Oh, tröghet. Du känner till den där känslan – du vill springa men kan bara skutta fram. Mentalt är du snurrig och sprängfylld av energi, men fysiskt sitter du slängd i soffan. Tamasiskt sinnestillstånd är något liknande. Tamas guna, eller egenskapen, är förkroppsligad av tröghet. Naturligtvis saknar livsmedel som representerar denna egenskap prana (energi) och fungerar därför som ett lugnande medel, vilket gör kroppen och sinnet slöa. I grund och botten påskyndar dessa livsmedel din nedstigning till ett mindre raffinerat medvetandetillstånd. Tamasisk handlar inte bara om guna och typ av mat, utan även om hur vi äter vår mat, dess beredning och den mängd som konsumeras. Alla livsmedel som överäts blir tamasiska.

Tamasisk mat sänker kroppens förmåga att bekämpa sjukdomar och stör immunsystemets korrekta funktion. Under vissa förhållanden, som överätning, återuppvärmning, överbliven eller gammal mat, kan det som en gång var sattvisk mat bli tamasiskt.

Ljuset i slutet av denna tunnel är att som med allting kan tamasiska livsmedel, när de konsumeras med måtta, ge stabilitet. Denna dygd kommer väl till pass i tider av fysisk smärta och stress, eftersom den hjälper till att dämpa sinnena och ger kroppen utrymme att reparera sig själv.

Andra tillfällen då tamasiska livsmedel kan ge lindring är under extrema förhållanden – till exempel; bitter kyla, fysiskt ansträngande arbete osv. Under sådana förhållanden binder Tamas-elementet dig till uthållighet. Men om du är ute efter ett lätt, stressfritt och arbetsfritt liv ska du hålla tamasiska livsmedel till ett minimum.

Tamasisk mat och kropp, sinne och karaktär

Ayurveda säger att det vi äter påverkar vem vi är och hur vi tänker och beter oss. Tamasisk mat anses vara i grunden olämplig eftersom den gör en person lat, ineffektiv, långsam och motståndskraftig mot förändringar. En person som är tamasisk har också svårt att vara punktlig och hans eller hennes tänkande är ofta förvirrat och tråkigt. Tamasiska tendenser leder ofta till sjukdomar och lidande.

Sinnets naturliga tillstånd är kreativt. Enligt Ayurveda medför tamasisk mat stagnation i tänkandet, vilket leder till degeneration av kropp och sinne. En person som huvudsakligen äter tamasisk mat kommer att åldras snabbare. Denna typ av mat ger också upphov till intensiva humörsvängningar, osäkerhet, irritabilitet och begär. En tamasisk person är vanligtvis oförmögen att hantera andra på ett lugnt sätt. Han tröttnar snabbt och sover mer än 8 timmar per natt.

Tamasisk mat och doshas

Tamasisk mat förvärrar alla tre doshas, särskilt Kapha-dosha.

Tamasisk mat:

För att kroppen och sinnet ska fungera optimalt behöver vi äta främst sattvisk mat med lagom mycket Rajas och Tamas gunor för att som tillför kraft och stabilitet så att vi kan hålla oss målinriktade. En idealisk kost måste bestå av färska eller nyberedda spannmål, baljväxter, grönsaker, frukter, nötter, mjölk och ghee förutom kallpressade oljor och naturliga sötningsmedel, tillsammans med några få, kontrollerade portioner av Rajasiska och Tamasiska livsmedel. Som nämnts i de tidigare artiklarna stimulerar Rajasic mat i måttliga mängder kreativitet och aktivitet, och Tamasic mat ger stabilitet, särskilt när sinnet blir hyper på grund av överskott av Rajas.

Tamasisk mat inkluderar kött, fisk, lök, vitlök, svamp, övermogna och undermogna frukter och grönsaker. Dessutom anses vissa fermenterade livsmedel som ättika, bröd, bakverk, kakor, alkohol och till och med rester och gammal mat vara tamasiska. Förutom de ovan nämnda livsmedlen är de flesta av våra kylskåp och skafferier fyllda med konserver och frysta livsmedel som också är tamasiska till sin natur. Många experter anser att även mikrovågsugnad mat är tamasisk.

Högre vanliga tamasiska livsmedel:

Kött: Lamm, nötkött

Frukter: Avokado, vattenmelon, plommon, aprikoser.

Sädesslag: Avokado, vattenmelon, plommon, aprikos: Vete, brunt ris.

Grönsaker: Vete, brunt ris.

Vegetabilier: Svamp, vitlök, lök, pumpa.

Bönor: Svamp, vitlök, lök, pumpa: Urad Dal, svart, pinto, rosa.

Mjölkprodukter: Bönor: Urad Dal, svart, pinto, rosa.

Mjölkprodukter: (Binu Sivan är frilansare i Dubai).

(Binu Sivan är frilansare i Dubai).