Denna enkla choklad-hallonbakelse är fuktig och fylld av chokladsmak. En fantastisk enkel efterrätt att göra till alla tillfällen!
Jag älskar varenda sak med den här smaskiga kakan, inklusive hur lätt den är att göra. Den enda pyttelilla hicka jag stötte på var att få ut kakan ur formen intakt. Hallonen och sylten gjorde botten av kakan lite extra kladdig, vilket är läckert men bara en aning kladdigt.
Låt kakan svalna i 10 hela minuter innan du försöker skilja den från formen och använd en smörkniv för att lossa sidorna innan du vänder den på ett serveringsfat. Om du tappar några små bitar, lägg dem på plats igen, täck dem med ganache och ingen kommer någonsin att få reda på det.
SÅ HÄR GÖR DU CHOCOLAT RASPBERRY BUNDT CAKE
STEG 1
Värm ugnen till 350°F och spraya generöst med matlagningsspray i en 12-kupers bundtburk. Använd en stativmixer med paddeltillsats (eller en stor skål med en handmixer), kombinera smör, socker, ägg och vanilj och slå på medelhastighet tills det är krämigt och utan klumpar.
STEG 2
I en separat skål blandar du mjöl, kakaopulver, bakpulver, bakpulver, bakpulver och salt. Blanda väl. Tillsätt successivt till smörblandningen och slå på medelhastighet tills det är precis förenat.
Häll i gräddfilen och Nutella och blanda tills allt är blandat. Tillsätt kaffe och mjölk och blanda på medelhastighet i 30 sekunder. Vänd ner 1 kopp färska hallon och chokladbitar i kakan.
STEG 3
Häll 2/3 av smeten i den förberedda formen. Skeda hallonsylt över smeten i formen och skapa en cirkel i mitten.
Toppa med resten av smeten och grädda i förvärmd ugn i 40-50 minuter, eller tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren. Låt svalna i formen i 10 minuter.
Använd en smörkniv för att lossa kakan från kanterna i formen och vänd försiktigt upp kakan på ett serveringsfat. Låt den svalna helt och hållet. Förbered chokladganachen medan tårtan bakas och svalnar.
Bred ganachen på kakan och toppa med hallon. Skär upp och servera!
Vad är skillnaden mellan ganache och ganache frosting
Ganache och ganache frosting görs med samma ingredienser, men med olika proportioner mellan grädde och choklad. Ganache avser vanligtvis en glasyr som droppas över bakverk och ganache frosting avser en bredbar glasyr eller fyllning för bakverk.
Att låta ganachen svalna i kylskåpet gör den tjockare (ungefär som frosting), men det gör också att den förlorar sin ”droppiga” kvalitet som ganachen är känd för.
En mer glasyrliknande ganache skulle också vara välsmakande, men jag älskade den mer bredbara varianten för just den här kakan. Det här var en tårta som åkte direkt till frysen eftersom det är illa omtyckt att konsumera hela tårtor i ett svep.
ÖVRIGA LÄKRA CHOKOLATBAKNINGSREKVISIONER
- Chokladcupcakes är perfekta och superlätta att göra. De fungerar som en solid bas för vilken typ av glasyr som helst. Dessa cupcakes är fuktiga, smakrika och chokladiga, vilket gör dem till den bästa enkla efterrätten för alla tillfällen!
- Detta recept på chokladkaka är löjligt enkelt att göra, det är superfuktigt och det är den perfekta efterrätten för att mätta en massa människor. Chokladsmörkrämfrosting toppar den perfekt, vilket gör den till en läcker tårta för alla typer av sammankomster.
- Wacky Chocolate Cake var en populär efterrätt under depressionstiden eftersom den kräver väldigt få ingredienser och den är gjord med total lätthet. Kombinera allt i en enda kastrull utan ägg eller smör!
- Turn up the YUM på chokladkakan genom att lägga till crunch och en oemotståndlig karamellglasyr! Ett lager av chokladkross är gömt inuti kakan för en extra smaskig överraskning.
- Om du inte kan bestämma dig mellan kakor och brownies har du hittat den perfekta efterrätten. Du får båda med ett och samma recept! Dessa Chocolate Brownie Cookies är tuggiga, krispiga, krispiga, krispiga, chokladiga, unika och helt oemotståndliga!
- Hot Cocoa Cookies är som att ha en kopp varm choklad, fast i kakform. Choklad sipprar ut från mitten av dessa marshmallow-toppade godbitar. De här rika kakorna är perfekta för semesterfester och dessertbrickor!
- De här chokladkakorna från M&M’s är BÄST! De är lätta att göra, oemotståndliga och roliga! Släng i extra M&M’s, bara för att.
Choklad-hallon-Bundt Cake
Skriv ut Pin
Ingredienser
- 1/2 kopp saltat smör mjuknat (1 pinne)
- 2 koppar strösocker
- 3 stora ägg
- 2 tsk vaniljextrakt
- 2 koppar all-2/3 kopp kakaopulver
- 1 tsk bakpulver
- 2 tsk bakpulver
- 2 tsk natriumhydroxid
- 1 tsk salt
- 1/2 kopp gräddfil
- 1/2 kopp Nutella
- 1/2 kopp bryggt kaffe, kylt
- 1/2 kopp mjölk, rumstempererad
- 1 kopp färsk hallon hackade
- 1 kopp mörka chokladbitar
- 1/2 kopp hallonsylt utan kärnor
- 1 sats chokladganache
- extra hallon för topping
Instruktioner
-
Förvärm ugnen till 350°F och spraya generöst en 12-cup bundtburk med matlagningsspray. Använd en stativmixer utrustad med paddeltillsatsen (eller en stor skål med en handmixer), kombinera smör, socker, ägg och vanilj och vispa på medelhastighet tills det är krämigt och fritt från klumpar.
-
I en separat skål kombinerar du mjöl, kakaopulver, bakpulver, bakpulver, natriumhydroxid och salt. Blanda väl. Tillsätt successivt till smörblandningen och vispa på medelhastighet tills det är precis blandat. Tillsätt gräddfilen och Nutella och blanda tills det är kombinerat. Tillsätt kaffe och mjölk och blanda på medelhastighet i 30 sekunder. Vik ner 1 kopp färska hallon och chokladbitar.
-
Häll 2/3 av smeten i den förberedda formen. Skeda hallonsylt över smeten i formen och skapa en cirkel i mitten. Toppa med resten av smeten och grädda i den förvärmda ugnen i 40-50 minuter, eller tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren. Låt svalna i formen i 10 minuter. Använd en smörkniv för att lossa kakan från kanterna i formen och vänd försiktigt upp kakan på ett serveringsfat. Låt den svalna helt och hållet. Förbered chokladganachen medan tårtan bakas och svalnar.
-
Sprid ganachen på tårtan och toppa med hallon. Skär upp och servera!