Sooo, jag kanske fortfarande håller på att packa upp. Den gångna helgen var Casey och jag ute i garaget och gick upp i uttaget i taket. När inspektören var här under escrow hade Casey frågat om det fanns en stor vind och inspektören lät oss veta att det var OK så vi hade inte bråttom att titta upp där. Min nyfikenhet tog dock överhanden i helgen och vi gick upp. O. M. G. Det var enormt stort!!!! Jag ska berätta att vi i AZ hade ett litet utrymme ovanför garaget och det var inte särskilt högt. Casey jämförde att ta sig upp på vinden i AZ med scenen i Entrapment när Catherine Zeta-Jones tar sig fram och vrider sig genom lasrarna. Han är 1,80 meter och kunde inte stå upp när han försökte plocka undan ALLA juldekorationer. Nu finns det så mycket plats på vår nya vind att Casey till och med skämtade om att sätta in ett rum där uppe. 🙂

Att gå igenom alla juldekorationer fick mig att tänka och planera för semestern. Jag kan inte fatta att de nästan är här! (eller här om man går in på Costco) Jag älskar att hitta nya platser för mina Halloween-dekorationer här i det nya huset och funderar på var alla Thanksgiving- och juldekorationer ska ta plats. Det må vara över en månad kvar men jag planerar redan min Thanksgiving-meny 🙂 Jag älskar en trevlig enkel frukost till Thanksgiving och julmorgon.

Den här quichen är fantastisk och perfekt för en snabb semesterfrukost som din familj kommer att tro tog dig hela morgonen. Jag använder svamp och korv i min fyllning till min kalkon så dagen innan sauterar jag dem och sätter sedan ihop fyllningen på morgonen precis innan jag sätter in kalkonen i ugnen. Medan jag kokar korv och svamp till fyllningen kokar jag lite till den här quichen och tar sedan fram den och resten av ingredienserna så att jag bara kan sätta in den i ugnen! Det är så gott och din familj kommer att tycka att du är en rockstjärna i köket!

Svamp, korv & Schweizisk Quiche

Den här quichen är så läcker och passar perfekt till semestern! Du kan göra en del av den dagen innan och bara sätta ihop den på morgonen.