お酒の隠れたカロリーを解説

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インディア・ペイル・エール3パイントは、半日分のカロリーを摂取することができます。

食品を製造する企業とは異なり、ビールメーカー、蒸留酒メーカー、ワインメーカーは、缶やボトルにカロリーや成分を開示する必要はありません。 (また、調査データによると、自分が選んだ酒類に何が入っているのか、まったく知らない人はほとんどいないようです。 Center for Science in the Public Interest(公益科学センター)は、10 年以上にわたって、アルコール表示の透明性を高めるよう提唱してきました。 2019年初めに財務省に送った書簡で、CSPIと他の2つの消費者擁護団体は、財務省が “アルコール飲料に栄養情報を要求する責任” を回避していると非難した。 それは、アルコール飲料が肥満に寄与するという証拠を挙げて、栄養表示の義務化を求めるBMJの2015年の論文に反響を呼びました

最近、小さな利益がありました。 アンハイザー・ブッシュ、ミラークアーズ、HeinekenUSA、Constellation Brands Beer Division、North American Breweries、Craft Brew Allianceなどの国内最大のビールメーカーが、2020年までに新しいラベルに栄養情報の掲載を開始すると宣言したのです

ただしこの措置は任意です。 しかし、この措置は任意です。また、成分ではなくカロリーのみを記載することになります。 しかし、この措置は任意であり、成分ではなくカロリーしか含まれません。一方、ワイン、スピリッツ、混合飲料は、カロリーや脂肪だけでなく、添加砂糖、添加香料、保存料についてもブラックボックスとなります。

「人々がそれらを忘れるかもしれないので、アルコールのカロリーは心配です」とLindsay Moyer、公共の利益のための科学センターの上級栄養士は述べました。 「私たちは、ほぼすべての食品のパッケージの栄養成分表示でカロリーを見ることに慣れていますが、アルコール飲料を手に取ったとき、その情報はそこにありません」

いくつかの情報のギャップを埋めるために、Moyerは人気のアルコール飲料のカロリーを追跡しています。 8185>

Beers can vary a wildly in its calorie content

Some beers really be light as advertised: 同じサイズのバドワイザーなどのビールも、アルコール度数は5%、カロリーは150kcalと、かなり軽めです。

でも、ベルギービールやIPA、スタウトになるとカロリーはかなり上がり始め、7~10%のアルコールを含むことがよくあります。 「そのような数字を見ると、200~300カロリーの範囲に入ってきます」と、モイヤーは言います。 これは、マクドナルドのフライドポテト(中)やバニラアイスのカップとほぼ同じカロリーです。 後者は、ジュース、トニックウォーター、ミキサー(多くの場合、高果糖コーンシロップで甘くしたもの)などで飲みやすくしているため、たいてい糖分が多く含まれているのです。

CSPIによると、注意すべきミックスドリンクは、Olive Gardenのフローズンマルガリータで、340キロカロリー、バドワイザーやコカコーラを2本半とほぼ同じです。

Moyerが見つけた最大の健康被害者は、グルメバーガーチェーンのRed Robinのアイルランドビールシェイクです。 これは、マクドナルドのチーズ入りダブルクォーターパウンダーのカロリーとほぼ同じです。

このように糖分とカロリーが多い飲み物の問題は、ソーダの問題と似ています。 多くの固形食品と同じくらいのエネルギーが含まれていますが、同じように体を満たしてはくれません。

The calories in some popular wines are creeping up

Some popular wines today, like moscato is boozier and more calorie.
DmZ/

There’s little less calorie variation between wines than between beer.

That is a little little low calorie variations between wines than beers: “ワインの平均アルコール度数は、1990年代初頭から、アルコール度数約12.5パーセントから約13.5パーセントへと、体積比で約1パーセント上昇したようです。” そして、やはり、より多くのアルコールは、すべてのグラスでより多くのカロリーを意味します。

この一部は、気候変動と関係があると、サックスは言いました、「より暖かい温度は、他の望ましい風味の開発よりも速い速度で仮説的に糖の蓄積を増やすので」。 しかし、「消費者や評論家の期待に追いつくために、ワインメーカーがより熟した風味を求める」という逸話もあります。

たとえば、平均より多くの砂糖とカロリーを含む、より甘いワインであるモスカートへの関心が高まっています。 「ブドウの糖度は生育期間中に上昇し、収穫時期が遅くなるほど糖度は高くなります」とラヴィ・サックス氏は言います。 「発酵開始時の糖度が高いほど、完成したワインのアルコール度数は高くなります。 その結果、少し甘く、アルコール度数の高い、そして高カロリーのワインが出来上がるのです。 また、あるニューヨークタイムズの記事によると、「ペプシを飲む国民によく似合う、濃厚で不透明な果実味」を持つワインだそうです。

How to drink without gaining weight

Javier Zarracina/Vox

最新の米国の食事ガイドラインでは、適度に飲めばアルコールも健康によい食事の一部となるとしています。 また、ウエストラインにも効果的です。 ワインやビールを1杯飲んでも健康的な食生活は崩れませんが、3~4杯は確実に崩れます。

お気に入りの飲み物にどれくらいのカロリーがあるかわからない場合は、国立衛生研究所のアルコールカロリー計算機でおおよその推定値を、下の検索テーブルで特定のブランドについての情報をチェックしてみてください。 アルコールは1グラムあたり約7キロカロリーで、これは最もカロリーの高い栄養素である脂肪(1グラムあたり9キロカロリー)とほぼ同量です。 アルコール度数が高いほど、カロリーも高くなります。 ですから、缶や瓶の側面に記載されているアルコール度数(ABV)は、その飲み物が他のものと比べてどれだけカロリーが高いかを示す良い略語なのです。 (低アルコール・ワインやセッション・ビール、ライト・ビールが良い選択肢です)

甘い飲み物も、一般により多くのカロリーを含んでいます。 もし、ミックスドリンクを飲みたくなったら、砂糖やクリームたっぷりのオプションを避け、シロップ状のミキサーではなく、クラブソーダを使用するものにこだわります。

「水またはトニックウォーターと交互に飲み、アルコールが食欲を刺激し、決意を溶解するかもしれないので、食後の注文をする」肥満医師Yoni Freedhoffは、

もっと潜りたいのですか? この表は、Nutrition Action.

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