Dela är att bry sig om!

Dessa Vegan Cornbread muffins är fuktiga, läckra, hälsosamma och fluffiga. Den är hälsosam och innehåller inga konserveringsmedel eller raffinerat socker här. Det här receptet är väldigt enkelt att göra dem från grunden och är ett utmärkt komplement till bruncher, lunchlådor, picknickar och fester också!

Hur gör man majsbrödsmuffins?

Dessa fuktiga majsbrödsmuffins är gjorda med enkla mejerifria ingredienser, inklusive agave och kokosolja. En underbart lätt och fluffig muffin med fantastisk smak. Du kan använda stonegrounder majsmjöl, glutenfritt bakningsmjöl eller fullkornsmjöl. Om du byter ut vanlig mjölk mot mandelmjölk kan du göra det här receptet helt veganskt! Du kan servera den varm eller kall, den är utsökt oavsett!!! Dessa Vegan Cornbread Muffins är glutenfria och innehåller inget raffinerat socker. Dags att kasta bort de marknadsköpta majsbröden och ge detta ett försök.

Bitesize corn Muffins är en Craze med barn och icke-messiga

Jag har två pojkar som är super energiska och vill springa runt i huset. De deltar också i simlag och har simträning nästan dagligen. Du skulle vilja mata dem med dessa majsbrödsmuffins istället för butiksköpta bitar och liknande snacks eftersom dessa är mycket hälsosammare. De behöver energin för att vara aktiva och naturligtvis vill jag fortfarande att de ska vara energiska och fortsätta simma. Dessa veganska majsbrödsmuffins är ett utmärkt sätt att ge dem ett snabbt mellanmål som inte är kladdigt och läckert för att se till att de äts upp i en handvändning. Jag behöver också energi med 5 dagars simträning och 2-dagars simtävlingar! Veganska majsbrödsmuffins till undsättning.

Så mina pojkar är sötsugna, precis som sin MAMMA, och älskar att baka med mig. Jag är förvånad över att jag inte vet varför jag inte delade det här Vegan Cornbread muffins receptet med er tidigare. Ett riktigt enkelt och lätt recept och väldigt tilltalande! Det blir inte mycket bättre än dessa One Bowl Cornbread Muffins 😉 De är veganska, fria från raffinerat socker och de tar bara några minuter att göra!

Vad kan jag äta dessa majsbrödsmuffins med?

Majsbröd brukar vara en hit under tacksägelsedagen och passar bra till pålägget. Dessa veganska majsbrödsmuffins kan ätas till frukost, brunch, lunchsnack eller som tillbehör till en soppa/chili eller en god gryta. Du kan också kombinera den med kaffe eller te till frukost. Oavsett vilket sätt du väljer att servera denna Cornbread muffin kommer du inte att bli besviken!

Jag älskar one bowl baking recept! De är så snabba att förbereda och det finns färre tallrikar att diska. För det här majsbrödsmuffinreceptet vispar du ihop allting och sedan är du redo att skeda smeten i din muffinsform. Jag använde bara min glassskopa för att göra jobbet snabbt och enkelt.

R2 gjorde till och med den här majsmuffinen till ett av sina historieprojekt Colonials food day och fick full poäng. Barnen kunde njuta av detta i skolan inklusive barnen med matallergier. Han var så glad över den respons han fick från sina klasskamrater och sin favoritlärare i historia (MrsC)

Är det meningen att majsbrödsmuffins ska vara torra?

Traditionellt sett ska majsbrödsmuffins vara lite smuliga, men jag älskar dem fuktiga. Om du har små barn kanske du vill hålla dem lite fuktiga för att undvika den röra som torkade majsbrödsmuffins kan ge upphov till. Föreställ dig städningen som du kan behöva göra när dina barn tappar den på golvet eller mattan.

Hur länge håller majsbrödsmuffins?

Dessa Veganska majsbrödsmuffins äts vanligtvis färska, men om du måste göra dem i förväg kan de hålla i 1-2 dagar när du slår in dem i en plastfolie och låter dem stå ute i rumstemperatur. Detta säkerställer att du inte behöver värma dem när du ska äta dem. Om du vill bevara dem längre kan du förvara dem i kylskåpet i ungefär en vecka. Värm dem i några sekunder och de bör vara så färska som de kan vara.

Vilka ingredienser behöver jag för att göra Vegan Cornbread Muffins

• Stone grounded cornmeal
• Glutenfritt bakningsmjöl eller fullkornsmjöl fungerar också!
• osötad äppelmos som du bara kan göra hemma om du har äpplen i din fruktkorg
• Agave eller lönnsirap
• Mandelmjölk eller vilken mjölk som helst
• Kokosolja eller olivolja som du har till hands
• Muffinsformens storlek: Det här receptet ger 12 vanliga muffins – du kan även använda 12 hålminimuffins (36 minimuffins)

Men precis som vår Veganska dadel- och valnötsbrödkaka & Mini Baked Churros Donuts, är dessa Veganska majsbrödsmuffins (Inget raffinerat socker) vansinnigt goda och vansinnigt enkla att göra! Du behöver ingen mixer, bara en träsked och EN skål. Dessa majsbrödsmuffins är väldigt fuktiga. Precis tillräckligt söta så nästa gång du funderar på vad du ska göra med majsmjölet som sitter i ditt skafferi Gör bara det här 😀

Hur kan jag göra majsbrödsmuffins i Instant Pot?

Att göra majsbrödet i en snabbgryta är ännu en smaskig för din äggbitsbricka!!!

• Plasta blandningen i hålen ungefär halvfulla
• Täck över med ett dubbelt lager pappershandduk
• Täck sedan över och försegla med aluminiumfolie
• Häll 1 kopp vatten i tryckkokaren
• Använd trivet med handtag. Placera den täckta äggbitsbrickan på trivet
• Placera in den elektriska tryckkokaren / Instant Pot / Mealthy.
• Dryckkoka på hög effekt i 13 minuter och naturlig avlastning i 15 minuter.
• Menuellt avlasta resten av trycket.
• Öppna locket och ta ut biten efter några minuter (kanske 3-4) och placera dem på ett galler för att svalna.
• Servera den varm och njut !

Vegan Cornbread Muffins Recipe

.