Millaiset elintarvikkeet laukaisevat ekseeman puhkeamisen?

Ekseeman ja syömiesi elintarvikkeiden välinen suhde on hyvin monitahoinen; tiedämme esimerkiksi, että ekseemasta kärsivillä on taipumus olla herkempiä ruoka-aine-intoleransseille, ja vaikka selitystä tämän alttiuden taustalla on edelleen tutkittavana, näyttää kiistatta siltä, että yhteys on olemassa, sillä tietyt elintarvikkeet tulehduttavat tai edistävät ekseeman oireita. Ekseemaoireita näyttävät edistävän muun muassa seuraavat ruokatyypit:

1. Maidot
2. Gluteeni
3. Rafiinisokeri
4. Soija.

Lue lisää saadaksesi selville, miksi nämä elintarvikkeet voivat järkyttää ekseemaoireita ja mitä se voi tarkoittaa ruokavaliollesi jatkossa.

Maidot

Kun kyse on iho-ongelmista, kuten aknesta tai rasvaisesta ihosta, maitotuotteet ovat tuttuja syyllisiä, mutta voisiko samaa sanoa ekseemasta? Ehkä, vaikka on tärkeää tunnistaa ero sen välillä, miten maitotuotteet vaikuttavat niihin, joilla on jo intoleranssi tai herkkyys, verrattuna niihin, joilla niitä ei ole. Jos sinulla on laktoosi-intoleranssi sen lisäksi, että kärsit ekseemasta (ja usko pois, et ole yksin, jos näin on!), niin luonnollisesti kaikki nauttimasi maitotuotteet vaikuttavat haitallisesti ekseemaoireisiisi.

Mutta entä jos et ole laktoosi-intolerantti tai erityisen herkkä maitotuotteille? No, tietyntyyppiset maitotuotteet voivat silti aiheuttaa ongelmia. Rasvaton maito on tässä asiassa itse asiassa listan kärjessä, sillä se sisältää usein ylimääräisiä sokereita ja hormoneja, kuten heraproteiinia, jotka voivat silti mahdollisesti aiheuttaa verensokeritasojesi nousun ja siten edistää tulehdusta. Maito on kuitenkin myös arvokas ravintoaineiden, kuten kalsiumin, kaliumin ja D-vitamiinin, lähde, joten onko todella suositeltavaa jättää se kokonaan pois ruokavaliostasi?

Minun neuvoni: Jos sinulla on intoleranssi maitotuotteille, tämä on ehdottomasti ruokaryhmä, jota sinun on vältettävä; jos sinulla ei kuitenkaan ole intoleranssia, voit maitotuotteiden täydellisen poisjättämisen sijaan harkita niiden saannin vähentämistä. Todellinen ongelma maitotuotteiden kanssa on se, että useimmat meistä käyttävät niitä aivan liikaa – niitä on muroissamme, teessämme, välipaloissamme, lähes kaikessa! Siksi voi olla hyödyllistä ottaa käyttöön maidoton vaihtoehto, kuten mantelimaito tai kauramaito, maukkaana ja ravitsevana korvikkeena. Katso lisää ideoita ravitsemusasiantuntijamme Emman blogista ”Opas maidottomaan maitoon”!

Luteeni

Luteeni on proteiini, jota esiintyy usein viljoissa, kuten ohrassa, rukiissa ja vehnässä, ja se vaatii hyvin spesifisiä ruoansulatusentsyymejä, jotta se hajoaisi tehokkaasti. Ne, joilla on gluteeniyliherkkyys, näyttävät usein kärsivän enemmän ihosairauksista, kuten ekseemasta.

Koska immuunijärjestelmällä on rooli molemmissa ongelmissa, tämä voisi olla yhteinen nimittäjä. On mahdollista, että kun elimistösi kamppailee gluteenin hajottamisessa, se voi laukaista matala-asteisen immuunivasteen, joka edistää tulehdusta entisestään – hei ekseeman puhkeaminen! Kuten maitotuotteiden kohdalla, voiko gluteeni kuitenkin aiheuttaa ongelmia niille, jotka eivät ole intolerantteja?

Jälleen kerran, kaikki riippuu saannistasi ja siitä, mitä oikeastaan syöt; gluteeni on yleinen komponentti monissa hiilihydraattipainotteisissa, jalostetuissa elintarvikkeissa. Jos siis ahmit niitä usein, ruuansulatuselimistösi reagoi lopulta, ja koska huono ruuansulatus voi pahentaa ekseeman puhkeamista, tämä on toinen potentiaalinen vaara, jota on syytä varoa.

Minun neuvoni: Aivan kuten maitotuotteiden kohdalla, kaikki riippuu siitä, kuinka herkkä olet ja kuinka paljon kulutat. Jos et ole herkkä gluteenille, et ehkä tunne tarvetta poistaa sitä kokonaan ruokavaliostasi. Saannin vähentäminen voi silti olla hyödyllistä, varsinkin jos vaihdat gluteenipitoiset elintarvikkeet terveellisempiin vaihtoehtoihin, kuten tuoreisiin vihanneksiin, linsseihin, papuihin tai muihin palkokasveihin. Ole kuitenkin varovainen, jos tarkastelet gluteenittomia vaihtoehtoja – ne eivät ehkä enää sisällä gluteenia, mutta todennäköisimmin niissä on edelleen runsaasti sokeria ja muita lisäaineita!

raffinoitu sokeri

Ah, sokeri! Jos olet lukenut muita ihoartikkeleitamme, tiedät, että juuri tämä ruoka-aine voi olla terveen ihon kirous, eikä ekseema todellakaan ole poikkeus! Olisi vaikeaa käsitellä kaikkia tapoja, joilla puhdistettu sokeri voi vaikuttaa ihoosi, mutta alla olen yrittänyt selittää vain muutamia negatiivisia reaktioita, joita voi esiintyä.

Verensokerin vaihteleva taso

Sokerin ilmeisin vaikutus on verensokeri- (sokeri-) tasossasi. Kun syöt aluksi sokeria, se nostaa verensokeritasojasi ja insuliinia vapautuu varastoimaan ylimääräistä glukoosia myöhempää käyttöä varten. Ajan mittaan kuitenkin, jos pommitat kehoasi jatkuvasti sokerilla, se tulee yhä vähemmän vastaanottavaiseksi insuliinille. Tämä voi olla ongelmallista ihosi kannalta, sillä kun verensokeriarvot ovat korkeat, kehosi yrittää poistaa ylimääräisen sokerin virtsaamalla. Tämä voi riistää keholtasi nestettä ja ajan mittaan johtaa kuivaan, kutisevaan ihoon.

Huonot unirytmit

Kauniit unet, kuten kävi ilmi, ovat totta. Jos kuitenkin mässäilet sokeripitoisia ruokia ennen nukkumaanmenoa, huomaat kärsiväsi univajeesta. Tämä voi luoda noidankehän, sillä huono uni usein pahentaa mielihaluja. Univaje voi myös vaikuttaa haitallisesti kortisolitasoosi, joka sen lisäksi, että tekee sinusta herkemmän stressille, voi tukahduttaa nuoruushormoni DHEA:n ja tehdä ihostasi alttiimman kuivumiselle, kutinalle ja tulehduksille!

Ruoansulatuskanavan dysbioosi

Ruoansulatuskanavasi on elimistösi ensisijainen väline, jonka avulla kehosi voi hankkiutua eroon jätetuotteista, joten jos jokin menee pieleen tässä yhteydessä, se varmasti vaikuttaa ekseemaoireisiisiisi. Valitettavasti sokeri voi muuttaa suolistoflooraa ja lisätä epäystävällisten bakteerien määrää. Koska 70 prosenttia immuunisoluistasi sijaitsee suolistossasi, tämä ei ole hyvä uutinen ihollesi, ja se voi altistaa sinut suoliston dysbioosille, joka edistää tulehdusta sekä erilaisia epämiellyttäviä ruoansulatusongelmia, kuten turvotusta, ummetusta tai ripulia.

Itsehoitovinkkini: Hoitele ekseemaa parantamalla suolistobakteereitasi

Ekseema voi olla vaikea ihosairaus hallita, sillä on niin monia mahdollisia laukaisevia tekijöitä, joita on syytä varoa ympäristöstäsi stressitasoihisi tai jopa pesuaineeseesi! Tällä videolla keskustelen siitä, miten suolistobakteerit voivat olla yhteydessä ekseemaan.

Nämä ovat vain kolme tapaa, joilla sokeri voi vaikuttaa ihoosi! Jos haluat lisätietoja sokerin vaikutuksista, tutustu blogiartikkeliin ”Karvas totuus sokerista ja ihostasi”.

Vinkkini: Sokerin ongelma on, että se on salakavalaa. Saatat ajatella, että pelkällä kakun ja suklaan vähentämisellä teet hyvää työtä, mutta sokeri voi piileksiä yllättävissä paikoissa – aamiaismuroissasi, pullotetuissa smoothieissa, vähärasvaisissa valmisruoissa ja jogurteissa. Jopa tuotteissa, joiden väitetään olevan ”vähäsokerisia”, on usein runsaasti makeutusaineita, jotka voivat olla yhtä haitallisia. Siksi sinun on todella oltava perillä etiketeistä ja oltava valmis laittamaan etsivänhattusi päähän. Tuore on aina parasta, joten jos olet epävarma, yritä valita jotain, jossa on mahdollisimman vähän ainesosia! Kannattaa ehkä lukea myös Emman blogi ”Mikä pysäyttää sokerin himon?”

Soija

Soija, toisin kuin sokeri tai gluteeni, ei ole elintarvike, jonka tunnistaisit heti epäterveelliseksi tai haitalliseksi. Itse asiassa soijapavut pursuavat kaikenlaisia ravitsemuksellisia hyötyjä, ja ne ovat itse asiassa keskeinen ainesosa Menopaussia tukevassa lääkkeessämme. Jos kuitenkin kärsit ekseemasta, on todisteita siitä, että soija ja soijapohjaiset tuotteet, kuten soijamaito ja tofu, saattavat pahentaa ekseemaoireitasi.

Tämä todistusaineisto on peräisin pääasiassa Journal of Dermatology -lehdessä julkaistusta tutkimuksesta. Itse Japanissa tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että soijapohjaisten tuotteiden välttäminen kolmen kuukauden ajan auttoi vähentämään ekseemaoireita tutkimukseen osallistuneilla vapaaehtoisilla.1 Mutta miksi soija voisi mahdollisesti laukaista puhkeamisen? No, vaikka sinulla ei olisikaan erityistä soija-allergiaa, soijapavut voivat olla ongelmallisia.

Se johtuu siitä, että ne sisältävät usein ainetta nimeltä nikkeli. Nikkeli on kemiallinen alkuaine, jota esiintyy usein maaperässä, joten se voi helposti siirtyä siellä kasvaviin kasveihin. Suurin ongelma nikkelin kanssa on se, että se voi olla varsin ärsyttävä pompholyx-ekseemasta (tai dyshidroottisesta ekseemasta, kuten sitä joskus kutsutaan) kärsiville, jotka ovat yleensä herkempiä tälle yhdisteelle. Asiaa ei myöskään helpota se, että soijasta johdetuissa tuotteissa, kuten soijakastikkeessa, on yleensä runsaasti keinotekoista mononatriumglutamaattia.

MG on proteiinien rakennusaine, jota käytetään usein tiettyjen ruokien maun parantamiseen, mutta valitettavasti liika mononatriumglutamaatti voi itse asiassa vähentää tiettyjen antioksidanttien pitoisuuksia, jolloin se vaikuttaa siihen, miten maksa puhdistaa tiettyjä kemikaaleja. Itse asiassa on arvioitu, että 35 % ekseemasta kärsivistä voi kokea voimakkaampia oireita nautittuaan MSG:tä sisältäviä elintarvikkeita.2

Neuvoni: Kun on kyse soijasta ja soijapohjaisista tuotteista, kuten soijakastikkeesta, laadulla on todella väliä. Ihannetapauksessa haluat panostaa tuotteisiin, jotka sisältävät mahdollisimman vähän keinotekoisia ainesosia, joten jälleen kerran saatetaan tarvita jonkin verran salapoliisityötä. Yritä valita MSG-vapaita vaihtoehtoja tai vaihtoehtoja, kuten oma Kelpamare. Tämä kastike on täysin vapaa keinotekoisista aromeista, säilöntäaineista ja MSG:stä sen lisäksi, että se on vegaaniystävällinen.