Para algunos veganos, la goma laca es una zona un poco gris.
La mayoría de los veganos que han leído sobre ella tratan de evitarla, pero no consideran que sea el fin del mundo si accidentalmente comen un poco.
Para entender por qué, veamos el argumento desde ambos lados.
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El argumento en contra de que la goma laca sea vegana
Técnicamente, la goma laca es un producto de origen animal, por lo que según una definición estricta de veganismo, ya no cumple los requisitos.
La goma laca está hecha por las excreciones de cierto escarabajo asiático. Queda en la corteza, y luego se puede raspar y cosechar.
Se parece mucho a la lana en el sentido de que podría obtenerse sin hacer daño a ningún animal (sí, los insectos son animales), pero en realidad, se les hace daño.
Muchos escarabajos mueren durante el proceso de raspado (diseñado para maximizar el rendimiento).
Además de ser asqueroso para la mayoría de la gente, es un producto animal y los animales resultan heridos.
¿Entonces por qué es una zona gris? ¿No es claramente un ingrediente no vegano?
El argumento para que los veganos usen goma laca
Si le dijeras a la mayoría de los veganos que saben lo que es la goma laca que has consumido un poco, los cuerdos no te crucificarían.
En parte se debe a que nos resulta difícil empatizar con los insectos, pero la mayor parte es que la goma laca está en muchas cosas y ni siquiera está etiquetada.
Se utiliza para añadir una capa brillante a todo tipo de cosas.
La encontrarás:
- En píldoras
- En caramelos (normalmente como componente del glaseado de confitería)
- En ciertos chocolates (a menudo frutos secos recubiertos de chocolate)
- En cinta adhesiva
- En frutas (principalmente cítricos como naranjas y limones, pero a veces también en manzanas)
Si te comes una manzana, y resulta que es una con goma laca, es bastante difícil culparte. No hay etiqueta de ingredientes.
Sí, podrías comprar toda la fruta ecológica, que no tendrá ingredientes añadidos, pero no todo el mundo puede permitirse eso.
Alternativamente, puedes buscar la marca de cada fruta, o escalar tu contacto a través de la cadena de supermercados, pero eso es bastante poco razonable para comprar una manzana o una naranja.
Veredicto: ¿La goma laca es vegana o no?
Creo que está claro que la goma laca no es vegana.
Si la ves etiquetada en los dulces, o recuerdas que es un ingrediente clave en el glaseado de los pasteleros, no la comas.
Sin embargo, tienes que reconocer que es probable que acabes usando algo o comiendo algo sin siquiera saberlo.
Para la gran mayoría de los veganos, el veganismo consiste en no consumir a sabiendas productos para cuya elaboración se ha dañado a los animales, cuando es razonable.
Lo que es «razonable» difiere de una persona a otra, pero si hay goma laca en una fruta o píldora que no está etiquetada, no es razonable que hagas una investigación cada vez que quieras comer una pieza de fruta.
Compra orgánico si te lo puedes permitir, si no, no te preocupes por la goma laca en ese contexto específico.