Mjuk kyckling i en krämig ranchsås är en stor skål med komfort! Ställ in den och glöm den i din slow cooker!

Här är en måltid som kommer med absolut inget krångel. Det är en riktig ”dump and go”-beredning så inget kunde vara enklare.

Jag gjorde den här med benfria kycklinglår utan skinn. De var på rea förra veckan i en av mina lokala butiker till ett löjligt lågt pris, precis som benfritt skinnlöst bröst. Så jag fyllde på eftersom jag precis har unnat mig själv en helt ny frys och inte kunde missa möjligheten att fylla den.

Låren fungerar mycket bättre vid långsam tillagning, åtminstone för mig. Konsistensen förblir ganska okej där jag tycker att benfritt bröst utan skinn blir torrt och trådigt vid lång tillagningstid. Det här receptet fungerar med bröstportioner, men jag skulle varna för att titta noga på det och servera det direkt när det är färdigt – och räkna med 3-5 timmar som mest för att tillaga det här med benfritt bröst utan skinn. Låren ger också, åtminstone för mig, en bättre smak med låg, långsam tillagning.

Den bekväma ingrediensen här är gräddkycklingssoppa. Jag brukar använda varianten med lägre natriumhalt när jag tillsätter köpta kryddblandningar för att undvika att slutprodukten blir för salt. Här använde jag dock ett kommersiellt paket med ranchdressingblandning. Du kan göra din egen – det gör jag och jag använder det här receptet för ranchkryddor. När jag gör min egen, halverar jag det föreskrivna saltet. Det råkar vara så att jag har massor av köpt ranchkrydda och jag vill använda den, men jag föredrar Missys recept som jag länkade till i det här stycket. Det smakar bättre och jag tror att du kommer att hålla med!

Jag serverade detta över jasminris och det var jättegott. Det går också lätt att värma om man har rester.