Apollo, bóg światła i poezji, dokuczał Kupidynowi, że jest on tak młody, by posługiwać się łukiem i strzałami, określając je jako bardzo niebezpieczne dla młodego chłopca. Uwagi Apollina wzbudziły w Kupidynie złość i w ramach zemsty nakłuł on boga swoją strzałą i sprawił, że zakochał się do szaleństwa w pobliskiej nimfie rzecznej Dafne. Niestety, Dafne nie mogła zakochać się w Apollu, ponieważ całe swoje życie poświęciła służbie Dianie i postanowiła pozostać dziewicą i niezamężną.
Widząc pożądanie w oczach Apolla, gdy ją ścigał, wołała do swego ojca, boga rzeki, by ją uratował, a on z kolei zamienił ją w drzewo laurowe. Apollo zabrał do domu drzewo, gdyż oświadczył, że jeśli nie będzie jego kochanką, to przynajmniej będzie jego drzewem. W tej rzeźbie Gian Lorenzo Bernini uchwycił dokładny moment, w którym Dafne przemieniała się w drzewo. Dokładne przyjrzenie się rzeźbie ujawni transformację widoczną na palcach Dafne zamieniających się w liście, palcach u stóp zamieniających się w korzenie i korze drzewa, która rozwija się w górę jej torsu.
Gianowi udało się uchwycić dokładny moment transformacji Dafne. Chociaż rzeźba jest nieruchoma, widzowie mogą uzyskać poczucie ruchu poprzez wiszący kawałek materiału Apolla, włosy i ręce Dafne, a nogi dwóch postaci wydają się być w ruchu. Bernini jest znany w historii jako mistrz baroku w XVII i XVIII wieku. W rzeźbie Apollo i Dafne, Bernini doskonale pokazuje energie w dwóch postaciach, portretując ruch w rzeźbie. Styl jest również widoczne w ukrytych oświetlenia i cieni w rzeźbie.
Apollo i Dafne rzeźba uchwycił emocje i napięcie, z opowieści, jak widać w życiu-jak działania dwóch postaci. Bernini zawsze udaje się wydobyć trochę życia w swoich rzeźbach. W rzeźbie Apollo i Dafne, Bernini skupił się na cechach, które pomogły rzeźbie sportretować ludzkie emocje i wydobyć życie w rzeźbie. Widzowie mogą prawie zobaczyć transformację Dafne odbywającą się w tej chwili, a szok Apolla można zobaczyć poprzez jego palce i wyraz twarzy.
Apollo i Dafne to marmurowa rzeźba o wymiarach naturalnej wielkości. Rzeźba została zamówiona przez kardynała Scipione Borghese w 1622 roku. Obecnie jest wystawiona w Galerii Borghese. Uważa się, że Giuliano Finelli brał udział w tworzeniu rzeźby Apollo i Dafne. Odegrał on ogromną rolę w tworzeniu przemiany Dafne. W 1670 roku, Giovanni Battista Foggini był bardzo zainspirowany stylem barokowym, którego pionierem był Bernini, aby stworzyć rzeźby z taką samą życiową energią i emocjami; jak widać w rzeźbie Apollo i Dafne.