Det här enkla receptet på sötsyrlig sås är perfekt för att göra en hälsosam hemlagad version av allas vår favoriträtt från kinesiskt hämtmat! Raffinerat sockerfri och sötad med dadlar.
Söt och sur sås är superhjälten som kan få allt att smaka jäkligt gott. Perfekt för att användas för att göra allas favoriträtt från kinesiska hämtmat, men också bra när du behöver piffa upp din mat.
Har du slut på salladsdressing? Behöver du en dipp till potatisklyftor? Har du en intetsägande tråkig pizza? Söt-sur-sås till undsättning!
Ingredienser i söt-sur-sås
Den är gjord av enkla ingredienser utan raffinerat socker, men jag lovar att du inte skulle märka det bara genom att smaka på den.
De grundläggande beståndsdelarna i denna sås innehåller:
- ananasjuice (färsk tack)
- vitlök
- ingefära
- sojasås
- risvinäger
- ketchup
- chiliflingor
- och… DATTER! Jag älskar att använda dadlar för att söta såser och det fungerar bra varje gång.
Smaken från varje ingrediens kommer samman till en perfekt balans av sött, syrligt, surt, salt och bara ack så gott.
Hur man gör hälsosamma såser hemma
På köpet är den dessutom otroligt snabb och enkel att göra. Blanda ingredienserna. Värm den genom. Rör i majsstärkelseupplösningen så att den tjocknar som den riktiga och den är redo att användas. Rester håller sig också bra i kylskåpet i 5-6 dagar så att du kan ha lite till hands hela tiden.
Behövs det några förslag på servering? Jag har dig.
- Enkla sötsyrliga tofu-bowls
- Använd den som dipp till potatis, tater totes eller luftfritterade blomkålsgnocchi
- Dutta den över sallad och spannmålsskålar
- nudlar och röranötter!
- Dryp den på pizza (min favorit)
- Använd den i hamburgare och smörgåsar (lita på mig, den är god)
Det är verkligen en sås för alla ändamål. Så länge du gillar sötsyrliga syrliga syrliga såser kommer du att älska den på allting.
Att göra hemmagjorda såser är def vägen att gå. Du vet exakt vad som kommer i (inga konstiga kemikalier och livsmedelsfärgningar) och du kan kontrollera mängden socker som du lägger i dem! Win win win i alla situationer 🙂
Mer Healthy Sauces to Try
- Chocolate Coffee BBQ Sauce (Date Sötad)
- Vegansk Koreansk BBQ-sås (Dagsötad)
- Bästa Veganska Ostsås
- Sticky Lemon Tofu (Dagsötad)
Spara den till senare! ↓
Om du återskapar den här enkla sötsyrliga såsen låt mig veta hur du tyckte om den genom att lämna en kommentar och ett betyg nedan eller genom att tagga mig på Instagram @Okonomikitchen, jag älskar att se alla era goda återskapanden!
Hungrig på mer? Se till att prenumerera på mitt nyhetsbrev och följ med på Instagram, Youtube och Pinterest för mer läckerheter!
Skriv ut
Beskrivning
Snabbt och enkelt hemlagad sötsyrlig sås naturligt sötad med dadlar! Perfekt för en hälsosam version av den klassiska kinesiska hämträtten eller att använda i wokrätter, risskålar, pizza med mera.
Ingredienser
- 1/2 kopp ananasjuice (125g // helst färsk för att hålla den fri från raffinerat socker)
- 2 vitlöksklyftor, hackade (6g)
- 1 tsk hackad ingefära (5g)
- 1/2 tsk lökpulver, valfritt
- 1 msk sojasås (15g // tamari för glutenfria)
- 4 mjuka dadlar (60g // eller 3 msk kokossocker)
- 3-4 msk risvinäger (45-60g // beroende på hur vinägeraktig du vill ha det)
- 1/4 kopp sockerfri ketchup (60g)
- 1/2 tsk chiliflakes, valfritt
- 1 msk majsstärkelse + 2 msk vatten
Instruktioner
- Bland alla ingredienser utom chiliflingorna. Lägg majsstärkelse och vatten i en skål och rör om tills det är blandat.
- Häll den blandade såsen i en kastrull och tillsätt chiliflingorna. Koka upp på medelhög värme och häll sedan under omrörning i slammet. Sänk värmen till låg och fortsätt röra tills såsen tjocknar (2-3 minuter).
- Härda av från värmen och låt den svalna innan du använder den eller överför den till en lufttät burk.
Anteckningar
- Hjälpmedel: Näringsinformation: Näringsinformationen är en grov uppskattning beräknad med hjälp av ett onlineverktyg (Cronometer).
- Kategori: Essentiellt
- Metod: Spis på spisen
- Cuisine: Vegansk, glutenfri, asiatisk
Näringslära
- Portionsstorlek: 2 msk
- Kalorier: 30
- Socker: 4,4
- Natrium: 111
- Fett: 0,04
- Mättat fett: 0
- Omättat fett: 0
- Osmält fett: 0
- Transfett: 0
- Kolhydrater: Kolesterol: 0
Nyckelord: sötsyrlig sås, asiatisk matlagningssås, ananassås
Okonomi Kitchen är en deltagare i Amazon Services LLC Associates Program. När du köper något via mina amazon-anslutna länkar får jag en liten provision som hjälper mig att producera konsekvent innehåll utan kostnad för dig. Tack för att du stöder mitt växtbaserade kök!