När vi gjorde vårt recept på Graham Crackers var det första jag tänkte på (efter att vi hade ätit s’mores) att vi behövde förvandla några av de överblivna till en Graham Cracker-kross.
Det finns så många saker man kan göra med en bra graham cracker-kross, från cheesecakes och barer till pajer och saker som s’mores-cupcakes. Och när vi säger bra skorpa menar vi en som inte faller isär, men också en som inte är för fet eller för hård när du biter i den.
Om du har gjort dina graham crackers mjölkfria och din skorpa behöver vara mjölkfri också, byt gärna ut ditt favorit smör utan mjölkprodukter eller veganskt smör (eller så kan du också använda kokosolja i stället!)
Förberedelsetid10 minuter
Tillagningstid10 minuter
Total tid20 minuter
Ingredienser
- 1 ½ kopp glutenfria grahamskrympor
- ¼ kopp socker
- nål salt (valfritt)
- ½ kopp (8 matskedar) osaltat smör, smält
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 325°F.
- Om du har gjort dina egna grahamskryddor, lägg dem i en matberedare och pulsa dem till smulor. (Du kan också krossa dem i en påse med en kaviar, se bara till att inte lämna några stora bitar kvar.)
- Häll socker och salt i smulorna och blanda tills de är ordentligt blandade. (Du kan också göra detta i matberedaren.)
- Häll 6 matskedar av det smälta smöret i smulblandningen och testa sedan hur den håller ihop. Gör detta genom att klämma en liten mängd mellan fingrarna. Om den håller ihop och är fuktig är du redo att börja. Om du tycker att den fortfarande är för torr och smulig, tillsätt resten av smöret en matsked i taget.
- Överför smulblandningen till din pajtallrik/tartform/sprängform och fördela smulorna jämnt.
- Dryck smulorna i botten och på sidorna av formen. Du kan använda händerna eller en mätbägare för att hjälpa till att packa in den.
- Bak i 8-10 minuter eller tills den är lätt gyllene.
- Låt den svalna helt på ett galler innan du lägger i någon fyllning.
Taggar: kakor äggfria glutenfria graham crackers tårta paj pajbotten