Jag gick in på nätet och konstaterade att kombucha kan orsaka kronisk diarré om man dricker det ofta. Det finns påståenden om die-off och att det är en bra sak, men det är bara påståenden, det finns inga konkreta bevis för att stödja något av det. Huruvida jag faktiskt upplevde die-off eller inte spelade egentligen ingen roll, jag gick ner i vikt och mådde dåligt.

Jag är säker på att det finns andra hälsoentusiaster som jag som aldrig riktigt trodde att en kombucha skulle innehålla den probiotiska punch som den gör. Jag antog att det var en mildare form av probiotika och ett hälsosamt dryckesalternativ. Jag måste säga att efter vad jag har gått igenom är jag lite rädd för att dricka det igen.

Det finns inga studier som stödjer hälsofördelarna med kombucha

Jag är ledsen att jag måste spränga din bubbla, men det finns helt enkelt inga studier gjorda som stödjer fördelarna med kombucha. Jag hade precis som du läst alla de översvallande recensionerna från naturliga hälsobloggare och jag trodde att jag skulle göra mig själv så frisk genom att dricka denna dryck för fem till åtta dollar så ofta jag kunde.

En del av de artiklar du kan läsa om kombucha är inte annat än rena påhitt. Påståenden om hårväxt, hudrening och till och med botande av cancer, utan att det finns några som helst studier som stödjer det. Det stämmer, i över 30 miljoner medicinska citat i databasen PubMed finns det inte en enda studie på människor om denna så kallade mirakeldryck.

Vi kan jämföra detta med något som kurkumin, den aktiva ingrediensen i gurkmeja. Denna supermat har 180 kliniska studier publicerade. Ofta är det tillverkarna av livsmedlet/tillskottet som finansierar studierna.

Forbes magazine uppger att denna produkt förväntas nå en årlig försäljning på 1,8 miljarder dollar år 2020. Den upptar ungefär 1/3 av marknaden för funktionella drycker i den kylda avdelningen av Whole Foods. Det uppskattas att företaget GT Kombucha kan tjäna omkring 500 miljoner dollar per år.

Om kombucha är så jävla bra för dig, varför betalar de då inte för en studie på människor vid ett universitet? Detta skulle inte kosta miljontals dollar, det skulle kunna göras för tiotusentals dollar. Detta är en droppe i havet för några av dessa företag om de verkligen tror på sin produkt och dess hälsofördelar.

Andra företag som tillverkar produkter som Rhodiola Rosea kosttillskott har tagit fram studier för att stödja sin produkt och de tjänar inte i närheten av den summa pengar som kombuchatillverkarna gör.

Så vad är de så kallade fördelarna med kombucha

1. Probiotika – Ja, det finns probiotika i kombucha men SCOBY, som är en akronym för Symbiotic Colony of Bacteria and Yeast. Publicerad i den vetenskapliga tidskriften Food Microbiology testades fem olika prover och det visade sig att endast en probiotika utgjorde den stora majoriteten av innehållet. Gluconacetobacter utgjorde cirka 90 procent av det totala probiotiska innehållet i de testade proverna. Det påstås att vissa märken på marknaden har fler typer av probiotika inuti, men de tillsätter troligen dessa efter fermenteringsprocessen.

2. Viktminskning – Du kan läsa vittnesmål eller recensioner om att kombucha är en bra bantningsdryck, men återigen utan några studier på människor finns det inga bevis för att den är bra för viktminskning. Jag antar att om du är en läskdrickare med 35-50 kalorier är det mycket mindre än om du dricker en läsk och den har mindre natrium.

3. Bättre hud – Vissa bloggar säger faktiskt att det gör att hudens elasticitet och tonus blir bättre. Det finns påståenden om att det rensar upp akne, eksem, utslag, vårtor och fotsvamp.

Det finns ingen möjlighet att det finns någon bekräftelse för något av detta. Kanske kan B-vitaminerna, om du har brist på dem, göra din hud gott, men du kan helt enkelt ta en daglig vitamin för att få samma effekt.

4. Snabbare sårläkning – En flera år gammal studie gjordes i Iran som visade sig vara bristfällig och drogs tillbaka. Tydligen genomfördes studien på 24 råttor och hälften behandlades med en antibiotisk salva och hälften behandlades med kombuchasvamp. Det visade sig att det inte fanns någon signifikant skillnad som observerades.

5. Antioxidanter – Återigen finns det inga konkreta studier ute för GT:s, Kevita, Lion Heart och Health-Aide kombucha, det skulle vara en droppe i havet för något av dessa företag att betala för ett vetenskapligt påstående till stöd för att kombucha är rik på antioxidanter, för närvarande finns det inga.

6. Ökar din energi – Eftersom denna dryck är gjord på teblad är det möjligt att det finns lite koffein i den vilket kan ge dig en liten energikick. Hur mycket koffein vet ingen. De ger uppgifter om kalorier, kolhydrater, socker och vissa vitaminer och mineraler, men ingen av dem anger mg koffein.

7. – Cancervittnesmål – Glukarsyra är ett socker som kommer från D-glukos. Det har gjorts en del forskning som tyder på att glukarsyra kan minska spridningen av cancerceller, särskilt i de som är hormonberoende, som prostatacancer och bröstcancer.

Det är ett ganska stort påstående och för att vara rättvis skulle vi kunna hävda samma påstående från att äta broccoli äpplen, och en mängd många andra glukarsyra livsmedelskällor.

8. – Hälsa för lederna – Ännu ett påstående utan stöd. Tydligen hävdade en läkare att kombucha var laddad med glukosamin. Det finns inga stödjande dokument om att hitta glukosamin i kombucha.

9. – Avgiftning – Det finns många påståenden om att kombucha är en form av avgiftning. Det finns inga studier på människor som stöder detta påstående.

Det finns studier som stödjer hälsorisker med att konsumera kombucha

Sanningen är att det finns forskning som stödjer många hälsorisker med att konsumera kombucha.

Med så lite som en portion om dagen drabbas vissa människor av negativa reaktioner.

Biverkningar av kombucha

• Magsmärtor och kramper
• Jästinfektioner
• Kräkningar
• Kräkningar
• Gas och uppblåsthet
• Abnormala tarmrörelser
• .
• Diarré
• Metabolisk acidos
• Alkoholförgiftning
• Osäkert för gravida och ammande mammor
• Gas och diarré

Varför orsakar kombucha gas och diarré? Det finns egentligen två orsaker. Den första orsaken är kolsyran. Den är inte artificiellt kolsyrad på samma sätt som en läsk är, utan det är jästens och bakteriernas jäsning som gör drycken lätt kolsyrad.

Den andra orsaken orsakas av probiotikerna. Probiotika gör att vissa människor känner sig väldigt sjuka, men för de flesta försvinner denna biverkning med tiden om de konsumerar den regelbundet.

Syrlighet

Kombucha har förmågan att ställa till det för emaljen på dina tänder. Bortsett från att dricka en Pepsi eller en Cola är kombucha det näst mest dödliga för dina tänder. Den är surare än äppelcidervinäger.

Döden anges under säkerhetsinformationen för drycken på WebMD. I grund och botten hittades en 59-årig kvinna som drack 4 ounces kombucha per dag i 2 månader medvetslös av sin granne och diagnosen allvarlig metabolisk acidos ställdes. Hennes blodnivå ph var 6,9 i stället för vad som är normalt mellan 7,3 och 7,4. Hon fick hjärtstillestånd och dog.

En liknande episod inträffade nio dagar senare i samma stad för en 48-årig kvinna. Även hon hade allvarlig acidos och drabbades av hjärtstillestånd, men kunde återupplivas.

Slutsats

Kombucha kan vara vegansk, glutenfri och icke-GMO. Gör det den bra för dig?