This post may contain affiliate links. See my full disclosure here .
Garlic Butter Brazilian Steak Recipe – najbardziej delikatny i soczysty stek z złocistym sosem czosnkowym, który jest z tego świata dobry! Tak łatwe, plus tylko 4 składniki i 15 minut, aby zrobić! Ten pyszny przepis na stek jest idealny z puree ziemniaczanym lub sałatką.„Absolutnie go kocham! Proste &Szybkie.”~ Christopher M.
Brazylijski stek
Ten brazylijski stek z masłem czosnkowym jest po prostu niesamowity! Jest zrobiony z mojego ulubionego kawałka wołowiny, skirt steak! I tylko 4 innych składników (nie licząc soli i pieprzu). Tak tylko 4 składniki i założę się, że masz większość z nich.
4 składniki i 15 minut to wszystko, czego potrzeba.
Szczerze mówiąc uważam, że jest to najszybszy i najsmaczniejszy posiłek. Szczególnie, gdy brakuje czasu lub po prostu chcesz coś szybkiego, ale DOBREGO!
Inną wspaniałą rzeczą w tym brazylijskim przepisie na stek jest to, że poczujesz się jak w słynnej restauracji Fogo de Chao. Nie ma to jak zjedzenie obiadu o jakości restauracji w zaciszu własnego domu.
JAK PRZYGOTOWAĆ BRAZYLIJSKI STEK
Ten przepis jest tak prosty, ale ma 5 gwiazdek jakości smaku. Tylko 4 składniki, stek oczywiście, czosnek, masło i pietruszka.
Jeszcze jedno, jeśli robisz ten stek z dodatkami, puree ziemniaczanym lub peruwiańskim smażonym ryżem, upewnij się, że są zrobione w tym samym czasie co stek! 
Przygotuj składniki
Najlepszym sposobem na rozpoczęcie tego brazylijskiego steku jest prep prep prep prep! Oczyść pietruszkę do sucha i posiekaj, to samo z mielonym czosnkiem, wyciągnij masło. Pokrój stek na 3 lub 4 części.
Sposób przygotowania steku
Osusz stek, a następnie dopraw obie strony obficie solą i pieprzem
Upiecz stek
W dużej patelni, wystarczająco dużej dla steku, rozgrzej olej na średnio-wysokim ogniu, aż będzie bardzo gorący.
Usmażyć obie strony wołowiny (zrumienić obie strony) przez 2-3 minuty dla średnio rzadkich lub do pożądanej miękkości. Ja gotowałem ten stek przez około 4 minuty z każdej strony. Umieść steki, aby odpocząć na talerzu i przykryj lekko folią. (pic 1-2)
Jeśli lubisz swój stek dobrze zrobione, po prostu gotować go dłużej. Ja wolę moje steki średnie, ale moja rodzina lubi ich dobrze zrobione!
Nie chcą widzieć żadnej czerwieni.
3. Zrób masło czosnkowe
Na patelni rozpuść masło na małym ogniu, a następnie dodaj czosnek. Gotuj mieszając lub używając łopatki do poruszania masłem i czosnkiem dookoła, aż będzie lekko złoty. Nie przesadzaj z gotowaniem, bo masło i czosnek się spalą. Kiedy się spieszę i nie mam czasu na mielenie czosnku, używam tego.
Jak tylko zobaczysz złoty kolor, to znaczy, że jest zrobione. Wlej masło czosnkowe do miski. (zdjęcie 3)
Dokończenie
Pokrój stek wzdłuż włókien. Udekoruj pietruszką, a następnie nałóż łyżką lub polej stek masłem czosnkowym. Podawaj z prostą sałatką lub peruwiańskim ryżem smażonym (po prostu pozbądź się kurczaka, który jest wymagany w przepisie lub nie) i zimną brazylijską lemoniadą lub koktajlem Tequila Sunrise Mocktail. No i proszę… Nie ma nic lepszego niż łatwy, ale DOBRY brazylijski stek.
Brazylijski stek z masłem czosnkowym
Kwiecień
.
Składniki 1x2x3x
- 1 funt steku
- sól i pieprz do smaku
- 6 łyżek mielonego czosnku Dodaj połowę jeśli lubisz mniej czosnkowy smak
- ¼ filiżanki posiekanej pietruszki
- 5 łyżek niesolonego masła
- sól do smaku do masła
Instrukcje
-
Stek podzielić na 3 lub 4 części. Osuszyć steki, a następnie doprawić z obu stron solą i pieprzem
-
W dużej patelni, wystarczająco dużej dla steku, rozgrzać olej na średnio-wysokim ogniu, aż będzie bardzo gorący. Dodaj stek i przeszukaj obie strony (brązowe obie strony) przez 2-3 minuty, aż średnio rzadkie lub gotować dłużej, aż chcesz doneness. Ja smażyłem swoje przez około 4 minuty z każdej strony. Umieść steki, aby odpoczęły na talerzu i przykryj folią.
-
Na patelni rozpuść masło na małym ogniu, a następnie dodaj czosnek. Gotuj mieszając lub używając łopatki, aby przenieść masło i czosnek wokół, aż będzie lekko złoty. Nie przesadzaj z gotowaniem, bo masło i czosnek się spalą.
-
Przelej masło czosnkowe do miski i posól do smaku. Pokrój stek w plastry podłużne. Udekoruj pietruszką, a następnie polej stek łyżką lub masłem czosnkowym. Podawać natychmiast. *Patrz uwagi.
Przypisy
Wskazówki kucharskie
Stek
Kiedy kroję stek na 3 równe części, lubię smażyć każdą stronę przez około 4 minuty. 4 równe części: 3 minuty. Nie przesuwaj steków podczas gotowania. Zostaw je w spokoju, aby się przypiekły (bardzo dobrze zbrązowiały).
Czosnek
Uwielbiamy czosnek, więc użyłam 6 łyżek drobno zmielonego czosnku. Czułam, że mniejsza ilość nie jest tak aromatyczna. Nie krępuj się użyć mniej czosnku, jeśli chcesz. To jest to, czego używam, gdy nie mam ochoty na mielenie czosnku.
Cięcie steku
Upewnij się, że tniesz pod kątem ziarna steku. Jeśli nie, twój stek może być twardy. Cięcie pod kątem sprawi, że będzie miły i delikatny.
Wskazówki, jak przyrządzić stek dobrze wysmażony:
Jeśli lubisz swój stek dobrze wysmażony, po prostu gotuj go dłużej, aż do uzyskania pożądanej gotowości. TOOLS USED TO MAKE THIS Lodge 15 Inch Cast Iron Skillet Cuisinart 12 inch Classic Stainless Open Skillet
Jeśli uważasz, że ten przepis na stek brazylijski wygląda dobrze, zapisz go na swojej tablicy na Pintereście lub udostępnij na Facebooku. Nie zapomnij również śledzić mnie na Pintereście!
NARZĘDZIA UŻYTE DO PRZYGOTOWANIA TEGO
Lodge 15-calowa patelnia żeliwna
Cuisinart 12-calowa klasyczna nierdzewna patelnia otwarta
.
Półmisek kamionkowy owalny
CHECK OUT THESE FLANK AND SKIRT STEAK RECIPES
Skirt Steak Taco Salad
Flank Steak Stuffed w/Parmesan, Skórka cytrynowa i szpinak
Sałatka z ogórkiem i marchewką
.