Sæt dig ind på mad og drikkevarer
“De fleste happy hours har en combo, som er en øl eller en pilsner med et tequila-shot eller en mørk øl med et whiskey-shot,” siger Yolanda Baez, bartender på Broken Shaker nær Gramercy Park på Manhattan. For at komme i happy hour-ånd derhjemme anbefaler hun, at du laver din egen version af denne klassiske happy hour-hæftevare. Cocktails som en Old-Fashioned og en bramble er nemme drinks at lave derhjemme, tilføjede hun. Og mocktails som jomfru mojitos, piña coladas og margaritas kan være gode muligheder for dem, der ikke drikker alkohol.
Mange grupper improviserer med en “Quarantini”, som dybest set er en blandet drink, der indeholder den spiritus, man har ved hånden.
Mrs. Lynch delte en cocktailopskrift på en drink kaldet Smoky Irishman før sin virtuelle happy hour, så folk kunne få forsyninger og drikke med, hvis de havde lyst til det. Selv om hun ikke fik alle tilstedeværende til at drikke eller spise den samme ting, gav hun på forhånd navnet Steve’s Irish Pub til sin virtuelle bar. Den virtuelle placering havde indflydelse på folks valg af mad og drikkevarer, sagde hun.
Gå efter nettet
Der er en række forskellige platforme, du kan bruge til at samle alle: Skype, FaceTime, Google Hangouts og Zoom, for blot at nævne nogle få. Fru Lawlor valgte Zoom til at afholde sin virtuelle happy hour. Hun anbefaler at bruge gittervisningen i enhver telekonferencesoftware, da den giver dig mulighed for at se alle på én gang i kasser af samme størrelse.
Det giver hende også mulighed for at se alles ansigtsudtryk mere tydeligt. “Det føltes virkelig, som om vi sad omkring et bord i en bar eller på en restaurant,” sagde hun. Fordi Zoom skitserer den person, der taler (eller laver støj), blev det et nyttigt visuelt stikord til at lade andre vide, at nogen var ved at tale, hvilket minimerede antallet af folk, der talte over hinanden.
Vær en god lytter
Mr. Summers opfordrer alle, der deltager i en virtuel happy hour, til at være forberedt på at lytte. “Alle vil forsøge at tale, og der vil være rum fulde af mennesker, og man kan kun rigtig høre én person ad gangen,” siger han. Lad alle deltage.
Hold samtalen let
Som chef for Westfield, N.J., middagsklubben Fat, Drunk and Fancy, forsøgte Kim DiGiovanni at introducere så meget lethed som muligt, mens hun var vært for sin virtuelle happy hour. For at sætte samtalen i gang opfordrede hun de fremmødte til at dele tre nye ting, der var sket i løbet af de sidste 24 timer, som de var taknemmelige for.