Rik, krämig No Bake Chocolate Mousse Pie är det bästa sättet att avsluta sommaren. Djup, dekadent chokladmousse ligger inbäddad i en chokladbelagd chokladkaksskorpa och toppas med ett lätt, fluffigt vispgräddmoln. Så enkel att göra att den är fånig!
Rekcept och inlägg ursprungligen publicerat i augusti 2016. Uppdaterade den 5 april 2019.
Jag började arbeta på några höstrecept för er alla….men att lägga upp dem är svårt när vädret är brännande. Jag är fortfarande i sommarläge och kan inte riktigt få mitt hjärta att gå igång på ”pumpakrydda alla saker” och krispiga, krispiga blad riktigt än.
Jag försöker, jag är redo för gryta och grillad kyckling och spetsade kaffedrinkar men det är ångande hett, mitt hår är sex fot brett och allt är klibbigt av fuktighet, till och med i det luftkonditionerade tillflyktsstället i mitt hus.
Om bara tre korta veckor kommer skolbussen att stanna vid trottoaren för att hämta barnen och börja ett nytt skolår. Och jag kommer fortfarande att vilja posta popsicles och sommarsallader eftersom den här sommaren har varit den bästa någonsin.
Men det kommer att ta slut… jag vet och sedan kommer vi att börja den bästa hösten någonsin. Är du med? Men under tiden ska vi prata paj en stund. Låt oss prata om det här receptet No Bake Chocolate Mousse Pie … helt enkelt.
Som på den gamla goda tiden när jag klev på skolbussen för att börja ett nytt år. Jag växte upp i en matälskande familj och Chocolate Mousse Pie var en stor favorit hos oss. Jag tror inte att någon i familjen gjorde den….Jag tror att den kom från en Pellman’s box men jag kan helt missta mig.
Vad jag vet med säkerhet är att det var min favorit bland chokladpajrecepten i hela pajvärlden.
Hur gör man No Bake Chocolate Mousse Pie?
Det är så enkelt att göra det här receptet på No Bake Chocolate Pie eftersom det egentligen bara är en montering och kylning i kylskåpet situation. Allt börjar med det BÄSTA receptet på chokladmousse som är helt enkelt och görs från grunden!
Chokladpajskorpan görs av kaksmulor och lite smör för att hålla ihop allt, sedan häller du det enkla chokladmousse-receptet i skorpan.
Kyl i kylskåpet och toppa sedan med en krämig hemlagad vispgrädde som helt enkelt är att dö för.
Rik, krämig chokladmousse i en enkel chokladtårtskorpa som toppas med ett fluffigt moln av lätt sötad hemlagad vispgrädde. Den är enkel att göra och du kommer att vilja sticka ansiktet rakt in i den….som en galen pajätande tävlande.
Det kommer att bli svårt att inte äta upp all chokladmousse innan du fyllt skorpan….men som tur är finns det mycket mousse så du kan spara en sked eller 10. Jag använde samma chokladmousse från denna Death by Chocolate Layer Cake eftersom… ja, det är den bästa någonsin.
Kan man göra No Bake Chocolate Mousse Pie i förväg?
Du kan helt klart göra det här enkla receptet på chokladpaj i förväg och förvara den i kylskåpet i upp till 2 dagar, vilket gör att den här pajen är en vinnare vid festplanering! Så bra till påsk, 4 juli, jul…. precis vilken semester eller tillfälle som helst.
Kan man frysa in Chocolate Mousse Pie?
Du kan enkelt frysa in det här receptet på chokladpaj….montera pajen enligt anvisningarna utan vispgrädden och lägg sedan bara in den tätt med plastfolie. Täck med folie och frys in din chokladpaj i upp till 2 månader.
När du är redo att servera, låt pajen tina i kylskåpet i 24 timmar och toppa sedan med vispgrädde och chokladspån.
förvara överbliven paj i kylskåpet i upp till 48 timmar.
Du måste vänta lite innan du kan börja äta din chokladmoussepaj, men det är helt värt det, jag lovar. Som den här chokladpuddingen….var inte den också värd att vänta på? För jag vet att du redan har provat den…. eller hur?
Om du letar efter ännu fler enkla pajrecept måste du prova de här LÄSARFAVORITTERNA!
- Enkla recept på frusen mudslidepaj
- Deep Dish Pumpkin Pie….FRÅN SCRATCH
- Den allra bästa äppelpajen
- Hur man gör den bästa pajskorpan
- Färsk jordgubbspajrecept
- No Bake Banana Split Pie
- Klassisk körsbärspaj med dubbla skorpor
Vill du ha ännu mer inspiration till enkla recept? Följ oss på Instagram!
Hämta receptet:No Bake Chocolate Mousse Pie
Ingredienser
- ▢ För skorpan:
- ▢ 9 uns chokladkakor, krossade till fina smulor
- ▢ 5 matskedar saltat smör, smält
- ▢ 6 uns halvsöt choklad, smält
- ▢ För chokladmoussen:
- ▢ 6 uns halvsöt choklad, bruten i 1/2-unce bitar
- ▢ 1 1/2 kopp tung grädde
- ▢ 3 äggviter
- ▢ 2 matskedar socker
- ▢ För den vispade toppingen:
- ▢ 1/4 kopp socker
- ▢ 1 kopp grädde
- ▢ chokladspån, för garnering
Instruktioner
-
För skorpan:
-
Rör ihop kaksmulor och smör i en medelstor skål tills det är fuktigt. Tryck ut blandningen jämnt i en 9 tums djup pajform och se till att täcka botten och sidorna. Ställ i kylskåp i 30 minuter.
-
Sprid ut den smälta chokladen jämnt över botten av skorpan och ställ i kylskåp tills den är fast, cirka 5-10 minuter.
-
För chokladmoussefyllningen:
-
Hetta upp 1 tum vatten i den nedre halvan av en vattenkokare på medelvärme. Lägg 6 uns halvsöt choklad i den övre halvan av vattenkokaren. Täck toppen tätt med folie.
-
Låt chokladen smälta långsamt, cirka 9 till 10 minuter.
-
Från värmen och rör om tills den är slät förvara den i rumstemperatur tills den behövs.
-
Placera 1 1/2 kopp tung vispgrädde i den väl kylda skålen i en elektrisk mixer utrustad med en välkyld ballongvisp.
-
På hög hastighet tills toppar bildas, cirka 1 minut. Ställ åt sidan i några minuter tills det behövs.
-
Piska 3 äggviter i en stor skål av rostfritt stål, tills mjuka toppar bildas, ca 3 minuter. Tillsätt 2 matskedar socker och fortsätt vispa tills styva toppar bildas, cirka 2 till 2 1/2 minuter.
-
Häll en 1/4 av den vispade grädden i chokladen och vispa snabbt, kraftigt och grundligt, tillsätt sedan till äggvitorna. Tillsätt nu resten av den vispade grädden.
-
Fördela allt försiktigt men noggrant.
-
Häll chokladmoussefyllningen i pajskalet och fördela den jämnt. Ställ tillbaka pajen i kylskåpet och kyl i 1 timme eller över natten.
-
För den vispade toppen:
-
I en medelstor skål vispar du florsocker och grädde tillsammans med en elektrisk mixer tills det bildas styva toppar.
-
Bred ut den vispade grädden på toppen av pajen.
-
Garnera med chokladspån om så önskas.
-
Kyl i 30 minuter eller över natten.
-
Skiva med en vass kniv som värmts upp i hett vatten för att göra det lättare att skära.