Seed to Table Ranch Cuisine

Den långa odlingssäsongen i kombination med jordkvaliteten i Klippiga bergen gör det svårt att få tillgång till lokala produkter. Det är därför vi byggde vårt växthus. Vi ville att våra gäster skulle få uppleva det färskaste mat- och dryckesprogrammet som möjligt. Med en storlek på 20 000 kvadratmeter är fördelarna med en inomhusodlingsplats många. Vi kan plantera och skörda med precision, beräkna den tid som behövs för att få våra produkter att nå sin högsta smak och sedan snabbt få dem i händerna på våra kockar för dina läckra måltider.

Vi odlar upp till 30 olika sorters produkter med i genomsnitt 10 sorter per frukt och grönsak – oavsett säsong. Vårt hydroponiska system sparar vatten som annars går till spillo i traditionella odlingsmetoder, och med hjälp av växthuskontroller kan vi upprätthålla den temperatur som krävs för optimal tillväxt. Vi skulle kunna fortsätta om vårt högtrycksdimningssystem, kompletterande belysning och fuktsensorer, men vi kan diskutera dessa delar under våra växthusvisningar. Förbered dig på de mest exceptionella upplevelser från gård till bord som västvärlden har att erbjuda.