Tre pints India pale ale kan give dig en halv dags kalorier. Og et typisk glas californisk cabernet sauvignon kan i dag indeholde mere alkohol og flere kalorier, end det ville have gjort for ti år siden.

Hvem vidste det?

I modsætning til virksomheder, der fremstiller fødevarer, er bryggerier, destillationsvirksomheder og vinproducenter ikke forpligtet til at oplyse om kalorier og ingredienser på deres dåser og flasker. (De har i årevis lobbyet mod denne form for regulering.) Og undersøgelsesdata har vist, at meget få mennesker har nogen idé om, hvad der er i deres foretrukne alkoholholdige drikkevarer.

Folkesundhedssamfundet har presset hårdt på for at ændre dette. Center for Science in the Public Interest har i mere end et årti slået til lyd for større gennemsigtighed omkring alkoholmærkning. I et brev, der blev sendt til finansministeriet i begyndelsen af 2019, skældte CSPI og to andre forbrugergrupper ud på agenturet for at unddrage sig “sit ansvar for at kræve ernæringsoplysninger på alkoholholdige drikkevarer”. Det gentog en artikel fra 2015 i BMJ, der opfordrede til obligatoriske næringsdeklarationer og henviste til beviser for, at alkoholholdige drikkevarer bidrager til fedme.

Der er for nylig sket små fremskridt. Nogle af landets største bryggerier – herunder Anheuser-Busch, MillerCoors, HeinekenUSA, Constellation Brands Beer Division, North American Breweries og Craft Brew Alliance – har lovet at begynde at offentliggøre ernæringsoplysninger på nye etiketter inden 2020.

Målsætningen er dog frivillig. Og den vil kun omfatte kalorier, ikke ingredienser. Vin, spiritus og blandede drikkevarer vil i mellemtiden stadig være en sort boks for kalorier og fedt samt for tilsat sukker, tilsatte smagsstoffer og konserveringsmidler.

“Kalorierne i alkohol er et problem, fordi folk måske glemmer dem”, sagde Lindsay Moyer, senior ernæringsekspert ved Center for Science in the Public Interest. “Vi er vant til at se kalorier på næringsdeklarationerne på næsten alle fødevarepakker, men når man tager en alkoholholdig drik op, er disse oplysninger der bare ikke.”

For at udfylde nogle af informationshullerne har Moyer fulgt kalorierne i populære alkoholholdige drikkevarer. Hendes resultater, der er offentliggjort på CSPI’s Nutrition Action-websted, afslører et stort kalorieindhold i dine yndlingsdrikke – og endda blandt forskellige øltyper.

Øl kan variere meget i deres kalorieindhold

Nogle øl er virkelig lette som annonceret: De fleste 12-ounce dåser med light-øl har omkring 4 procent alkohol og 100 kalorier. En øl, som Budweiser i samme størrelse, er også ret let med 5 procent alkohol og 150 kalorier.

Men kalorierne begynder at snige sig en del op, når man kommer til belgiske bryggerier, IPA’er og stouts, som ofte indeholder 7 til 10 procent alkohol. “Når du ser sådanne tal, kommer du op på 200-300 kalorier,” siger Moyer. Det er omtrent det samme antal kalorier som en medium McDonald’s pommes frites eller en kop vaniljeis.

Mixed drinks kan indeholde både kalorier og sukker

Hvis du virkelig holder øje med dit kalorieindtag, vil de fleste øl stadig være et bedre bud end de fleste mixed drinks. Sidstnævnte er normalt fyldt med sukker på grund af saften, tonicvand eller mixeren – ofte sødet med majssirup med højt fructoseindhold – som gør dem så drikkelige.

Mixed drinks, som man ifølge CSPI skal være på vagt over for, omfatter Olive Garden’s frozen margarita med 340 kalorier – omtrent det samme som to og en halv Budweisers eller Coca-Colas.

Den største sundhedsforbryder, som Moyer opdagede, var den irske ølshake fra gourmetburgerkæden Red Robin. Drikken er lavet med Guinness, chokolade og flødeskum og indeholder mere end 700 kalorier – omtrent det samme som kalorierne i en McDonald’s Double Quarter Pounder med ost.

Problemet med drikkevarer med så meget sukker og kalorier er det samme som problemet med sodavand: De er fyldt med lige så meget energi som mange faste fødevarer, men de fylder dig ikke på samme måde. Så folk ender med at indtage en masse kalorier uden den samme mæthed.

Kalorierne i nogle populære vine stiger snigende

Der er lidt mindre kalorievariation mellem vine end mellem øl: De fleste glas rødvin eller hvidvin på 6 ounce har ca. 150 kalorier.

Men der er sket en generel udvikling i vinproduktionen i retning af sødere druetyper, siger Gavin Lavi Sacks, der er forsker i vindyrkning ved Cornell University. “Det ser ud til, at det gennemsnitlige alkoholindhold i vin er steget med ca. 1 volumenprocent siden begyndelsen af 1990’erne, fra ca. 12,5 procent til ca. 13,5 procent alkohol.” Og igen, mere alkohol betyder flere kalorier i hvert glas.

En del af dette har at gøre med klimaændringerne, sagde Sacks, “da de varmere temperaturer hypotetisk set ville øge sukkerakkumuleringen hurtigere end udviklingen af andre ønskelige smagsstoffer.” Men der er også anekdotiske beviser “på, at vinproducenter søger modnere smagsnuancer for at holde trit med forbrugernes eller kritikernes forventninger.”

For eksempel har der været en stigende interesse for moscato, en sødere vin, der tilfældigvis indeholder mere sukker og kalorier end gennemsnittet.

Ingen steder er denne tendens til modne smagsnuancer mere tydelig end i Californien, som er blevet synonymt med vine, der er produceret på mere sukkerholdige druer. “Druernes sukkerindhold stiger i løbet af vækstsæsonen, og senere høstdatoer resulterer i mere sukker”, siger Lavi Sacks. “Et højere sukkerindhold i starten af gæringen vil resultere i mere alkohol i den færdige vin.” Resultatet: flasker, der er lidt sødere, mere alkoholholdige – og har et højere kalorieindhold. Eller, som en artikel i New York Times udtrykte det, vin med “en tæt, uigennemsigtig frugtighed, der passer godt til en nation af Pepsi-drikkere.”

Sådan drikker du uden at tage på i vægt

I henhold til de seneste amerikanske kostråd kan alkohol være en del af en sund kost, når den indtages med måde. For kvinder betyder det ikke mere end én portion om dagen, og for mænd ikke mere end to.

Denne grænse er god for din lever og din risiko for kræft og kroniske sygdomme. Det er også godt for din talje. En portion af en hvilken som helst type vin eller øl vil sandsynligvis ikke afspore en sund kost, men tre eller fire kan helt sikkert gøre det.

Hvis du ikke er sikker på, hvor mange kalorier der er i din yndlingsdrik, kan du tjekke National Institutes of Health’s alkoholkalorieberegner for generelle skøn og den søgbare tabel nedenfor for oplysninger om specifikke mærker.

Som en generel regel vil drikkevarer med mere alkohol indeholde flere kalorier. Alkohol indeholder ca. 7 kalorier pr. gram, hvilket er næsten lige så meget som det mest kalorietætte næringsstof af alle: fedt, som indeholder 9 kalorier pr. gram. Mere alkohol i en drink betyder flere kalorier. Så alkoholprocenten (ABV), der er anført på siden af din dåse eller flaske, er en god forkortelse for, hvor kalorieholdig din drik er i forhold til andre drikkevarer. (Vin med lavt alkoholindhold og øl er gode muligheder her.)

Drikkevarer, der er mere søde, indeholder generelt også flere kalorier. Hvis du har lyst til en blandet drink, så undgå sukker- og flødefyldte muligheder og hold dig til dem, der bruger club sodavand i stedet for sirupsagtige mixere.

“Skift med vand eller tonicvand, og bestil drikkevarer efter bestilling af måltid, da alkohol kan stimulere appetitten og opløse opløsning,” siger fedmelæge Yoni Freedhoff.

Vil du dykke dybere ned? Tjek denne tabel, der er udarbejdet af Nutrition Action.