Okra och tomater med korv är en vidareutveckling av den populära rätten okra och tomater.
Servera över ris för att skapa en komplett måltid fylld av grönsaker.

Klipp på videon för det här receptet!

Okej, låt oss börja med att säga att den här rätten var tänkt att vara okra och tomater, men i stället för att bara göra ett tillbehör så gjorde jag det till en måltid. Jag hade blivit ledig från jobbet och ville göra en rätt som fungerade till middag och till bloggen också.

Nödvändigt att stanna, bara okra och tomater skulle inte räcka till. Så jag gick in i kylskåpet och hittade lite korv och satte ihop allt.

För att få en mer mättande måltid kan du sedan servera den över en bädd av vitt ris. Jag har Louisiana-rötter så jag antar att det är där riset kommer in i bilden. Min mormor är från Louisiana och där serveras många måltider med ris.

Du behöver:

• Påse med fryst okra
• Tärda tomater
• Tärnad vitlök
• Gul lök
• Lökpulver
• Lökpulver
• Lökpulver
• Kryddad salt
• Echrich korv- skivad
• Vatten

Steg för att göra detta recept:

I en stor gryta tillsätt okra, tomater och vatten och krydda med vitlökspulver, lökpulver, kryddat salt, lök och hackad vitlök.

Kok och koka på låg till medelhög värme i 30 minuter. Medan okra kokar skivar du korv och steker den på varje sida tills den är brun.

Ta bort korven från stekpannan och torka av överflödig olja. Tillsätt korven till okrablandningen och låt sjuda i ytterligare 20 minuter. Ta bort från värmen och servera över vitt ris!

Min mormor gör den här rätten med kyckling, räkor och ibland tillsätter hon även rostbiff.

I min familj kallar vi den här rätten för ”Okra Gumbo”.

Till skillnad från traditionell gumbo är den, som du kan se, gjord med ”röd sås” som bara är tomater. Vem känner till detta?

Jag skulle vara intresserad av att veta. Jag måste göra okra-gumbo åt er alla en av de här dagarna.

Frysen okra användes i det här receptet, men färsk okra kan också användas som ersättning. Jag har använt färsk okra tidigare men var inte ett stort fan av den.

Den tenderar att bli lite för seg för min smak när den används i det här receptet. Och genom att använda fryst okra sparar du tid på att skära upp okra osv.

Den frysta okra är redan hackad och redo att användas! Ingen anledning att göra det svårare för dig själv än vad det behöver vara! Att laga en god måltid ska inte alltid kräva att du står i köket i timmar.

Du kanske också gillar:

Räkor och korvgumbo

Smutsigt ris

Cremefyllda paprikor med kyckling

Missa inte ett annat recept!
Prenumerera på vårt nyhetsbrev!

Följ oss på Facebook, Instagram, Pinterest, YouTube och Tikok!
Vi ses där!

Okra och tomater med korv

Okra och tomater med korv är en avknoppning av den populära maträtten okra och tomater

Förberedelsetid: 10 minuter

Tillagningstid: 45 minuter

Total tid: 55 minuter