Dessa kanelsockermuffins är utsökta. Nybakade muffins, doppade i smält smör och sedan rullade i en blandning av kanel och socker!

De här kanelsockermuffins är farliga. Inte som ”kvävningsfarliga” (ja, kanske) utan mer som innan-du-vet-att-du-har-inhalerat-tre och du är täckt av kanelsockerbevis.

Om du är som min man och kan äta sju stycken utan att känna att låren växer, ja, då är jag avundsjuk! Vem skojar jag, bara att tänka på dessa muffins får mig att sträcka mig efter mina älskade stretchbyxor.

Dessa muffins är en familjefavorit. Inte bara för att de är överdragna med kanelsocker utan för att de smakar som cider mill donuts.

De är så lätta att piffa upp och kräver ingen mixer av något slag för att få jobbet gjort.

Easy peasy delicious.

För att göra de här kanel-sockermuffins behöver du:

• mjöl
• socker
• bakpulver
• mjölk
• smör
• ägg
• salt
• nötmjöl

För toppingen behöver du:

• smält smör
• kanel
• socker

Mör och mjöl i en vanlig muffinsform och förvärm ugnen till 350°.

I en stor skål vispar du ihop 1-1/2 kopp mjöl, 1/2 kopp socker, 1-1/2 tesked bakpulver, 1/8 tesked kosher salt och 1/4 tesked muskot. Ställ sedan åt sidan en stund.

Kombinera ägg och mjölk och vispa med gaffel. Häll mjölken i tillsammans med det svalnade men fortfarande smälta smöret och rör om för att kombinera.

Häll i de våta ingredienserna i skålen med de torra ingredienserna….

… och blanda tills de precis är kombinerade.

Jag smorde och mjölade en muffinform. Sedan skedde jag i en generös matsked smet i varje muffinsform… du vill fördela den på 12 muffins. Sedan slickade jag kanske eller kanske inte spateln, skålen och kanske skeden också…

Placera dessa bebisar på mitten av den förvärmda ugnen i ca 20 minuter… beroende på hur din ugn ser ut. De ska bara vara lite bruna på toppen och ha mjuka bottnar {LOL!}.

När de svalnat lite, vänd ut dem på ett kylgaller tills de är tillräckligt kalla för att kunna hanteras.

Okej, nu badar du muffinsen i smöret… oh yeah…

Rulla den sedan runt i kanel och socker… och upprepa… jösses ja!

Förrän de ser ut så här!!!

Här är en liten lektion om hur man kan äta upp en kanelmuffin på 2,2 sekunder:

…och där har du det.

Jag skulle helt enkelt kunna slicka den där kanel-socker-godheten från hennes ansikte.

Dessa är inte överraskande söta muffins. Jag slår vad om att du inte kan sluta med bara en.

Klicka här för fler muffinsrecept!

Njut! Och om du ger det här receptet på kanelsockermuffins ett försök, låt mig veta! Ta en bild och tagga mig på twitter eller instagram!