Being bloated na koniec dnia jest prosto w górę irytujące. Kiedy w końcu wracasz do domu z pracy, chcesz być w stanie się zrelaksować, oglądać telewizję i zjeść miskę czegoś pysznego, z których wszystkie są trudne do zrobienia, gdy czujesz się jak balon z gorącym powietrzem. Na szczęście, jeśli jesteś nadęty po godzinach, istnieje kilka super prostych i pysznych obiadów, które możesz zrobić, które pomogą ci deflate.

Zanim dostaniemy się do tych przepisów, spróbuj określić, co powoduje twoje wzdęcia. Wzdęcia mogą oznaczać kilka rzeczy: Albo że jesteś pełen uwięzionego gazu, albo że doświadczasz retencji płynów. Wzdęcia są często wynikiem spożywania zbyt wielu pokarmów o wysokiej zawartości błonnika. Z drugiej strony, retencja płynów występuje zazwyczaj, gdy spożywasz zbyt dużo soli. Zasadniczo, jeśli masz wzdęcia wieczorem, nie jest mało prawdopodobne, że winowajcą jest twój lunch.

Zobacz więcej

Aby złagodzić uwięzione gazy, będziesz chciał jeść pokarmy, które rozluźnią twój przewód pokarmowy (GI), a także dużo wody i trochę błonnika (ale nie za dużo!), aby twój układ trawienny był gotowy do działania. Jeśli problemem jest zatrzymywanie płynów w organizmie, spróbuj pić dużo wody i spożywać pokarmy o naturalnie wysokiej zawartości wody. To może brzmieć zacofanie, ale kiedy twoje ciało trzyma się wody, potrzebuje jeszcze więcej wody, aby ją wypuścić.

Te trzy przepisy na kolację zostały opracowane przez Robynne Chutkan, M.D., autorkę The Microbiome Solution: A Radical New Way To Heal Your Body From The Inside Out, specjalnie po to, aby pomóc zmniejszyć wzdęcia. Każdy z nich zawiera inną mieszankę tych pomocnych cech wymienionych powyżej – niektóre mają odrobinę błonnika, a inne są pełne warzyw napakowanych wodą – więc pomogą ci poczuć się lepiej, bez względu na źródło twojego wzdęcia.

Zupa z warzyw i soczewicy

This soup gets a little hit of fiber (and protein) from those lentils. To jest pakowane z wodnistych warzyw jak seler, cebula i pomidory, które będą lepiej pomóc, że błonnik zrobić to jest praca i wypłukać gaz z przewodu pokarmowego.

Zapewnia 12 porcji

• 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
• 3 duże łodygi selera, posiekane w 1/2-calowe segmenty
• 2 duże marchewki, posiekane w cienkie krążki
• 1 duża cebula, posiekana
• 3 ząbki czosnku, posiekane
• 1 1/2 łyżeczki posiekanych świeżych liści rozmarynu
• 1 1/2 łyżeczki suszonego oregano
• 8 filiżanek niskosodowego organicznego bulionu warzywnego lub z kurczaka
• 1 28-uncjowa puszka pomidorów pokrojonych w kostkę, łącznie z sokiem
• 2 filiżanki zielonej soczewicy, opłukanej
• 1/3 filiżanki posiekanych świeżych liści włoskiej pietruszki (około pół pęczka)
• Świeżo zmielony czarny pieprz

Podgrzej oliwę z oliwek w dużym, ciężkim garnku na średnim ogniu. Dodaj seler, marchew, cebulę, czosnek, rozmaryn i oregano. Smażyć, aż cebula stanie się półprzezroczysta, około 8 minut. Dodać bulion warzywny lub drobiowy i pomidory wraz z ich sokiem. Doprowadzić zupę do wrzenia. Zmniejszyć ogień do średnio-niskiego, przykryć i gotować na wolnym ogniu, aż warzywa zmiękną, mieszając od czasu do czasu, około 30 minut. Dodać soczewicę. Przykryć i kontynuować gotowanie na wolnym ogniu, aż soczewica zmięknie, około 1 godziny. Wymieszać z natką pietruszki. Doprawić zupę do smaku świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Rozlać do misek i podawać.

Opcjonalnie: Podawać na ryżu basmati, lub, aby zwiększyć wartość odżywczą posiłku, dodać na końcu trochę jarmużu lub szpinaku.

The 'Live Dirty Eat Clean’ Signature Bowl

Podobnie jak przepis powyżej, ten gulasz ma pomocną ilość błonnika i dużo płynów. Kalafior – warzywo z rodziny krzyżowych – jest często kojarzony z wywoływaniem gazów, a nie ich łagodzeniem. Jednak Chutkan wyjaśnia, że tego rodzaju warzywa tylko pogorszą wzdęcia, jeśli będziesz je jeść w dużych ilościach. To danie trafia w ten słodki punkt. Imbir zawarty w tym daniu rozluźni również twój przewód pokarmowy, co pomoże ci poczuć się lepiej ASAP.

Zapewnia dwie porcje

• 1 do 2 filiżanek ugotowanego brązowego ryżu lub quinoa
• 2 do 3 łyżek oleju kokosowego lub oliwy z oliwek
• 1 czerwona cebula, cienko pokrojona
• 4 marchewki, obrane i cienko pokrojone
• 1 filiżanka kalafiora pieczonego w curry i kurkumie
• 2 marchewki, pokrojone w cienkie plasterki
• 1 filiżanka gotowanej ciecierzycy
• 1 pęczek jarmużu, łodygi usunięte i wyrzucone, a liście pokrojone w cienkie plasterki
• 2 filiżanki szpinaku
• 1 filiżanka pomidorków cherry, pokrojonych na pół
• 1/4 filiżanki opiekanych orzechów pekan, posiekanych
• 1 pęczek świeżej pietruszki, posiekanej (około 1/2 filiżanki)

Dla dressingu:

• 1/2-calowy kawałek imbiru, obrany i zmielony
• 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
• 1 łyżeczka surowego miodu
• 1 łyżeczka musztardy Dijon
• 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek

Ogrzać wcześniej ugotowany brązowy ryż. Rozdziel ryż do dwóch oddzielnych misek. Rozgrzać dużą patelnię na średnio-wysokim ogniu i dodać olej kokosowy. Wymieszać cebulę, marchew i seler. Smażyć warzywa przez 3 do 4 minut, aż zaczną mięknąć i brązowieć. W ostatniej chwili wrzucić kalafiora i ciecierzycę. Następnie dodać do mieszanki jarmuż i pozwolić mu lekko zwiędnąć przez około 1 minutę. Zdjąć patelnię z ognia i dodać szpinak i pomidory. Ułożyć podsmażoną mieszankę na brązowym ryżu. Dodać suszone morele. Aby przygotować dressing, wymieszać imbir, sok z cytryny, miód, musztardę i płatki czerwonej papryki w małej misce. Powoli wlać oliwę z oliwek, aby powstała emulsja. Skropić miseczki dressingiem. Lekko wymieszać. Udekorować opiekanymi orzechami pekan i świeżą pietruszką. Zachowaj pozostałe dressingi w lodówce do czterech dni.

Vegetable Stir-Fry With Shrimp

This dish is perfect for any fluid retention-related bloat because it’s packed with watery vegetables like bell peppers, mushrooms, and snow peas.

Zapewnia dwie do czterech porcji

• 1 łyżka oleju kokosowego lub oliwy z oliwek
• 1 mała czerwona cebula, pokrojona w plasterki
• 1 główka brokułów, pokrojona na kawałki
• 1 filiżanka pokrojonych pieczarek
• 1 czerwona lub pomarańczowa papryka, wydrążona, posiekana i pokrojona w małe paski
• 1/2 filiżanki groszku śnieżnego, usunięte końcówki
• 2 marchewki, pokrojone w cienkie krążki
• 2 ząbki czosnku, zmielone

Dla marynaty:

• 1/2-calowy kawałek świeżego imbiru, starty
• 1 łyżka tamari
• 1 łyżka wody
• 1/2 łyżeczki mirin
• 1 łyżeczka syropu klonowego
• 1 łyżeczka płatków czerwonej papryki
• 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy

Podgrzej patelnię na średnim ogniu. Dodaj olej kokosowy i cebulę. Smażyć cebulę przez 2 minuty. Dodaj brokuły, grzyby, paprykę, groszek śnieżny, marchewkę i czosnek na patelnię. Gotować przez kolejne 3 minuty. Aby przygotować marynatę, wymieszać imbir, tamari, wodę, mirin, syrop klonowy, płatki papryki chili i sok pomarańczowy w małej misce. Ubij razem. Pozostawić marynatę do skondensowania na 2 do 3 minut. Polać warzywa marynatą. Podawać z brązowym ryżem lub samodzielnie.

Opcjonalnie: Dodaj ½ funta obranych i pozbawionych skórek małych do średnich krewetek w tym samym czasie, gdy dodawana jest marynata. Gotować przez 3 do 4 minut, lub do krewetki curls i włącza light pink.

Te przepisy pierwotnie pojawiły się w Gutbliss: A 10 Day Plan To Ban Bloat, Flush Toxins, And Dump Your Digestive Baggage (Penguin 2013) oraz Microbiome Solution: A Radical New Way To Heal Your Body From The Inside Out (Penguin 2015) obie autorstwa Robynne Chutkan, M.D., F.A.S.G.E.

.