Bauman’s Frozen Custard and Italian Ice kommer att vara en butik som ligger på en livlig gata i centrala Eugene, Oregon. Bauman’s är en nystartad butik och har långsiktiga planer för närvaro på Eugene/Springfield-marknaden. Tillsammans med en investering på 15 000 dollar från Matthew Bauman hoppas Bauman’s Frozen Custard att inledningsvis göra ett framgångsrikt försök att säkra startfinansiering genom en kombination av investeringar och skulder för att etablera platsen.

Bauman’s vill föra in Frozen Custard och Italian Ice till Eugene-marknaden, där produkten för närvarande är otillgänglig. Företagets första erbjudanden kommer att vara en blandning av fyllig, krämig Frozen Custard och ljus, söt Italian Ice i olika storlekar. Genom selektiv marknadsföring har vi för avsikt att skapa en lojal kundkrets som kommer att se Bauman’s Frozen Custard and Italian Ice som en högklassig, men ändå prisvärd scoop shop med ett prestigefyllt produktutbud.

Vi förutspår att vår försäljning under det första året kommer att uppgå till cirka 66 000 dollar och klättra till över 90 000 dollar i slutet av det andra året. Trots en inledande förlust under det första året räknar vi med att bli lönsamma under det andra året utan att äventyra våra kassareserver. Enligt vår marknadsundersökning bör denna försäljning vara lätt att uppnå även för en nystartad scoopbutik. Vår övergripande finansiella modell är konservativ och den betonar långsiktiga möjligheter på den lokala marknaden framför snabba avkastningar som gynnas av hippa nya restauranger med kort livslängd i större städer.

1.1 Mission

För att skapa den finaste kvaliteten av helt naturliga frysta vaniljsåsar och italiensk is med en förpliktelse att införliva de färskaste, rikaste och krämigaste ingredienserna i en produkt i världsklass.

Att uppfylla de högsta standarderna för excellens med utmärkt service och produktutbud i en vänlig, sprudlande och lugnande atmosfär.

Att aktivt söka efter och svara på våra kunders behov.

1.2 Mål

Målen för Bauman’s Frozen Custard and Italian Ice är att:

• Att uppnå en försäljning på mer än 65 000 dollar under det första verksamhetsåret.
• Öka den årliga försäljningen under det andra året med 30 % eller mer jämfört med det första året.
• Säkerställa att minst en av fem personer inom 10 kvarter från vår butik känner till de unika smakfördelar som Frozen Custard har jämfört med traditionell glass inom våra första sex (6) verksamhetsmånader.
• Etablera verksamheten som den främsta Frozen Custard-butiken i Eugene.

1.3 Nycklar till framgång

Baumans nycklar till framgång kommer att innefatta:

1. Presenterar en hög kvalitetsnivå i sitt produktsortiment.
2. Håller och utvecklar relationer med kunderna för att generera ny och återkommande försäljning.
3. Väsentliga utgifter för marknadsföring på gräsrotsnivå.
4. Innovation av nya produkter som särskiljer oss från våra konkurrenter.