Es gibt nichts Schöneres, als die besondere Form der Folter zu erleben, die als Kater bekannt ist. Der pochende Schmerz, die Geräusch- und Lichtempfindlichkeit und das flaue Gefühl im Magen reichen aus, um jeden auf die verzweifelte Suche nach schnellen Lösungen zu schicken. Obwohl jeder ein „Wundermittel“ zu haben scheint, gibt es in Wahrheit keins.

Die einzige Möglichkeit, einen Kater zu verhindern, besteht darin, keinen Alkohol zu trinken. Trotzdem gibt es immer mehr Produkte auf dem Markt, die behaupten, einen Kater zu verhindern – die meisten sind ein Getränk, ein Elixier oder ein Nahrungsergänzungsmittel, das man vor oder nach dem Trinken einnimmt. Viele von ihnen sind teuer – wie diese Anti-Kater-Getränkemarke, die 36 Dollar für ein Sechserpack kostet, oder dieses ähnliche Produkt, das 29 Dollar für ein Sechserpack Getränke kostet.

Was genau ist in diesen Getränken enthalten, und können sie wirklich helfen, einen Kater zu verhindern oder zu heilen? Lesen Sie weiter, um herauszufinden, was ein eingetragener Ernährungswissenschaftler denkt, und um andere wissenschaftlich fundierte Tipps zu erhalten, die Ihnen helfen, einem Kater vorzubeugen oder ihn zu kurieren.

Was verursacht eigentlich einen Kater?

Alkohol, gepaart mit Wassermangel und einer langen Nacht ist das perfekte Rezept, um sich am nächsten Tag ziemlich schlecht zu fühlen. Aber was genau macht eine durchzechte Nacht mit dem Körper, dass man sich so schlecht fühlt?

Der Ernährungsberaterin Jennifer Maeng zufolge sind zwei Hauptfaktoren im Spiel: zunächst Dehydrierung, gefolgt von niedrigem Blutzucker, die beide durch Ethanol verursacht werden. „Die Hauptursache für einen Kater ist Ethanol – der Alkohol, der eine harntreibende Wirkung hat und den Körper dehydriert. Letztendlich ist der Kater also auf eine Dehydrierung zurückzuführen. Symptome der Dehydrierung sind Müdigkeit, Kopfschmerzen, Übelkeit und Schwindel“, so Maeng.

Haben Sie sich schon einmal gefragt, warum Sie sich nach dem Trinken manchmal sehr hungrig fühlen? Laut Maeng, dem Gründer von Chelsea Nutrition in New York City, könnte das an einem niedrigen Blutzuckerspiegel liegen, der ebenfalls zum Kater beiträgt. „Alkohol kann den Körper daran hindern, den Blutzuckerspiegel unter Kontrolle zu halten und einen niedrigen Blutzuckerspiegel verursachen. Symptome einer Unterzuckerung sind Müdigkeit, Kopfschmerzen und Übelkeit“, so Maeng. Diese Symptome kennt jeder, der schon einmal einen Kater hatte.

Was sind Anti-Kater-Getränke, und was enthalten sie?

Anti-Kater-Getränke werden speziell dafür vermarktet, einen Kater zu heilen oder zu verhindern, wenn man sie vor, während und/oder nach dem Alkoholkonsum trinkt.

Die meisten von ihnen enthalten Vitamine, Elektrolyte und andere spezielle Inhaltsstoffe, die angeblich dem Körper helfen, besser mit Alkohol umzugehen, als wenn man sie nicht trinkt. Viele von ihnen enthalten viele Kräuter, die dem Körper (vor allem der Leber) helfen sollen, Alkohol schnell abzubauen.

Zwei Marken, die ich auf dem Markt gefunden habe, der Plug Drink und der Morning Recovery Drink, sehen ziemlich ähnlich aus, denn sie enthalten Vitamine, eine Kräutermischung, die der Leber helfen soll, und Dihydromyricetin. Auf der Website von More Lab heißt es: „DHM hilft Ihrem Gehirn, im Gleichgewicht zu bleiben, und verbessert die natürliche Fähigkeit Ihres Körpers, Alkohol abzubauen.“ (Nebenbemerkung zu diesen beiden Websites: Ich fand es sehr schwierig, eine vollständige Liste der Inhaltsstoffe der Getränke zu finden. Beide hatten am unteren Rand Haftungsausschlüsse, dass die Getränke und ihre Aussagen nicht von der FDA zugelassen sind).

Als ich die Ernährungsberaterin Maeng nach ihrer Meinung zu DHM fragte, sagte sie, man solle den Behauptungen noch nicht glauben. „Einer der Hauptbestandteile dieser Getränke ist DHM, von dem sie glauben, dass er die berauschende Wirkung von Alkohol auf das Gehirn verhindert. Es müssen jedoch noch weitere Studien über die Wirksamkeit von DHM bei der Verhinderung eines Katers durchgeführt werden“, so Maeng. „Es gibt kein magisches Getränk gegen einen Kater. Aber der B-Komplex mit C und die Elektrolyte im Getränk können hilfreich sein, um einen Kater zu verhindern.“

Unterm Strich ist es nicht erwiesen, dass Anti-Kater-Getränke einen Kater heilen oder verhindern, dass er überhaupt auftritt.

Was man vor, während und nach dem Trinken tun kann, um einen Kater zu verhindern

Wenn man nicht viel Geld für fragwürdige Anti-Kater-Getränke ausgeben will, kann man stattdessen einige Dinge tun, um einen Kater zu verhindern und einen gesünderen Alkoholkonsum zu praktizieren.

Was man vor dem Trinken tun sollte

Es gibt einen Grund, warum man weniger berauscht ist, wenn man etwas gegessen hat, als wenn man auf leeren Magen trinkt.

„Trinken auf leeren Magen kann das Verdauungssystem reizen und eine schnelle Aufnahme von Alkohol verursachen. Deshalb empfehle ich meinen Kunden immer protein- und fettreiche Snacks wie Nüsse, bevor sie zur Happy Hour gehen“, so Maeng.

Was tun, wenn man trinkt

„Ich sage meinen Kunden immer, dass sie, wann immer es möglich ist, doppelt trinken sollten. Für ein alkoholisches Getränk trinken Sie ein Glas Wasser. Wenn Sie auswärts essen gehen, bestellen Sie immer eine große Flasche Wasser für den Tisch und trinken Sie weiter“, sagt Maeng.

Zwischen den einzelnen Getränken können Sie nicht nur Flüssigkeit zu sich nehmen, sondern auch den Alkohol besser auswählen, um die Gefahr eines Katers zu verringern. „Bestellen Sie harten Alkohol wie Wodka oder Tequila lieber mit Selters als pur. Um Kongenere zu vermeiden, die ebenfalls zu einem Kater beitragen können, wählen Sie lieber hellere Getränke wie Wodka oder Tequila als Scotch oder Whiskey“, schlägt Maeng vor.

Was Sie nach dem Trinken tun sollten

Neben der Flüssigkeitszufuhr mit Wasser ist es auch eine gute Idee, einige wichtige Nährstoffe wieder zuzuführen, die durch die harntreibende Wirkung des Alkohols verbraucht worden sein könnten.

„Ich empfehle in der Regel einen B-Komplex mit C (achten Sie auf B1, B6 und B12) und viel Wasser nach einer durchzechten Nacht“, sagt Maeng.

„Vermeiden Sie am nächsten Tag zusätzliche harntreibende Mittel wie koffeinhaltigen Tee. Versuchen Sie, viel Wasser und natürlich entkoffeinierte Tees wie Zitronen-Ingwer zu trinken (auch um den Magen zu beruhigen). Essen Sie nahrhafte, vollwertige Lebensmittel, um alle Nährstoffe wieder aufzufüllen, die Sie durch den starken Alkoholkonsum verloren haben. Nicht diese fettigen, schweren Speisen!“