter sig en stark och livskraftig affärsmodell som hans familj och affärspartner kunde följa. Hans uppmärksamhet på detaljer och höga förväntningar styrde företagets framgång i många år efter hans bortgång.
Fred Harvey porträtt. Detta porträtt skulle hängas upp i varje Harvey-anläggning. NAU.PH.95.44.133.1