Kreikkalaisesta jogurtista laktoosittomaan maitoon, maitotuotteet voivat auttaa sinua saamaan ravintoaineita, joita tarvitset pitämään kehosi vahvana. Syömällä kolme päivittäistä annosta vähärasvaista tai rasvatonta maitoa, jogurttia tai juustoa voi auttaa ihmisiä täyttämään maitoruokaryhmän suositukset, kuromaan umpeen keskeisiä ravintoainevajeita ja edistämään ravitsevia ja terveellisiä ruokailutottumuksia.

Suositellaan kaikenikäisille

Amerikkalaisten ravitsemussuositukset (Dietary Guidelines for Americans, DGA) suosittelevat vähärasvaista ja -rasvatonta maitoa ja maitovalmisteita osaksi terveellistä kokonaisruokavalio-ohjeita hedelmien, vihannesten, täysjyväviljan ja vähärasvaisten proteiinien ohella. Tutkimukset osoittavat, että ravinnerikkaat maitotuotteet voivat osana terveellistä ruokavaliota voivat vähentää useiden kroonisten sairauksien, kuten sydän- ja verisuonitautien ja tyypin 2 diabeteksen, riskiä. Tutkimukset ovat myös yhdistäneet maitotuotteiden saannin murtumien vähenemiseen iäkkäillä aikuisilla, ja ne ovat tärkeitä lapsille ja nuorille vahvojen luiden rakentamiseksi.

Tarvitsemasi maitotuotteiden määrä riippuu iästäsi. Yhdysvaltain maatalousministeriön MyPlate, joka on helppotajuinen versio DGA:sta, suosittelee päivittäin 3 kuppia vähärasvaista tai rasvatonta maitoa ja maitotuotteita 9 vuotta täyttäneille, 2 1/2 annosta 4-8-vuotiaille ja 2 annosta 2-3-vuotiaille. Yksi annos maitotuotteita vastaa 8 unssin lasillista maitoa, 6 tai 8 unssin purkkia jogurttia tai 1 1/2 unssia luonnollista juustoa.

Johtavat järjestöt tunnustavat edelleen lehmänmaidon merkityksen pienten lasten kasvulle ja kehitykselle. Academy of Nutrition and Dietetics (Academy of Nutrition and Dietetics), American Academy of Pediatric Dentists (American Academy of Pediatric Dentists), American Academy of Pediatrics (American Academy of Pediatrics) ja American Heart Association (American Heart Association) ovat antaneet juomasuosituksia, joissa suositellaan lehmänmaitoa ja vettä lasten ”go-to” -juomiksi.

Kasvuikäiset lapset tarvitsevat maitoruokien elintärkeitä ravintoaineita auttaakseen heitä kehittymään vahvoiksi. Kuuden vuoden ikään mennessä maitotuotteiden, kuten maidon, juuston ja jogurtin, kulutus laskee alle DGA:n suositusten koko lapsuuden ajan, ja suuntaus jatkuu aikuisuuteen asti. Ravintoaineiden suositusten täyttäminen voi olla vaikeaa syömättä kolmea päivittäistä annosta maitotuotteita.

Pakattu välttämättömiä ravintoaineita

Maito, juusto ja jogurtti ovat ravintoaineiden voimanpesiä! Kolme päivittäistä annosta maitotaloustuotteita tuottaa kolme neljästä yleisen huolenaiheena olevasta alikulutetusta ravintoaineesta – kalsiumia, D-vitamiinia ja kaliumia. Neljäs ravintoaine on kuitu, jota löytyy esimerkiksi hedelmistä, vihanneksista, täysjyväviljasta ja pavuista – kaikki elintarvikkeet sopivat hyvin yhteen maitotuotteiden kanssa! A-vitamiini, D-vitamiini ja proteiini ovat myös välttämättömiä terveen immuunijärjestelmän toiminnalle, ja niitä kaikkia löytyy maitotuotteista.

Jokainen 8 unssin lasillinen maitoa sisältää seuraavat 13 keskeistä ravintoaineita:

• Kalsiumia (25 % päivittäisestä arvosta eli DV): Kalsium auttaa rakentamaan ja ylläpitämään vahvoja luita ja hampaita.
• Proteiini (16 % DV): Proteiini auttaa rakentamaan ja korjaamaan lihaskudosta.
• D-vitamiini (15 % DV): D-vitamiini auttaa rakentamaan ja ylläpitämään vahvoja luita ja hampaita.
• Fosfori (20 % DV): Fosfori auttaa rakentamaan ja ylläpitämään vahvoja luita ja hampaita sekä tukee kudosten kasvua.
• A-vitamiini (15 % DV): A-vitamiini auttaa pitämään ihon ja silmät terveinä ja edistää kasvua.
• Riboflaviini (35 % DV): Riboflaviini, joka tunnetaan myös nimellä B2-vitamiini, auttaa kehoasi käyttämään hiilihydraatteja, rasvoja ja proteiineja polttoaineeksi.
• B12-vitamiini (50 % DV): B12-vitamiini auttaa normaalissa veren toiminnassa ja hermoston pysymisessä terveenä.
• Pantoteenihappo (20 % DV): Pantoteenihappo, joka tunnetaan myös B5-vitamiinina, auttaa elimistöäsi käyttämään hiilihydraatteja, rasvoja ja proteiineja polttoaineena.
• Niasiini (10 % DV): Niasiinia käytetään elimistön energia-aineenvaihdunnassa.
• Sinkki (10 %): Sinkki auttaa ylläpitämään tervettä immuunijärjestelmää, tukee normaalia kasvua ja kehitystä sekä ylläpitää tervettä ihoa.
• Seleeni (10%): Seleeni auttaa ylläpitämään tervettä immuunijärjestelmää, säätelemään aineenvaihduntaa ja suojaamaan terveitä soluja vaurioilta.
• Jodi (60 %): Jodi on välttämätöntä luuston ja aivojen asianmukaiselle kehitykselle raskauden ja lapsuuden aikana, ja se on yhteydessä kognitiivisiin toimintoihin lapsuudessa.
• *Kalium (10 %): Kalium tukee sydämen terveyttä ja auttaa ylläpitämään tervettä verenpainetta, säätelemään kehon nestetasapainoa ja ylläpitämään normaalia lihastoimintaa.

*Lähde: USDA FoodData Central. FDA:n kaliumin päivittäinen arvo (DV) 4700 mg perustuu vuoden 2005 DRI-suositukseen. Vuonna 2019 NASEM päivitti DRI-suosituksen 3400 mg:aan. Vuoden 2019 DRI:n perusteella annos maitoa antaa 10 % DRI:stä. FDA:n sääntelyä tarvitaan tämän arvon päivittämiseksi elintarvikkeiden merkintöjä varten.

Jogurtti sisältää seitsemän keskeistä ravintoaineita: proteiinia, fosforia, kalsiumia, sinkkiä, riboflaviinia, pantoteenihappoa ja B12-vitamiinia, ja juusto kuusi keskeistä ravintoaineita: proteiinia, fosforia, kalsiumia, niasiinia, A-vitamiinia ja B12-vitamiinia.