Zucchini, squash, pumpor, pumpor, gurkor, meloner och kalebasser är alla medlemmar i Curcubitaceae, squash- eller kalebassfamiljen. Dessa frukter och grönsaker är också kända som ”Curcubits”.

De är läckra magfyllare och värda att hitta en plats för i trädgården.

När man ska plantera squashfamiljen

Alla curcubits är soldyrkare och passar bra i varma klimatförhållanden. Om du inte har ett mycket kallt klimat bör du kunna odla vissa sorter av dessa frukter och grönsaker. I kallt klimat sås på våren, sommaren och hösten.

Om du befinner dig i subtropikerna växer denna familj med minst problem på våren till försommaren och hösten till vintern. I tropiskt klimat växer de större delen av året, men trivs bättre under den torra än den våta säsongen, då de drabbas hårdast av svampproblem.

Var ska man plantera gurkmejor

Gurkmejor passar bäst i ett fullt soligt läge med en jord med hög halt av organiskt material och god dränering. De flesta sorter av dessa grönsaker kräver gott om utrymme i en trädgårdsbädd, även om några passar bra i stora, djupa behållare.

Välj helst en skyddad plats bort från starka (särskilt varma) vindar som torkar ut de stora bladen och orsakar fuktstress. Skuggskydd kan också hjälpa.

Hur mycket utrymme behöver du?

Pumpor, squash, meloner, zucchini och gurkor har en tendens att ta upp mycket personligt utrymme. När de växer sprider de ut sina rankor och stjälkar horisontellt eller vertikalt. Se till att du avsätter tillräckligt med utrymme för den mogna växten i din trädgårdsbädd, annars kan det hända att de tar över och klämmer andra växter.

Använd spaljéer och vertikala strukturer för att maximera utrymmet genom att odla UP. Även om du har begränsat utrymme är detta en strategi som du kanske kan använda. Träna gurkor, stenmeloner, chokos, luffa, kalebasser och små pumpor eller squash uppför en vägg, ett staket eller en hållare. Att odla dessa växter vertikalt uppmuntrar också till god luftcirkulation, vilket bidrar till att minimera sjukdomsproblem.

Zucchini är inte klätterväxter utan sprider sig istället horisontellt.

Som en allmän riktlinje för avstånd kan man så gurkor med ett avstånd på 20-30 cm, zucchini med ett avstånd på 1 m och pumpor och meloner med ett avstånd på 2 m. I en liten trädgård behöver du i allmänhet bara en choko-, luffa- eller kalebassplanta.

Förberedelse och skötsel av curcubits

De här grönsakerna är alla törstiga små sugare eftersom de har stora frukter som ska fyllas ut och långa rankor och stjälkar som ska växa! De är också tunga ätare. Precis som tonåringar som står vid kylskåpet eller skafferiet och alltid är hungriga! Så förbered din jord eller containerträdgård väl innan du planterar.

Så frön direkt i trädgården för att spara pengar eller börja med plantor för att spara tid. Välj helst ekologiska, arvegodsfrön och icke-GMO-frön med öppen pollinering.

Zucchini, pumpor, squash, meloner, kalebasser och pumpa varierar i hur lång tid det tar innan de kan skördas. För optimal hälsa och en stor skörd måste du hålla fukt och näring under hela odlingssäsongen. Tillsätt extra kompost eller växtnäring med långsam frisättning och flytande sjögräs eller mask-”juice” för spårämnen var 3-4 vecka. Håll den väl täckt.

Vattna jorden INTE bladen, vinrankorna eller frukterna. Detta bidrar till att minimera fukt och svampsjukdomar.

Squash Family Plant Selection

Personligen är jag ett fan av arvegods och ekologiska grönsakssorter. Jag älskar att experimentera med att så frön av olika sorter för att hitta smaker och sorter som växer bra i mitt klimat. Även om de självsådda pumporna som dyker upp ur komposten smakar fantastiskt, var äventyrlig! Prova gul squash eller zucchini för mer färg och ett varierat utbud av fytonäringsämnen i din kost.

Det finns kompakta busk- och dvärgsorter för alla medlemmar av squashfamiljen. Leta efter sjukdomsresistenta och tidigt mognande sorter. Med ett noggrant urval kan du ändå odla dessa grönsaker på små utrymmen om du väljer rätt sort.

Till exempel är Cucamelons eller Mouse Melons (Melothria scabra) en miniatyrgurka som inte kräver lika mycket vatten som stora gurkor och som är redo för skörd mycket snabbare. Jag har funnit att de har en lång skördeperiod och trots sin lilla storlek är de tunga skördare med mindre problem med skadedjur och sjukdomar.

Pint Size Pumpkins

Vissa kompakta pumpasorter mognar snabbare än större tyngre sorter. Så om du är otålig för att få mat på bordet eller om du har begränsat utrymme, välj din sort med omsorg.

Butternut (1-1,5 kg) eller Buttercup (2-3 kg) Kabocha-pumpor av typen Kabocha kan vara ett mer hållbart alternativ. Även om du kanske måste kompromissa med storlek och vikt kan du njuta av snabbare skördar! Tänk på det vatten som sparas i stället för att odla långa vinrankor med stora pumpor.

Söta små Golden Nugget-pumpor väger bara 600 g. Eftersom de växer på en kompakt buske är de perfekta för containerträdgårdsmästaren.

Blommor, frön och frukt

Grönsaker i squashfamiljen har vanligtvis ljusgula han- och honblommor. Hanblommorna bildas först på en lång tunn stjälk och producerar pollen. Sedan följer honblommorna efter och producerar frukten. Du kan känna igen honblommorna eftersom de har en svullen stjälk. Blommorna är bara öppna en dag.

Plantar du blommor i trädgården uppmuntrar du pollinatörer att hjälpa till med att gödsla dina grödor från Squash-familjen så att du kan njuta av en större skörd. Lär dig hur du skapar en bivänlig trädgård. Blommor lockar också till sig nyttiga insekter som svampätande nyckelpigor som kan hjälpa dig att hantera problem med svampsjukdomar.

Affiliate Links:

Squash Family Seeds:

Grönsakerna har alla frön som bildas INOM fruktköttet.

Ett intressant faktum om pumpor, gurkor och maränger är att deras frön har ett högre näringsvärde än fruktköttet! Inte undra på att gnagare gräver sig in i dessa grönsaker för att äta de proteinrika fröna.

Du kan rosta vattenmelonfrön och äta dem precis som du gör med pumpafrön!

Vi äter många olika sorters gurka, inklusive frön. Men zucchini, märg och squash äts innan fröna mognar och mognar. Man skördar deras frön först när de är övermogna och förbi god ätbarhet.

När du tar bort pumpafrön före tillagning ska du inte slänga dem! Istället för att slänga dina pumpafrön i komposten kan du lägga ut dem på en ugnsplåt. Grädda försiktigt i ugnen på låg värme ca 75°C (60-170°F) i 15-20 minuter eller tills de är krispiga. Livsmedelsforskare fann att bakning vid lägre temperatur och i högst 20 minuter förhindrar ogynnsamma förändringar i pumpafrönens fettstruktur.

De är ett utsökt proteinrikt mellanmål. Prova att smaksätta med salt, kryddor, kanel, chili, örter eller någon annan smaksättning du tycker om. Strö över sallader eller frukt.

Varför sätter inte dina pumpor, zucchini eller gurkor frukt?

Grönsaker från squashfamiljen behöver pollinatörer för att sätta frukt. Så den vanligaste orsaken är brist på gödsling eller pollinering. Det största problemet kan vara att bina inte besöker din trädgård. Detta kan bero på kemikalieanvändning, ett blåsigt exponerat mikroklimat, konstant regn, brist på blommor eller ett överliggande sprinklersystem.

Om detta är fallet kan du behöva handpollinera.

Det finns andra anledningar till att dina pumpor, squash, meloner, zucchini och gurkor kanske inte sätter frukt. Dessa inkluderar:

• För mycket kväverik gödsel – kan orsaka bladtillväxt i stället för blommor.
• Höga temperaturer kan också orsaka detta problem. Varma dagar med låg luftfuktighet främjar utvecklingen av fler hanblommor än honblommor.
• Torra vindförhållanden kan leda till att pollen dör snabbt.
• Han- och honblommor öppnas inte samtidigt.
• Otillräcklig fukt – kan leda till att frukterna aborterar.
• Näringsbrist (kalcium och bor) – kan leda till att babyfrukterna blir gula och faller av.
• Plantor som står för nära varandra eller otillräckligt solljus.
• Fruktflugan kan sticka frukten och få den att falla av.

Vad man ska akta sig för

Skallrapsfamiljen lider tyvärr av en rad olika sjukdomar. Dessa inkluderar dunig och mjöldagg, mosaikvirus, bakteriefläckar, vissnesjuka och fuktskador.

Skadegörande insekter inkluderar pumpa skalbagge, 28-färgad nyckelpiga (bladätare), bladlöss, spindelmider, larver och trips. Misströsta inte! Du behöver bara anstränga dig lite mer för dessa grönsaker för att skörda rika frukter.

Var observant och hantera eventuella skadedjur eller sjukdomar snabbt, så att du minimerar skadorna på dina grödor.

Tips för skörd av curcubit

• Välj frukter som är fasta och tillräckligt stora för att kunna ätas.
• Använd en vass sekatör för att klippa bort curcubitstjälken från vinstocken eller plantan.
• Lämna alltid kvar en del av stjälken på frukten. Detta bidrar till att förhindra att patogener kommer in via stjälken, vilket kan orsaka röta.
• Rengör och torka frukten efter skörd. Förvara zucchini, squash, pumpa, gurka och hela mogna meloner i kylskåpet. De bör hålla minst en vecka.
• Låt pumporna ”mogna” så att skalet hårdnar. Du kan sedan förvara dem i flera månader för att förlänga skörden på en sval och torr plats.
• Plocka zucchini och squash när de är unga och mjuka innan de tappar smak.
• Harva kalebasser och luffa (luffa) när de är helt mogna och torra innan de används.

Med noggrann planering och sortval kan du njuta av de många läckra och användbara medlemmarna i squashfamiljen.

Affiliate Links:

Gillar du den här artikeln?

Dela den och uppmuntra dina vänner att gå med i mitt kostnadsfria nyhetsbrev för att få exklusiva insikter, tips och alla framtida artiklar.

© Copyright Anne Gibson, The Micro Gardener 2018. https://themicrogardener.com. Alla rättigheter förbehållna.

Vissa länkar i den här artikeln är affiliatelänkar. Jag rekommenderar endast produkter eller tjänster som jag använder personligen eller som jag tror kommer att ge mervärde till mina läsare. Om du köper en produkt via en affilierad länk kommer jag att tjäna en liten provision (och jag menar VÄLDIGT liten)! Det är ingen extra kostnad för dig. Det är ett sätt för dig att stödja min webbplats, så det är en win-win för oss båda. Du stöder direkt min förmåga att fortsätta ge dig originellt, inspirerande och pedagogiskt innehåll för att hjälpa till att gynna din hälsa. Tack! Vänligen läs min informationsförklaring för mer information.