Der beste Weg, um keine Angst vor Geistern zu haben? Verwandle sie in süße kleine Zuckerplätzchen. Diese gruseligen Gespenster sind der Hit auf jeder Halloween-Party und sind viel einfacher zu machen, als sie aussehen! Hier sind unsere besten Tipps und Tricks zum Dekorieren von Zuckerplätzchen.

Verwenden Sie kalten Zuckerplätzchenteig.

Ein schönes Zuckerplätzchen muss mit einem guten Teig beginnen. Unser Zuckerplätzchenteig schmeckt (natürlich) köstlich, aber er hält auch perfekt seine Form beim Backen. Zuckerplätzchenteig sollte steifer sein als anderer Plätzchenteig. Es ist auch sehr wichtig, ihn zu kühlen. Wenn Sie den Teig backen, bevor Sie ihn kühlen, verlieren die Kekse ihre Ränder, und Sie haben am Ende ein paar schief aussehende Geister! Wir frieren die ausgestochenen Kekse auch für 10 Minuten ein, um die Form zu sichern!

Die Ränder nachzeichnen, dann fluten.

Das Verzieren von Zuckerplätzchen kann ein wenig knifflig sein. Ein guter Zuckerguss ist hier wichtig und die Konsistenz ist entscheidend. Es ist hilfreich, die Ränder der Kekse mit Zuckerguss nachzuzeichnen und dann den Rest zu füllen, indem man den Keks mit Zuckerguss „überflutet“. Die gleiche Glasur kann zum Aufzeichnen der Ränder und zum Überfluten des Kekses verwendet werden. Um die Ränder nachzuzeichnen, sollte der Zuckerguss so dick sein, dass er beim Aufspritzen seine Form perfekt hält, aber nicht so dick, dass man ihn nicht mehr leicht aus der Spritztülle drücken kann.

Nach dem Aufspritzen aller Ränder verdünnen wir den restlichen Zuckerguss, indem wir jeweils einen Teelöffel Milch hinzufügen, bis er die richtige Konsistenz hat. Die Glasur sollte nicht so dünn sein, dass sie über die Paspelränder läuft, aber sie sollte ihre Form leicht verlieren, wenn du sie auf den Keks spritzt. Auf diese Weise kann er sich über den Keks ergießen, so dass in der Mitte des Kekses keine scharfen Linien zu sehen sind, sondern eine dünne, glatte Oberfläche. Lassen Sie die Masse fest werden, bevor Sie die Gesichter aufspritzen!

Gewöhnung macht den Meister.

Dies ist der wichtigste Schritt. Nimm dir Zeit! Rechne mit ein paar albern aussehenden Gespenstern, wenn du die Konsistenz deiner Glasur perfektionierst und deinen Rhythmus findest. Mach dir keine Sorgen und sei dir bewusst, dass sie alle genauso köstlich schmecken werden.