De bästa körsbären är tillgängliga för dig

Viktorianska körsbärsodlare har rika jordar och ett måttligt klimat för att kunna odla de bästa körsbären som du kan njuta av.

Differentierade sorter ympas på en grundstam i fruktträdgården och de flesta odlare har minst 10 sorter som mognar under hela säsongen.

Varje vecka kommer minst en sort att vara klar att plocka. Varje sort har sin egen karakteristiska smak och konsistens, även vita och sura sorter finns ibland tillgängliga.

När du går till en körsbärsodling där du plockar dina egna körsbär, leta efter körsbär som är fasta, ljusa och glänsande med fräscha gröna stjälkar. Fråga om du får prova några av de olika sorterna eftersom de alla smakar lite olika.

Fråga om du får köpa några av de största körsbären om du har en speciell gåva eller ett speciellt tillfälle i åtanke – så kommer du att överraska dina vänner med storleken och kvaliteten på dessa mycket stora körsbär.

Körsbärssäsong

Den viktorianska körsbärssäsongen börjar i de flesta områden ungefär första eller andra veckan i november och fortsätter fram till mitten av januari. Högsäsong är det under veckorna före jul – så missa inte dina speciella julklappar och presenter.

Säsongsfaktorer som frost, hagel, fuktighet och nederbörd kan påverka kvaliteten och volymen på körsbärsskördarna. Det krävs ständig omsorg och förvaltning av fruktodlare vid skörden för att maximera skördeutfallet.

Större produktionsområden för körsbär

Majoriteten av körsbär produceras i de södra delstaterna i Australien, De viktigaste odlingsområdena är Orange och Young i New South Wales; Huon Valley i Tasmanien, Goulburn Valley och Sunraysia i Victoria, Adelaide Hills i södra Australien och Donnybrook/Manijump-regionen i västra Australien.