Veterinärer hade cirka 78 300 jobb 2014, varav cirka 74 procent inom veterinärmedicinska tjänster. Andra hade anställningar vid högskolor eller universitet, inom den privata industrin, t.ex. medicinska laboratorier eller forskningslaboratorier, eller inom federala, delstatliga eller lokala myndigheter. Ungefär 18 procent var egenföretagare.

Fysiska arbetsförhållanden för veterinärer kan variera kraftigt. Även om de flesta arbetar på privata kliniker och sjukhus reser andra till gårdar, arbetar i laboratorier eller klassrum eller arbetar för regeringen. Veterinärer som behandlar hästar eller matdjur måste resa mellan sina kontor och gårdar eller ranchar, arbeta utomhus i alla slags väder och kan behöva utföra operationer under ohygieniska förhållanden. Veterinärer som arbetar med livsmedelssäkerhet och livsmedelsinspektion måste resa till gårdar, slakterier och livsmedelsbearbetningsanläggningar. Veterinärer som bedriver forskning arbetar främst på kontor och laboratorier och tillbringar mycket av sin tid med människor snarare än djur.

Veterinärers arbetsförhållanden kan ibland vara känslomässigt påfrestande eftersom arbetet ofta involverar sjuka djur och oroliga ägare. Dessutom kan hanteringen av sjuka djur leda till en bullrig arbetsplats. När veterinärer arbetar med djur som är rädda eller har ont riskerar de dessutom att bli bitna, sparkade eller repade.

Arbetsförhållanden för veterinärer kan innefatta långa arbetsdagar, arbete på kvällar eller helger och att reagera på nödsituationer utanför den schemalagda arbetstiden. Ungefär 1 av 3 veterinärer arbetade mer än 50 timmar per vecka 2012.