Sammanfattning och introduktion
Abstract
Syfte Att fastställa effekterna av sojamjölkskonsumtion jämfört med komjölk på inflammation, koagulation och oxidativ stress hos patienter med diabetisk nefropati.
Forskningsdesign och metoder Denna randomiserade, crossover kliniska studie genomfördes på 25 typ 2-diabetiska patienter med nefropati. Studien hade två försöksfaser som vardera varade i 4 veckor och en tvättperiod på 2 veckor. Patienterna tilldelades slumpmässigt att konsumera en kost som innehöll sojamjölk eller en kost som innehöll komjölk.
Resultat Sojamjölkskonsumtion resulterade i en signifikant minskning av D-dimernivån (procentuell förändring: -3,77 vs. 16,13 %; P < 0,05). Denna signifikanta effekt kvarstod även efter justering för störande faktor (kolhydratintag). Konsumtion av sojamjölk hade dock inga signifikanta effekter på tumörnekrosfaktor-α, interleukin-6, högkänsligt C-reaktivt protein (hs-CRP) och malondialdehydnivåerna. Resultatet var nära signifikans när det gäller effekten av sojamjölkskonsumtion på hs-CRP (procentuell förändring: -35,45 jämfört med 36,76 %; P = 0,05). Denna effekt var dock inte signifikant efter justering för den störande variabeln (kolhydratintag).
Slutsatser Sojamjölkskonsumtion skulle kunna sänka serum D-dimernivån bland typ 2-diabetiker med nefropati. Markörer för inflammation och oxidativ stress förändrades dock inte efter sojamjölksintag bland dessa patienter.
Introduktion
Nefropati är den främsta orsaken till funktionsnedsättning och död bland diabetespatienter. Inflammation och oxidativ stress är relevanta faktorer i patogenesen för diabetisk nefropati (DN). Glomeruloskleros, som är förknippad med en hög mängd koagulerande faktorer, är en viktig orsak till nefropati. En ny terapi för DN kan vara antiinflammatorisk behandling som kan förbättra njurfunktionen. Livsstilsförändringar är de första stegen för att kontrollera de komplikationer som är involverade i DN.
Nyligen har studier på människor visat att det finns ett samband mellan kostmönster och kostkomponenter med inflammatoriska och koagulerande markörer. I allmänhet kan ett hälsosamt kostmönster vara gynnsamt förknippat med inflammatoriska markörer. Intag av sojaprotein modulerar potentiellt det inflammatoriska svaret bland typ 2 DN. Det finns vissa uppgifter om de gynnsamma effekterna av sojaprodukter på inflammatoriska markörer, koagulation och index för oxidativ stress.
I de flesta tidigare studier rekommenderades endast sojaingredienser för patienter med DN. Konsumtion av hel soja, som har ett lågt fosforinnehåll i jämförelse med komjölk, kan dock vara mer effektivt för patienter med DN.
Isoflavoner i flytande typer av sojamat kan absorberas snabbare än andra sojamat. Dessutom bör mejerikonsumtionen begränsas hos DN-patienter för att minska fosforintaget. Det låga fosforinnehållet i sojamjölk jämfört med komjölk gör således sojamjölk till ett bättre val för patienter med DN.
Enligt vår kunskap finns det få studier om effekten av sojamjölkskonsumtion på nya kardiovaskulära riskfaktorer bland DN-patienter. Därför genomfördes denna studie för att fastställa effekten av sojamjölkskonsumtion på inflammation, koagulation och markörer för oxidativ stress bland typ 2 DN-patienter.
.