Låt oss vara ärliga en stund: Sallad är oftast inte det godaste på en meny. Sallad – inte den högfärdiga sorten med ramslök och pinjenötter, utan den patriotiska sorten med isbergssallad och en förstenad tomatkantad – är den mat man beställer när man är på ett ställe där man förväntas äta mat (kedjerestauranger, i stort sett), men det är en tid på året då man egentligen inte borde äta den mat som serveras där (den till synes tio månader långa årliga tidsperiod som kallas ”baddräktssäsong”). Sallad är en nödvändighet, ett slags proto-Soylent. I sin renaste form säger den: ”Jag tar hand om ett grundläggande kroppsligt behov, men det är bara krispigt vatten!”. Sallad, när den är som bäst, känns som ett strategiskt bra val utan att vara riktigt tillfredsställande för själen, som att dejta någon som inte är så smart, men som har ett tidsdelat boende vid stranden.

Relaterat: 3 nya matleveransappar gör det ännu enklare att beställa

Sallad har sina brister, och det vet den. Den är hälsosam, men den kommer aldrig att vinna popularitetstävlingen mot dina burritos från Chipotle, eller till och med dina subs från Quizno’s. Så den enda sak som sallad aldrig borde vara är mindre hälsosam än en Big Mac. En Big Mac! Det är smörgåsen som står för allt som är fel med den amerikanska kosten.

Men ändå pekar en ny rapport från Physicians Committee for Responsible Medicine ut 100 restaurangsallader som är ”sämre” än en Big Mac. Gruppen definierar ”sämre” i termer av mättat fett, kolesterol, natrium och kalorier, varav en Big Mac innehåller 550, enligt PCRM. (McDonald’s säger att den berömda hamburgaren bara har 530.) Enligt PCRM innehåller en Big Mac också 29 gram fett, 75 mg kolesterol och 970 mg natrium.

Här är de fem sämsta salladerna, enligt dessa mått:

Applebee’s Grilled Shrimp ’N Spinach Salad, Regular

Från Applebee’s: ”Mjuk spenat, krispig bacon, rostad röd paprika, rödlök, rostad mandel och varm baconvinaigrette toppad med grillade räkor.”

Från PCRM: 1 000 kalorier, 10 g mättat fett, 195 mg kolesterol och 2 990 mg natrium. Den här salladen har högst natriumhalt.

California Pizza Kitchen’s Moroccan-Spiced Chicken Salad, Full

Från CPK: ”En unik sallad med rostad butternut squash, dadlar, avokado, rostade mandlar, rödbetor, röd paprika, hackat ägg och tranbär. Blandat med husets egen champagnevinaigrette.”

Från PCRM: 1 500 kalorier, 10 g mättat fett, 295 mg kolesterol och 1 380 mg natrium. Denna sallad har flest kalorier.

Chili’s Quesadilla Explosion Salad

Från Chili’s: ”Grillat kycklingbröst med strimlad ost, tomater i tärningar, egentillverkad majs- och svartbönsalsa, krispiga tortillaremsor, ett stänk av ancho-chile ranchsås och citrus-balsamicodressing. Serveras med nyrostade quesadillas med tre ostar.”

Från PCRM: 1 430 kalorier, 28 g mättat fett, 175 mg kolesterol och 2 620 mg natrium. ”Värre än två Big Macs i alla kategorier.”

IHOP:s Crispy Chicken Cobb Salad With Avocado

Från IHOP: ”Den mest tillfredsställande salladen. Med krispig kyckling, rökig bacon, hårdkokta ägg, saftiga tomater och syrliga blåmögelostbitar, allt i en smaklig ranchdressing, har den här salladen allt. Finns även med grillad kyckling.”

Från PCRM: 1 350 kalorier, 29 g mättat fett, 590 mg kolesterol och 2 980 mg natrium. Denna sallad har högst fett och mättat fett.

IHOP’s Crispy Chicken Cobb Salad With Grilled Chicken

Från PCRM: 1 130 kalorier, 27 g mättat fett, 635 mg kolesterol och 2 880 mg natrium. Den här salladen har mest kolesterol.

Här finns en länk till de andra 95.

Det finns mycket att vara skeptisk till här: PCRM förespråkar en vegetarisk kost och motsätter sig användningen av djur i vetenskaplig forskning, och har fått mycket kritik från American Medical Association som ett resultat av detta. Dessutom har många av dessa sallader fiberrika, näringsrika ingredienser som spenat och rödbetor med sig på natrium- och fettresan, så ”sämre än” ligger till viss del i betraktarens öga.

Gruppen har ändå en poäng: Vissa massproducerade sallader är i princip nachos i förklädnad. När något levereras med ”nyrostade quesadillas med tre ostar” är det inte en sallad, utan en förrätt för Super-Bowl-festen.

Vad förklarar konsumenternas fortsatta vilja att beställa sallader med kaloribomber? I åtminstone en studie fann forskarna att kunderna uppfattade ett livsmedel som presenterades i en ”hälsosammare” livsmedelskategori, som sallad, som mer hälsosamt än ett liknande livsmedel som hade identiska ingredienser men som var listat i en mindre hälsosam kategori, som pasta. (Detta kan vetenskapligt kallas ”Men det är den ljusa Ben & Jerrys”-principen.)

Och paradoxalt nog kan restaurangerna, bara genom att lista sallader på menyn, uppmana kunderna att beställa ännu mindre hälsosamma (och dyrare) maträtter. Tack vare ett tankeknep som kallas ”vicarious goal fulfillment” kan en person känna att hans mål att äta hälsosamt är uppfyllt genom att helt enkelt se en sallad på menyn och överväga att beställa den – innan han slutligen väljer husets ryggbiff. Du behöver inte veta hur ohälsosam Quesadilla Explosion Salad är. Du behöver inte ens peka på den på den glänsande menyn och titta blygsamt på servitören. Du tror att du äter hälsosammare bara för att ordet ”sallad” står där.

Relaterat: Om du vill ha en sallad som inte har samma kalorier som en kroppsbyggares sista måltid rekommenderar PCRM att du undviker krämiga dressingar, skippar osten och toppar rätten med bönor i stället för bacon. (”Kikärter är ett välsmakande tillägg till nästan vilken sallad som helst”, konstaterar gruppen tveksamt.)

Och du kan också erkänna att du vill ha något salt, fett och ostsmetat och äta Big Mac redan nu.

Toppläsning från The Fiscal Times

• Ny livstidsberäkning av kostnaderna för fetma: $92,235 per person
• Hur Obamacare kan komma att pressa konsumentutgifterna
• Du kommer inte att tro hur mycket det kostar när din hund biter någon