- Yummly
Ein einfacheres Abendessen als Hähnchenschenkel und Kartoffeln aus dem Crock Pot gibt es nicht! Die cremige Käsesoße mit Gemüse und Hähnchen ist ein Garant für eine gelungene Mahlzeit!
Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber in letzter Zeit sind die Fleischpreise in unseren örtlichen Lebensmittelgeschäften immer höher geworden. Ich habe nach Ideen für preiswertere Abendessen gesucht, um unser Einkaufsbudget zu schonen. Und da kommen diese Hähnchenschenkel aus dem Kochtopf gerade recht. Dieses einfach zuzubereitende Ein-Topf-Gericht wird Ihr Budget nicht sprengen, und Sie können das Gemüse nach Belieben variieren.
Wenn es um knochenlose Hähnchenschenkel ohne Haut im Kochtopf geht, ist dies mein Lieblingsrezept. Sicher, Honig-Knoblauch-klebrige Schenkel sind auch gut, aber das ist mein Lieblingsessen!
Eines meiner Lieblingsrezepte für Hähnchenschenkel im Kochtopf ist der köstliche Geschmack des Huhns. Hähnchenschenkel sind etwas fetter als Hähnchenbrüste, und dieses Fett trägt wirklich zum Geschmack des Huhns bei.
Wenn Sie Hähnchenschenkel mit Knochen verwenden möchten, können Sie das tun. Sie werden genauso gegart.
Ich empfehle jedoch keine Schenkel mit Haut. Die Haut wird nach stundenlangem Garen in Flüssigkeit sehr dünn und sieht nicht gerade appetitlich aus. Nur eine Vorwarnung.
Zutaten für Hähnchenschenkel und Kartoffeln im Crockpot
- Grüne Paprika
- Rote Paprika
- Rote Kartoffeln
- Knochenlose Hähnchenschenkel ohne Haut
- Paprika
- Mais
- Pilzcremesuppe oder Hühnercremesuppe
- Schwere Sahne
- Hühnerbrühe
- Worcestershire-Sauce
- Cheddar-Käse
- Salz und Pfeffer
- Frische Petersilie
Ich mag eine dickere Sauce für dieses Rezept, damit sie das Huhn bedeckt.
Wenn Sie eine dünnere Soße wünschen, rühren Sie eine weitere 1/4 Tasse bis 1/2 Tasse Sahne oder Hühnerbrühe ein, wenn Sie den Käse hinzufügen.
Wenn Ihre Soße nicht so dickflüssig ist, wie Sie es wünschen, rühren Sie 1 Esslöffel Wasser und 1 Esslöffel Maisstärke zusammen, um einen Brei herzustellen. Gießen Sie diesen Brei in den Schongarer und rühren Sie ihn in die Soße, bevor Sie den Käse hinzufügen.
Kann man Hähnchenbrust anstelle von Schenkeln im Schongarer verwenden
Ja, kann man! Die Garzeit bleibt für beide Hähnchenteile gleich.
Ich mag Schenkel, weil sie normalerweise ein billiges Fleischstück sind. Weiter unten finden Sie Hinweise zu den Garzeiten für frisches und gefrorenes Hähnchen.
Wie man Hähnchenschenkel im Kochtopf zubereitet
- Beschichten Sie zunächst das Innere des Kochtopfs mit Antihaft-Kochspray.
- Danach bereiten Sie das Gemüse vor. Entkerne die Paprikaschoten und schneide sie in grobe Stücke. Waschen Sie dann die Kartoffeln und halbieren Sie sie. Schneiden Sie die Kartoffelhälften in 1/4-Zoll-Scheiben. Gib die Paprika und die Kartoffeln in deinen langsamen Kocher und verteile sie so, dass der Boden bedeckt ist.
- Nun nimmst du deine Hähnchenschenkel. Bestreuen Sie beide Seiten des Hähnchens großzügig mit Paprika. Dann legst du die Hähnchenschenkel in einer einzigen Schicht über dein Gemüse.
- Öffne den Dosenmais und lass ihn abtropfen. Dann kannst du den Mais über die Hähnchenschenkel gießen.
- Nächste Aufgabe: Nimm eine Rührschüssel und verquirle die Suppe, die Sahne, die Hühnerbrühe und die Worchestershire-Sauce. Dann gießen Sie die Suppenmischung über das Huhn.
- Deckeln Sie Ihren langsamen Kocher ab und stellen Sie die Hitze auf NIEDRIG. Garen Sie das Huhn 6 bis 8 Stunden lang, bis es eine Innentemperatur von 165 Grad F erreicht hat. Sie können es auch 3 bis 4 Stunden lang auf HIGH kochen, wenn Sie das Abendessen schneller fertig haben möchten.
- Wenn das Huhn gar ist, geben Sie den geraspelten Cheddar-Käse in die Soße und rühren Sie ihn ein, bis der Käse vollständig geschmolzen ist. Ich finde, einen Block Käse selbst zu zerkleinern, schmilzt besser als die vorzerkleinerten Beutel.
- Überprüfen Sie die Gewürze und fügen Sie Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack hinzu.
Sie können das Hähnchen und die Kartoffeln so servieren, wie sie sind, oder auf einem Bett aus Reis, damit die leckere Soße aufgesaugt wird.
Ich verdünne die Soße immer ein bisschen, wenn wir sie über Reis servieren.
Ja, das sind doppelte Kohlenhydrate durch die Kartoffeln und den Reis, aber wir wissen ja alle, dass ich ein Kohlenhydratfan bin… also mach’s ruhig.
Kann man rohes Hähnchen in den Slow Cooker geben
Ja. Man muss das Hähnchen nicht vorgaren. Es wird im Slow Cooker mit der heißen Flüssigkeit im Topf gegart. So gart auch das Gemüse.
Kann man gefrorene Hähnchenschenkel in den Kochtopf geben
Wenn Sie keine Zeit haben, Ihr Hähnchen aufzutauen (oder es vergessen, wie ich es meistens tue), können Sie durchaus gefrorene Hähnchenschenkel in den Kochtopf geben. Du wirst die Kochzeit ein wenig anpassen müssen, aber das ist alles.
Die Anpassungen der Kochzeit findest du unten.
Wie lange kocht man Hähnchenschenkel im Kochtopf
Für dieses Rezept kochen Sie die Hähnchenschenkel etwa 6 Stunden auf LOW.
Die Temperaturen im Schnellkochtopf können ein wenig variieren. Was Sie wirklich überprüfen wollen, ist, dass Ihr Huhn eine Innentemperatur von 165 Grad F hat, sobald sie fertig sind.
Gefrorene Hähnchenschenkel
Niedrig für 8 bis 10 Stunden
Hoch für 4 bis 6 Stunden
Rote Hähnchenschenkel
Niedrig für 6 bis 8 Stunden
Hoch für 3 bis 4 Stunden
Was gibt es noch für leckere Ideen für ein Abendessen im Kochtopf?
- Crock Pot French Dip
- Slow Cooker Pork Tinga
- Crock Pot Bacon Ranch Cheesy Chicken Hash
- Crock Pot Chicken Alfredo
- Slow Cooker Carnitas
- Crock Pot Sweet and Sour Pork
- Mehr Abendessen Rezepte
Crock Pot Hähnchenschenkel und Kartoffeln
Julie Espy
Zutaten 1x2x3x
- 1/2 grüne Paprika
- 1/2 rote Paprika
- 3 große rote Kartoffeln (oder 6 kleine Kartoffeln)
- 6 entbeinte Hähnchenschenkel ohne Haut
- 1 1/2 Teelöffel Paprika
- 15 Unzen Dosenmais abgetropft
- 10.75 Unzen Pilzcremesuppe (oder Hühnercreme)
- 1/4 Tasse schwere Sahne
- 1/4 Tasse natriumarmeNatriumarme Hühnerbrühe
- 1 1/2 Teelöffel Worcestershire-Sauce
- 1 1/2 Tassen Cheddar-Käse geraspelt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Gehackte frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung
-
Beschichten Sie das Innere Ihres langsamen Kochers mit AntihaftAntihaft-Kochspray.
-
Entferne die Enden und Kerne von den Paprikaschoten und schneide sie dann in Stücke. Waschen Sie die Kartoffeln, halbieren Sie sie und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
-
Paprika und Kartoffeln in den Boden des langsamen Kochers geben.
-
Paprika über beide Seiten der Hähnchenschenkel streuen. Reiben Sie die Hähnchenschenkel ein, um das Gewürz gleichmäßig zu verteilen. Hähnchenschenkel auf die Kartoffeln schichten. Mais über das Hähnchen gießen.
-
In einer mittelgroßen Schüssel Suppe, Sahne, Hühnerbrühe und Worcestershire-Sauce verrühren. Die Suppenmischung über das Huhn gießen.
-
Den Topf abdecken und auf LOW für 6 bis 8 Stunden oder HIGH für 3 bis 4 Stunden kochen.
-
Den Topf abdecken und den Käse in den Topf geben. In die Soße rühren, bis der Käse geschmolzen ist. Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken.
-
Huhn, Kartoffeln und Paprika so anrichten, wie sie sind, oder mit gekochtem Reis servieren. Mehr Sauce über alles geben und mit gehackter Petersilie garnieren. Warm servieren.