Från grekisk yoghurt till laktosfri mjölk – mejeriprodukter kan bidra till att ge dig de näringsämnen du behöver för att hålla din kropp stark. Genom att äta tre dagliga portioner fettsnål eller fettfri mjölk, yoghurt eller ost kan man hjälpa människor att uppfylla rekommendationerna för livsmedelsgrupper för mejeriprodukter, täppa till viktiga brister i näringsämnen och bidra till näringsrika och hälsosamma matmönster.

Rekommenderat för alla åldrar

I Dietary Guidelines for Americans (DGA) rekommenderas fettsnål och fettfri mjölk och mejeriprodukter som en del av en övergripande hälsosam kost, tillsammans med frukt, grönsaker, fullkornsprodukter och magert protein. Studier visar faktiskt att näringsrika mejeriprodukter, när de konsumeras som en del av en hälsosam kost, kan bidra till att minska risken för flera kroniska sjukdomar, inklusive hjärt- och kärlsjukdomar och typ 2-diabetes. Forskning har också kopplat intag av mejeriprodukter till färre frakturer hos äldre vuxna och är viktigt för barn och ungdomar för att bygga upp starka ben.

Mängden mejeriprodukter du behöver beror på din ålder. I det amerikanska jordbruksdepartementets MyPlate, en lättförståelig version av DGA, rekommenderas 3 koppar fettsnål eller fettfri mjölk och mejeriprodukter dagligen för dem som är 9 år eller äldre, 2 1/2 portioner för dem som är 4-8 år gamla och 2 portioner för dem som är 2-3 år gamla. En portion mejeriprodukter motsvarar ett glas mjölk på 8 ounce, en burk yoghurt på 6 eller 8 ounce eller 1 1/2 ounce naturlig ost.

Företrädande organisationer fortsätter att erkänna vikten av komjölk för små barns tillväxt och utveckling. Från födseln till fem års ålder har Academy of Nutrition and Dietetics, American Academy of Pediatric Dentists, American Academy of Pediatrics och American Heart Association utfärdat dryckesrekommendationer som rekommenderar komjölk och vatten som ”go-to”-drycker för barn.

Barn som växer behöver de livsviktiga näringsämnen som finns i mejeriprodukter för att de ska kunna utveckla starka kroppar. Vid 6 års ålder sjunker konsumtionen av mejeriprodukter som mjölk, ost och yoghurt under DGA:s rekommendationer under hela barndomen och trenden fortsätter in i vuxen ålder. Det kan vara svårt att uppfylla näringsrekommendationerna utan att äta tre dagliga portioner mjölkprodukter.

Packad med viktiga näringsämnen

Mjölk, ost och yoghurt är kraftpaket av näringsämnen! Tre dagliga portioner mejeriprodukter bidrar med tre av de fyra underkonsumerade näringsämnen som allmänheten oroar sig för – kalcium, D-vitamin och kalium. Den fjärde är fibrer, som finns i livsmedel som frukt, grönsaker, fullkorn och bönor – alla livsmedel som passar bra ihop med mejeriprodukter! Vitamin A, D-vitamin och protein är också viktiga för ett sunt immunförsvar och finns alla i mejeriprodukter.

Varje 8 uns glas mjölk ger följande 13 viktiga näringsämnen:

• Kalcium (25 % av det dagliga värdet, eller DV): Kalcium hjälper till att bygga och bibehålla starka ben och tänder.
• Protein (16 % DV): Protein hjälper till att bygga och reparera muskelvävnad.
• D-vitamin (15 % DV): D-vitamin hjälper till att bygga och bibehålla starka ben och tänder.
• Fosfor (20 % DV): Fosfor hjälper till att bygga och bibehålla starka ben och tänder och stöder vävnadstillväxt.
• Vitamin A (15 % DV): Vitamin A bidrar till att hålla hud och ögon friska och främjar tillväxt.
• Riboflavin (35 % DV): Riboflavin, även känt som vitamin B2, hjälper kroppen att använda kolhydrater, fett och protein som bränsle.
• Vitamin B12 (50 % DV): Vitamin B12 bidrar till normal blodfunktion och till att hålla nervsystemet friskt.
• Pantotensyra (20 % DV): Vitamin B12 bidrar till normal blodfunktion och till att hålla nervsystemet friskt: Pantotensyra, även känd som vitamin B5, hjälper kroppen att använda kolhydrater, fett och protein som bränsle.
• Niacin (10 % DV): Niacin används i kroppens energiomsättning.
• Zink (10 % DV): Zink bidrar till att upprätthålla ett friskt immunförsvar, stödja normal tillväxt och utveckling samt upprätthålla en frisk hud.
• Selen (10 %): Zink bidrar till att upprätthålla ett friskt immunförsvar, stödja normal tillväxt och utveckling samt upprätthålla en frisk hud: Selen bidrar till att upprätthålla ett friskt immunförsvar, reglera ämnesomsättningen och skydda friska celler från skador.
• Jod (60 %): Selen bidrar till att upprätthålla ett friskt immunförsvar, reglera ämnesomsättningen och skydda friska celler från skador: Jod är nödvändigt för en god utveckling av ben och hjärna under graviditet och spädbarn och är kopplat till den kognitiva funktionen i barndomen.
• *Kalium (10 %): Jod är nödvändigt för en god utveckling av ben och hjärna under graviditet och spädbarn och är kopplat till den kognitiva funktionen i barndomen: Kalium stöder hjärthälsa och bidrar till att upprätthålla ett hälsosamt blodtryck, reglera kroppsvätskebalansen och upprätthålla normal muskelfunktion.

*Källa: Kalium är en viktig del av den naturliga hälsan: USDA FoodData Central. FDA:s dagliga värde (DV) för kalium på 4 700 mg är baserat på en rekommendation från 2005 från DRI. År 2019 uppdaterade NASEM DRI till 3400 mg. Baserat på 2019 års DRI ger en portion mjölk 10 % av DRI. FDA:s regelverk behövs för att uppdatera detta värde för livsmedelsmärkning.

Yoghurt innehåller sju viktiga näringsämnen: protein, fosfor, kalcium, zink, riboflavin, pantotensyra och vitamin B12, och ost innehåller sex viktiga näringsämnen: protein, fosfor, kalcium, niacin, vitamin A och vitamin B12.