Bacon i ugnen är det enklaste och bästa sättet att tillaga bacon som blir perfekt krispigt och gyllene varje gång. Att baka bacon i ugnen är det enda sättet att baka bacon utan kladd! Perfekt för tillagning av stora eller små partier!
- Underhåller du dig någonsin hur restauranger tillagar enorma mängder bacon perfekt varje gång?
- Älskar du bacon, men tanken på att städa upp all denna feta röra får dig att vilja bli vegetarian
- Trött på att undvika stänk av hett fett när du står över en het spis?
I den här steg-för-steg-guiden kommer jag att dela med mig av det bästa sättet att tillaga bacon! Denna enkla och idiotsäkra metod för hur man bakar bacon i ugnen kommer du att använda om och om igen!
Jag lärde mig att baka bacon i ugnen när jag jobbade på restaurang och jag har inte lagat bacon på något annat sätt sedan dess!
Denna enkla metod för hur man gräddar bacon i ugnen förhindrar att du får brännskador från fettstänk samtidigt som du producerar välsmakande bacon precis som du vill ha det!
Snålare bacon? Krispigt bacon? Extra krispig bacon? Inga problem!
Missfri – Hands Free – No Flipping – Great for Cooking Big Batches – Always Perfect Bacon
Vad är bacon?
Bacon är en typ av saltsyrat fläskkött, som tillagas från flera olika styckningsdelar av köttet, vanligen från fläskmage eller från ryggdelar. Det finns många olika typer av bacon, från obehandlat till torkat, till äppelträ- och hickoryrökt.
Bacon skivas också i olika tjocklekar. Tunn bacon, vanlig bacon och tjock bacon. Olika tjocklek påverkar naturligtvis tillagningstiderna.
Bacon är inte bara till frukost, du kan använda bacon i många rätter som denna Potato Corn Chowder och till och med läckra och roliga desserter! Hackat bacon är ett utmärkt tillskott till sallader, pastorätter, dips och grytor. Bacon har låg halt av kolhydrater och är ett bra och välsmakande alternativ om du följer en ketodiet eller lågkolhydratkost.
Hur man gör bacon i ugnen
Det finns två populära metoder att tillaga bacon i ugnen. Båda metoderna fungerar bra och ger fantastiska resultat.
Metod 1: Lägg baconet direkt på ett bakplåtspapper. Den här metoden ger perfekt platt, krispigt bacon som är jämnt tillagat.
Metod 2: Lägg baconet på ett galler och lägg sedan gallret på ett bakplåtspapper. Den här metoden tar lite längre tid att tillaga. Resultatet blir lättare bacon med krispigare kanter och några fler tuggiga ställen. Baconet har ett lite mer vågigt utseende.
Och även om båda metoderna fungerar bra och ger krispigt bacon, är metod 1 (att lägga baconet direkt på bakplåtspappret) den metod jag föredrar. Här är varför:
- Och även om baconet tillagas i sitt eget fett ger den här metoden inte fetare bacon. Du kan läsa mer om det här
- Baconfettet kokar faktiskt baconet jämnare och förhindrar att det blir tuggiga eller torkade fläckar.
- Enklare att städa upp! Släng folien och tvätta bakplåten med varmt vatten och lite diskmedel. Ingen skrubbning behövs!! Å andra sidan, har du försökt att rengöra ett galler som är täckt av fett och fastklistrade bitar av bacondryp? Föreställ dig att du noggrant skrubbar dessa enskilda små rutor….. Nej tack!
Hur man gräddar bacon i ugnen
- Förvärm ugnen till 400 grader Fahrenheit.
- Lägg det råa baconet på en bakplåtspapper med kant. Klä upp bakplåten med aluminiumfolie eller pergamentpapper för enkel rengöring.
- Se till att baconskivorna inte rör vid varandra.
- Bak tills baconet når önskad nivå av krispighet. Detta beror på din ugn och baconets tjocklek.
- Från ugnen och lägg det kokta baconet på en tallrik klädd med hushållspapper. Detta hjälper till att dränera en del av fettet.
Vad är den bästa temperaturen för att grädda bacon i ugnen?
- Den bästa temperaturen för att grädda bacon i ugnen är 400 grader Fahrenheit.
Hur länge ska man grädda bacon i ugnen?
- Det beror verkligen på tjockleken på baconet och den önskade steglängden (krispigheten). Baconet kan ta mellan 15 och 25 minuter att tillaga.
Hur förhindrar man att baconet stänker i ugnen?
Kommer din ugn att bli smutsig när du bakar bacon? Svaret är ja. Lika mycket som när du steker en kyckling!
Jag tycker att det gör stor skillnad att rengöra ugnen en gång i veckan med en mjuk trasa, så jag stressar inte så mycket över baconstänk i min ugn. Du kan dock lägga ett ark pergamentpapper ovanpå baconet medan du steker det. Ta bort pergamentpappret under de sista 5 minuterna av tillagningen så att baconet kan bli klart krispigt. Var försiktig, baconet är varmt och pergamentpappret blir väldigt fett.
Vad gör man med baconfettet?
Om du vill spara baconfettet, se till att du silar baconfettet för att ta bort alla fasta ämnen. Jag placerar en sil över en glasburk för att göra detta. Du kan förvara bacondroppingen i en burk med lock i kylskåpet.
Om du hellre vill slänga fettet, vänta lite med att ta bort folien från plåten. När fettet svalnar är det lättare att ta bort och slänga utan spill.
Är det meningen att man ska vända bacon i ugnen?
För att vara helt ärlig så gör jag det aldrig. Jag vänder aldrig baconet medan det tillagas i ugnen och ändå blir resultatet alltid perfekt krispigt bacon.
Tips för bacon i ugnsreceptet
- Jag använder alltid aluminiumfolie för att klä min plåt. Om du har kraftig aluminiumfolie är det nu du ska använda den! Med det sagt finns det ingen anledning att gå ut och köpa någon bara för att tillaga en omgång bacon.
- Det är viktigt att placera det kokta baconet på en tallrik fodrad med hushållspapper! Hoppa inte över detta steg!
- Du kan göra en stor sats bacon i ugnen. Placera bara 2 plåtar att grädda samtidigt.
Ta en titt på dessa baconrecept:
- Nötlig Maple Brown Sugar Bacon Appetizer
- Mac and Cheese Carbonara
- Zesty Baked Beans with Bacon
- Mexikansk Street Pasta Salad
- Cheesy Bacon Dip
Följ mig på sociala medier för fler receptidéer & inspiration! Pinterest Facebook Instagram Mitt nyhetsbrev
Kokning av bacon i ugnen
Ingredients
- ▢ 1 pund bacon
Utrustning
- ▢ Plåtpanna(n)
- ▢ Aluminium Folie
- ▢ Pappershanddukar
- ▢ Kökstång
Instruktioner
-
Förvärm ugnen till 400 grader Fahrenheit
-
Lägg ut ett bakplåtspapper med aluminiumfolie för att göra det enkelt att städa.
-
Arranger baconet i ett enda lager. Skivorna kan ligga mycket nära varandra men får inte överlappa varandra. Om de gör det kommer de att klistra ihop. Använd eventuellt en andra plåt om det behövs.
-
Bak i cirka 15-25 minuter eller tills det är gyllenbrunt och krispigt.
-
För bort baconet från ugnen och lägg baconskivorna på en tallrik klädd med hushållspapper.
-
Servera genast eller lägg dem i kylen i upp till 3 dagar. Du kan också frysa in det i upp till 3 månader.
Kockens tips
Näring
* Observera att all näringsinformation endast är uppskattningar. Värdena varierar mellan olika märken, så vi uppmuntrar dig att beräkna dessa på egen hand för de mest exakta resultaten.
