Uwielbiam uczyć się o różnych kulturach i o tym jak celebrują jedzenie. Zwłaszcza Japonia ma kilka wspaniałych tradycji skupionych wokół jedzenia, które zawsze powinny być szanowane. W Ameryce uwielbiamy sushi, ale nie zawsze wiemy, co zamówić, jak to zjeść lub jak używać pałeczek. Poprosiłem więc mojego przyjaciela z Tokio o radę dotyczącą właściwej etykiety podczas jedzenia sushi. Równie dobrze mogłem go zapytać, zamiast wyglądać jak idiota, próbując dźgnąć moje sushi pałeczką. Oto co miał do powiedzenia.
Don’t Send the „Sushi” Emoji
Jeśli wysyłasz swoim przyjaciołom SMS-y, aby złapać sushi – nie używaj emoji, które twoim zdaniem wyglądają jak rolki sushi. Bo to naprawdę nie jest. Tak, to ma surową rybę na górze, ale to jest rzeczywiście sashimi. Apple nie ma tradycyjnego emoji sushi, ale Microsoft, Twitter i Facebook Messenger mają.
Know the Difference Between Sushi Rolls and Sushi
W Japonii sushi jest zazwyczaj rodzajem jedzenia na jeden kęs. Rolki sushi składają się z 6 małych kawałków. W Ameryce, rolki sushi składają się z 8 kawałków. Kontrola porcji, Ameryka.
Know the Difference Between Traditional Sushi Rolls and American Sushi Rolls
W Japonii tradycyjne rolki sushi (Maki) składają się z ryżu do sushi i ryby lub warzyw zawiniętych w nori (wodorosty). Amerykanie umieszczają ryż na zewnątrz i zapakowują go różnymi rodzajami ryb, warzyw i czymkolwiek innym, co może zmieścić się w rolce. Więc kiedy zamawiasz, wybierz tradycyjną wersję. Jest bardziej imponująca.
Don’t Dip Your Rice in Soy Sauce
Ryż w sushi jest już aromatyzowany i nie powinien dotykać sosu sojowego. To również spowoduje rozpad sushi. W kulturze japońskiej sos sojowy powinien dotykać tylko ryby. To wszystko.
Do Eat It in One Bite
Nie próbuj brać dwóch kęsów sushi. Jest to uważane za niegrzeczne. (Ale może weź dwa kęsy tego sushi burrito. To coś jest ogromne) Weź jeden kęs tradycyjnego Maki. Ale poważnie, nie próbuj kroić go pałeczką.
Do Eat the Pink Ginger Between Mouthfuls of Sushi
Imbir ma za zadanie oczyścić podniebienie i wspomóc trawienie. Nie dodawaj go jako dodatku – i cokolwiek zrobisz, nie maczaj go w sosie sojowym. To delikatny dodatek do posiłku, który pomoże Ci cieszyć się smakiem ryby.
Nie mieszaj wasabi i sosu sojowego
To jest dopuszczalne, ale nie technicznie tradycyjne. Mieszanie wasabi i sosu sojowego to nie jest właściwa etykieta w Japonii. Ale hej, nie ma nic złego w eksperymentowaniu ze smakami.