Otroligt krispiga grillade potatisar utan folie! Delar min enkla metod för de krispigaste resultaten och hur du kan använda den för meal prep.

Grillade potatisar har varit ON REPEAT eftersom de är så jäkla enkla och så jäkla goda.

De flesta recept på grillad potatis på internet involverar aluminiumfoliepaket, men jag föredrar att hålla mig borta från folie av både hälso- och miljöskäl. Ref

En annan anledning till att jag föredrar detta foliefria sätt att tillaga grillad potatis är att de blir otroligt krispiga på utsidan, men förblir så mjuka och läckra på insidan!

Dessa potatisar smakar så likt krispiga potatisklyftor, men använder väldigt lite olja. Du kommer att älska dem!

Glöm inte att fästa det här inlägget för att spara det till senare!

Hur man grillar potatis (och får dem krispiga!)

Denna metod omfattar 2 steg, men jag lovar dig att de båda är enkla steg och att de båda är mycket värda det.

1. Koka potatisen tills en gaffel lätt sticker in den. Jag använder babypotatis och kokar i cirka 12 minuter.
2. kyls av något och skär potatisen på mitten. Blanda i olivolja, salt & peppar.
3. grilla på medelhög värme *skuren sida nedåt*.
4. vänd var 3-4 minut, tills potatisen är krispig och perfekt. Ungefär 10-15 minuter (beror på din grill)

Hur kan man effektivisera den här processen?

Om du är som jag vill du inte koka din potatis. Men lita på mig, de blir smörmjuka i mitten av detta steg, och det är *essentiellt*.

Så hur kan vi skära ner på stegen i det här receptet?

Kok en stor omgång potatis i början av veckan.

Lagra i kylskåpet i upp till 4 dagar, skär upp, vänd i olja och grilla vid behov. Detta tar ett recept på 45 minuter och gör det till 15-20 minuter för vardagskvällar. JA.

Vad för slags potatis kan jag använda till det här receptet? Jag har testat med babypotatis och röd potatis (kvartalsvis). Jag tyckte definitivt att babypotatisen var krispigare, men den röda potatisen var fortfarande mycket njutbar också.

Behövs det verkligen att jag kokar potatisen först? Ja! På så sätt blir de genomkokta i mitten. Om du inte kokar dem först kommer de att vara så torra och äckliga när de är genomkokta på grillen.

Hur kan jag smaksätta mina grillade potatisar? Vi gillar våra med bara salt & peppar, men kolla in den här hemgjorda ranchkryddan, den här hemgjorda grekiska kryddan eller den här hemgjorda fajitakryddan.

Servera dem med

Här är vad vi serverar till det här receptet:

• grillad lax – denna Chili Rubbed Salmon with Avocado Salsa är på repeat hela sommaren!
• grillad kyckling- håll utkik efter min handledning om perfekt grillad kyckling, men den är perfekt med den här potatisen!
• sallad- vi är besatta av den här sommarsalladen med couscous, den passar så bra till grillad mat.
• dip- vi älskar den här Green Goddess Dressing, men den här nyttigare Caesar Dressing skulle också vara bra.

Skriv ut receptet

5 från 1 röst

Otroligt krispiga grillade potatisar

Kurs: Tillbehör

Cuisine: Amerikansk

Kalori: 149kcal

Författare: Författare: Går du på en av de här? Denise Bustard

Portioner: 4

Otroligt krispiga grillade potatisar utan folie! Delar med mig av min enkla metod för det krispigaste resultatet och hur du kan använda den för meal prep.

Förberedelsetid10 minuter

Tillagningstid30 minuter

Ingredienser

• ▢ 1 lb babypotatis
• ▢ 2 msk. olivolja
• ▢ ¼ tesked salt
• ▢ färsk peppar efter smak

Instruktioner

• Bringa en stor kastrull med vatten i kok.
• Tillägg potatisen och låt den sjuda i 12-15 minuter, tills en gaffel går in lätt.
• Hetta upp grillen till hög temperatur (500°F).
• Tappa av potatisen, skölj den under kallt vatten och låt den stå i några minuter tills den är tillräckligt sval för att kunna hanteras.
• Skiva potatisen på mitten. Blanda i olivolja, salt och peppar.
• Lägg snittytan nedåt på grillen (antingen på en grillplatta eller direkt på grillen) och skruva ner grillen till medelhögt. Grilla i 2-3 minuter med locket nedfällt innan du kontrollerar. Potatisen är redo att vändas när den är gyllene och krispig.
• Gör ytterligare 5-10 minuter, vänd vid behov, tills alla potatisar är gyllene och krispiga.

Till måltidsförberedelse

• Lagra kokta &avkylda potatisar i en behållare för måltidsförberedelse i upp till 4 dagar. Skär dem på mitten, vänd dem i olivolja, salt och peppar och tillaga dem enligt ovan.

Näringslära