Białko kazeinowe jest formą białka, która pomaga zapobiegać rozpadowi mięśni, zwiększa pełność i poprawia skład ciała. Wraz z serwatką, białko kazeinowe jest pozyskiwane z mleka (zarówno mleko krowie, jak i ludzkie zawierają różne ilości kazeiny) (1).

Białko kazeinowe z drugiej strony jest znacznie wolniejsze, jeśli chodzi o trawienie, ze względu na tworzenie „skrzepu” w żołądku i kroplowe dostarczanie składników odżywczych i aminokwasów do krwiobiegu przez dłuższy czas (2, 3).

Best Casein

Bulk Supplements Casein

Check price at Amazon

Bulk Supplements offer 100% pure casein protein powder with no other ingredients, fillers or additives.

Każdy suplement jest testowany w ich własnym laboratorium przed dystrybucją, zapewniając, że wszystkie produkty są bezpieczne do spożycia. Ich zarejestrowany przez FDA zakład produkcyjny i dystrybucyjny cGMP zatrudnia ponad 60 pełnoetatowych pracowników, którzy są dumni z doskonałej obsługi klienta i wytwarzania wysokiej jakości produktów dla naszych klientów. Z tych powodów jest to nasz top pick.

Ascent Native Fuel Casein

Sprawdź cenę na Amazon

Białko kazeinowe Ascent Native Fuel Casein to fenomenalny produkt, zawierający 25g białka na miarkę i 11g naturalnie występujących BCAA. Używają zero sztucznych składników i są certyfikowane jako bezglutenowe i Informed-Sport Certified.

Gdzie Ascent naprawdę błyszczy jest kontrola jakości. W przeciwieństwie do większości firm, nie kupują białka od nikogo innego. Ascent kupuje mleko klasy A od zaufanych producentów mleka, a następnie filtruje białka we własnych zakładach – i robią to od ponad 30 lat.

Naked Casein

Sprawdź cenę na Amazon

Naked Casein ma tylko jeden składnik: 100% micelarnego białka kazeinowego w proszku. Nie zawiera hormonów wzrostu, nie zawiera rBGH, nie zawiera rBST i nie zawiera dodatków.

To białko kazeinowe jest również przetwarzane na zimno, co oznacza, że nie ma zanieczyszczeń z detergentów chemicznych (bez kwasu lub wybielacza), dodatków syntetycznych lub metali ciężkich. Jest to jeden z najczystszych produktów na rynku.

Legion Athletics Casein+

Sprawdź cenę na Amazon

Casein+ jest naturalnie słodzonym i aromatyzowanym, wyprodukowanym z wyjątkowo wysokiej jakości mleka pochodzącego z małych gospodarstw mlecznych w Irlandii. Jest to 100% micelarnego białka kazeinowego bez GMO, MSG, hormonów, sztucznych barwników spożywczych, niechcianych wypełniaczy lub chemicznych śmieci.

Co więcej, Casein+ smakuje wyśmienicie, świetnie się miesza i jest napakowany niezbędnymi aminokwasami, w tym leucyną.

Rivalus Promasil Casein

Sprawdź cenę na Amazon

Promasil Casein białko w proszku zawiera mieszankę 4 typów białka kazeinowego: natywnej kazeiny micelarnej, kazeiny micelarnej, częściowo hydrolizowanej kazeiny i alfa-laktoalbuminy, aby zmaksymalizować uwalnianie białka do krwiobiegu przez wiele godzin.

Optimum Nutrition Gold Standard Casein

Sprawdź cenę na Amazon

Optimum Nutrition jest liderem wśród proszków proteinowych od czasu ich wynalezienia, ze względu na ich doskonałą formułę. Każda porcja Gold Standard Casein zawiera 24 gramy uwalnianego w czasie białka, ponad 5 gramów BCAA (Leucyna, Izoleucyna i Walina) i prawie 5 gramów Glutaminy & prekursorów glutaminy w każdej porcji.

Zawiera również enzymy trawienne Aminogen, aby zwiększyć wykorzystanie.

MuscleTech Casein Gold

Sprawdź cenę na Amazon

Nitro-Tech Casein Gold jest lepszy niż inne proszki białka kazeinowego – więcej białka na miarkę, mniej węglowodanów i więcej porcji. Dostarcza 24g wysokiej jakości białka pochodzącego z wielu źródeł białka kazeinowego klasy premium.

Nitro-Tech Casein Gold Smooth to świetnie smakujące białko w proszku, które nie zawiera dodatkowych cukrów i węglowodanów, jakie można znaleźć w innych białkach serwatkowych i kazeinowych w proszku.

Dymatize Elite Casein

Sprawdź cenę na Amazon

Dymatize elite casein zapewnia trwałe uwalnianie budujących mięśnie aminokwasów, aby wspierać wzrost i regenerację mięśni. Zawiera 25 gramów 100% kazeiny micelarnej, 5 gramów BCAA & 2,3 grama L-leucyny na porcję.

Elite Casein wykorzystuje proces mikrofiltracji w przepływie krzyżowym, aby pomóc zachować naturalny stan białka kazeinowego ważnych właściwości budujących mięśnie.

Kaged Muscle Kasein

Sprawdź cenę na Amazon

Kaged Muscle Kasein to kompletne białko, które dostarcza niezbędnych aminokwasów pomagających w naprawie i odbudowie mięśni podczas regeneracji. Każda porcja zawiera 25 g ultra-premium, tłoczonego na zimno izolatu kazeiny micelarnej, zapewniającego długotrwałe uwalnianie białka, które pomaga zapobiegać rozpadowi mięśni.

Kaged Muscle Kasein jest produkowany przy użyciu innowacyjnego procesu mikrofiltracji, który zachowuje integralność strukturalną białka. Każda tubka Kaged Muscle Kasein posiada 100-procentową przejrzystość składników na etykiecie, dzięki czemu dokładnie wiesz, co wprowadzasz do swojego organizmu.

Six Star Elite Series Casein Protein Powder

Sprawdź cenę na Amazon

Six Star Elite Series Casein Protein Powder zapewnia ciągły dopływ aminokwasów do mięśni dzięki formule sustained delivery. Każda miarka serwuje 24g białka i 4,9g BCAA.

Six Star Casein Protein występuje w wybornym smaku potrójnej czekolady, wyróżnionym Złotym Medalem od Amerykańskich Mistrzów Smaku.

How We Rank

Pierwszym krokiem, jaki podjęliśmy, aby znaleźć najlepsze produkty, było sprawdzenie, które produkty były w 100% kazeiną, a które były mieszankami białek z kazeiną. Podczas gdy mieszanki białek mogą mieć pewne zalety, 100% kazeiny jest tym, co chcieliśmy dla tego rankingu. To dlatego BSN Syhtna-6, który jest mieszanką wielu białek (w tym kazeiny), jak również BioTrust nie znajdują się na tej liście.

Drugą rzeczą, na którą patrzyliśmy była formuła. Czy było to czyste białko w proszku, czy też zawierało tonę cukru, sztucznych słodzików i niepożądanych dodatków? Preferowaliśmy produkty z listą składników mniejszą niż 5 dla naszych rankingów, a najlepiej 1-2. To dlatego znajdziesz Naked Casein (który ma tylko jeden składnik: białko kazeinowe), na szczycie naszej listy.

Ostatnio, spojrzeliśmy na smak i mieszalność. Białko kazeinowe może być wyzwaniem, aby smakować dobrze i mieszać dobrze. Często wymaga to doskonałej produkcji i dbałości o szczegóły w procesie przetwarzania. Produkty takie jak Legion Casein+ i Ascent Native Fuel znajdują się na szczycie rankingu, ponieważ dokładają wszelkich starań, aby kazeina wysokiej jakości dobrze się mieszała.

Korzyści

1. Białko kazeinowe może zapobiegać rozpadowi mięśni. Ćwiczenia w stanie na czczo jest ogólnie postrzegane jako zły pomysł, ale kiedyś był promowany jako fantastyczny sposób na spalanie tłuszczu.

Ta wiara została dość mocno położony na odpoczynek przez artykuł Brad Schoenfeld, gdzie stwierdził, że nie tylko nie ma wzrostu utraty tłuszczu, ale ze względu na brak energii, trening będzie potencjalnie prowadzić do mniej spalania tłuszczu, jak wydajność spadnie (4).

Ale ludzie nadal to robią, często z powodu treningu bardzo wcześnie rano.

Jeśli trenujesz na czczo, to twoje ciało nie będzie miało żadnych zapasów białka, aby rozpocząć syntezę białek. Oznacza to, że przyjmowanie niektórych bezpośrednio po treningu byłoby korzystne. W badaniu z 2009 roku stwierdzono, że spożywanie posiłku zawierającego białko i węglowodany bezpośrednio po treningu (na czczo) zapobiega rozpadowi białek mięśniowych (5).

Połączenie białka serwatkowego, kazeinowego i źródła węglowodanów byłoby idealne.

2. Białko kazeinowe może chronić przed utratą mięśni. Aby utrata wagi nastąpiła, musisz być w deficycie kalorycznym, to jest jedyny sposób, w jaki możesz zrzucić tkankę tłuszczową. Im większy deficyt, tym szybsza utrata tłuszczu (do pewnego momentu). To dlatego crash diets i tygodniowe posty mogą powodować tak niewiarygodnie szybkie rezultaty utraty wagi.

Wadą tworzenia dużego deficytu jest to, że możesz faktycznie zacząć tracić masę mięśniową (istnieje oczywiście wiele innych fizjologicznych i psychologicznych minusów – dlatego crash diets są tak słabą strategią żywieniową). Ale nawet rozsądna dieta może prowadzić do utraty mięśni, sztuką jest ograniczyć to tak bardzo, jak to tylko możliwe. Badania wykazały, że zwiększenie spożycia białka może zapobiec utracie mięśni podczas krótkoterminowych diet z deficytem kalorii.

Badanie z 2013 roku wykazało, że spożywanie dwukrotnie większej ilości białka niż zalecana może chronić masę beztłuszczową podczas krótkoterminowej diety (6).

Białko serwatkowe lub białko kazeinowe, lub połączenie obu byłoby do tego idealne.

3. Białko kazeinowe może zwiększyć sytość. Sytość to inne określenie uczucia sytości po posiłku, im pełniejsze (lub bardziej nasycone) jest twoje samopoczucie po posiłku, tym mniej prawdopodobne jest, że będziesz chciał jeść. Oznacza to, że pokarmy, które mogą zwiększyć sytość po posiłku są lepsze na dietach. Najbardziej sycącym pokarmem według indeksu sytości dla wspólnych pokarmów jest gotowany ziemniak (7).

Ale pokarmy wysokobiałkowe, które są również sycące, są lepsze ze względu na ich zdolność do zwiększania metabolizmu i ochrony mięśni.

Wiele badań porównało białko kazeinowe w proszku z serwatką i innymi proszkami białkowymi i znalazło mieszane wyniki, niektóre znalazły kazeinę, aby być bardziej sycące, podczas gdy inne znalazły serwatkę. W badaniu z 2011 roku porównano kazeinę, białko grochu, serwatkę i albuminę jaja (białko w proszku), aby ustalić, które z nich było najbardziej sycące (8).

Okazało się, że kazeina i białko grochu były znacznie bardziej sycące niż inne źródła.

W badaniu z 2014 roku stwierdzono, że białko serwatkowe było bardziej sycące niż kazeina, a także bardziej sycące niż suplement węglowodanowy (9).

To może wydawać się nieco mylące, i jest.

Nie wydaje się, aby było wiele konsensusu co do tego, dlaczego serwatka i kazeina mogą/mogą być bardziej sycące niż inne. Kazeina jest wolniej wchłaniana i przemieszcza się przez jelita w wolniejszym tempie, co sprawia, że działa jak błonnik i teoretycznie powinno sprawić, że będzie bardziej sycąca. Ale serwatka może powodować inną odpowiedź hormonalną.

Badania z 2008 roku wyjaśniają to w ten sposób:

„Różne białka powodują różne, związane z substancjami odżywczymi, odpowiedzi hormonów oreksygenicznych. Sytość indukowana białkiem zbiega się ze stosunkowo wysokim uwalnianiem GLP-1, stymulowanym przez zawartość węglowodanów w diecie, uwalnianiem PYY, podczas gdy Ghrelina nie wydaje się być szczególnie dotknięta, a niewiele informacji jest dostępnych na temat CCK.” (10)

Innymi słowy, różne źródła białka mogą stymulować różne hormony, które zajmują się apetytem, ale w tej chwili nauka nie jest pewna, które białka wpływają na które hormony. Z drugiej strony, badania przeprowadzone w 1998 roku nie wykazały żadnej różnicy między rodzajami białek, a zamiast tego uznały, że ważniejsze jest spożycie białka (ile białka masz) (11).

Zasugerowały one również, że ponieważ zazwyczaj spożywasz białko jako część posiłku, inne pokarmy będą miały wpływ na sytość. Oczywiście, to nie jest wyraźnie przypadek, gdy biorąc kazeiny lub serwatki koktajl białkowy, ponieważ są one podejmowane w izolacji. Niezależnie od tego, co mówi nauka, jedno jest pewne – białko kazeinowe może zwiększyć sytość i dlatego jest dobrym suplementem do przyjmowania podczas diety.

4. Białko kazeinowe może pomóc poprawić skład ciała. Ze względu na to, że białko kazeinowe skutecznie chroni masę beztłuszczową podczas diety i poprawia przestrzeganie diety poprzez zwiększanie sytości, nie jest chyba zaskoczeniem, że białko kazeinowe może poprawić skład ciała. Powszechnie wiadomo, że zmniejszenie spożycia węglowodanów i zwiększenie spożycia białka może poprawić skład ciała, a badania to wykazały (12).

Dieta wysokobiałkowa może zwiększyć termogenezę (nieznacznie), zwiększyć sytość (jak wspomnieliśmy powyżej) i w rezultacie poprawić utratę masy ciała (13).

Pokazano, że zarówno białko serwatkowe, jak i kazeinowe może to zrobić, zwłaszcza w połączeniu (białko mleka). W badaniu z 2013 r. stwierdzono, że białko mleka może poprawić zdrowie metaboliczne i zmniejszyć ilość tkanki tłuszczowej (14).

5. Białko kazeinowe przyjmowane przed snem może poprawić regenerację po wysiłku. W badaniu z 2012 roku przyjrzano się regeneracji powysiłkowej i białku kazeinowemu (15).

W badaniu wzięło udział 16 zdrowych młodych mężczyzn, którzy wykonali trening oporowy (wolne ciężary i maszyny) o godzinie 20:00 po spożyciu standardowej diety.

30 minut przed snem (23:30) przyjęli 40 g białka kazeinowego w proszku lub placebo. Badanie mierzyło ich krew i mięśnie, aby ocenić, ile syntezy białek nastąpiło podczas snu (7,5 godziny). Badanie wykazało, że białko kazeinowe jest przyjmowane bezpośrednio przed snem (lub w ciągu 30-minutowego okna, jeśli chcesz być konkretny) zwiększyło syntezę białek całego ciała i poprawiło bilans białkowy netto badanych. Wzrost o 22%.

Jednym z powodów, dla których kazeina jest tak skuteczna przed snem jest to, że jest powolne uwalnianie, ponieważ kazeina ma wolniejszą ruchliwość niż białko serwatki, może spędzić więcej czasu uwalniając aminokwasy (szczególnie Leucynę) do krwi. Oznacza to, że może podnieść syntezę białek na dłużej niż białko serwatkowe (16).

6. Białko kazeinowe może pomóc poprawić jakość snu. Wiele artykułów i specjalistów fitness twierdzi, że kazeina jest dobra na poprawę jakości snu, ale jest na to zaskakująco mało dowodów. Jednym z głównych powodów, dla których mówi się, że kazeina poprawia sen, jest to, że zawiera tryptofan. Jest to aminokwas, który pomaga regulować sen, ale tylko 1,1% kazeiny składa się z tryptofanu (17).

Istnieją inne pokarmy (takie jak białka jaj), które zawierają znacznie większe ilości tryptofanu niż kazeina.

W rzeczywistości może to nie mieć nic wspólnego z tryptofanem, kazeina może pomóc poprawić jakość snu, ponieważ zawiera peptyd zwany AlphaS-1 Peptide. Ten peptyd jest znany z tego, że zmniejsza niepokój (zwany anksjolitykiem) i redukuje stres.

Badania na szczurach cierpiących na przewlekły stres wykazały, że peptyd AlphaS-1 znaleziony w białku kazeiny pomógł poprawić sen (18).

Teoretycznie można również twierdzić, że białko kazeinowe może pomóc zmniejszyć stres i niepokój, ale nie ma badań na ludziach, które to potwierdzają.

7. Białko kazeinowe może pomóc w budowie mięśni. Związek między suplementacją białkową a masą mięśniową jest dobrze znany. Pod warunkiem, że wykonujesz odpowiednie ćwiczenia, białko serwatkowe lub kazeinowe absolutnie pomoże zwiększyć masę mięśniową.

Systematyczny przegląd wpływu suplementów białkowych na masę mięśniową wykazał, że suplementacja białkowa może zwiększyć przyrost masy mięśniowej (hipertrofię) i siły, a także poprawić wydolność tlenową i beztlenową (19).

Pod warunkiem, że mięśnie są wystarczająco obciążone ćwiczeniami oporowymi.

W badaniu z 2012 r. przeanalizowano wpływ suplementacji białkowej na masę mięśniową zarówno młodych ludzi, jak i osób starszych (20).

Okazało się, że długotrwałe ćwiczenia w połączeniu z serwatką, kazeiną lub kombinacją serwatki i kazeiny doprowadziły do znacznego wzrostu w obu populacjach.

Podobne badanie wykazało, że białko serwatkowe i kazeinowe było bardziej skuteczne niż białko sojowe, jeśli chodzi o przyrost masy mięśniowej zarówno u młodych, jak i starszych osób (21).

Było ciekawe badanie, które miało na celu znalezienie najlepszego suplementu białkowego, porównując serwatkę, kazeinę, siarę bydlęcą (również białko mleka) i białko sojowe. Stwierdzono, że:

„U sportowców uzupełniających swoją dietę o dodatkowe białko, kazeina okazała się zapewniać największe korzyści w zakresie wzrostu syntezy białek przez dłuższy czas. Jednakże, białko serwatkowe ma większą początkową korzyść dla syntezy białek. Różnice te związane są z ich szybkością wchłaniania. Jest prawdopodobne, że połączenie tych dwóch może być korzystne” (22).

8. Białko kazeinowe może pomóc w budowaniu większej siły w połączeniu z ćwiczeniami oporowymi. Jeśli białko kazeinowe może zwiększyć masę mięśniową, to nie bez powodu może również pomóc w budowaniu siły. Badanie z 2013 roku wykazało, że połączenie ćwiczeń oporowych i przed- i potreningowych koktajli proteinowych doprowadziło do zmian w wydajności, nie znaleźli oni różnicy między białkiem kazeinowym i serwatkowym (23).

W artykule z przeglądu naukowego z 2006 roku stwierdzono, że połączenie białka serwatkowego i kazeinowego doprowadziło do największych przyrostów siły i masy beztłuszczowej w okresie 10 tygodni (24).

W podobnym badaniu z 2005 roku stwierdzono, że białko mleka (połączenie serwatki i kazeiny) w połączeniu z 12-tygodniowym programem treningowym prowadziło do większych przyrostów siły i hipertrofii niż białko na bazie soi (25).

9. Białko kazeinowe może pomóc w utracie wagi. Badanie przeprowadzone w Holandii wykazało, że białko kazeinowe może pomóc zwiększyć tempo przemiany materii podczas snu. Badanie wykazało również ogromny, 33-procentowy wzrost uczucia sytości, pomagając ci jeść mniej jedzenia (26).

Inne badanie z 2004 r. wykazało, że kazeina może pomóc mężczyznom podwoić utratę tłuszczu w okresie 12 tygodni (8% vs 4%) (47).

10. Białko kazeinowe ma długotrwałe działanie. Kazeina jest uważana za białko wolno trawione, ponieważ potrzeba wielu godzin, aby aminokwasy opuściły krwiobieg. Oznacza to, że tkanki mięśniowe mają dłuższą możliwość wykorzystania aminokwasów do prac naprawczych i wzrostu. Jest to szczególnie korzystne w nocy, kiedy nie spożywasz żadnego białka lub aminokwasów.

11. Białko kazeinowe pomaga promować zdrowie jelita grubego. W badaniu przeprowadzonym w Australii, naukowcy zbadali korzyści zdrowotne różnych białek i odkryli, że białka mleczne promują zdrowie jelita grubego lepiej niż mięso i soja (27).

12. Białko kazeinowe jest dobre dla Twoich zębów. Według badań przeprowadzonych w Wielkiej Brytanii, jednym ze sposobów zapobiegania droższym wizytom u dentysty może być spożywanie kazeiny. Ich badania wykazały, że białka kazeiny mają potencjał, aby zmniejszyć lub zapobiec skutkom erozji szkliwa (28).

Skutki uboczne

1. Białko kazeinowe może powodować niewielkie skutki uboczne u osób z alergią na nabiał. Ze względu na to, że kazeina nie zawiera laktozy, znacznie więcej osób może ją spożywać niż inne źródła białka mlecznego. Jednak nadal możesz być na nią uczulony, jeśli masz alergię na nabiał. Skutkami ubocznymi tego mogą być mdłości, wzdęcia, bóle głowy i podobne drobne dolegliwości, ale nic zbyt poważnego.

2. Białko kazeinowe zostało znalezione z niskim poziomem zanieczyszczeń. Jeden problem, który wypłynął niedawno jest zanieczyszczenie, niedawne badania przeprowadzone przez projekt czystej etykiety okazało się, że wiele proszków białkowych miał poziomy ołowiu, kadmu i BPA w nich (29).

Now nie powinno być trochę kontekstu podane tutaj, podczas gdy poziomy były wyższe niż oczekiwano, były one nadal dobrze w bezpiecznych poziomów. Po drugie, mleko i białka oparte na jajach (w tym kazeiny) okazały się być znacznie bezpieczniejsze niż wegańskie i roślinne proszki proteinowe.

3. Białko kazeiny może prowadzić do wyższego ryzyka śmiertelności w wyższej diety białka. Istnieje wiele debat w tej chwili na temat tego, czy diety wysokobiałkowe są bezpieczne, czy nie. Obawy o problemy z nerkami występujące w końcu został położony na odpoczynek (białko nie wpłynie na zdrowe nerki w ogóle), ale niektóre badania wskazują, że niższe diety białkowe prowadzą do niższego ryzyka śmiertelności w under 65s (30).

Ten sam badania stwierdzono również, że ludzie, którzy byli ponad 65 faktycznie korzystne z wyższego białka, być może ze względu na zwiększone wymagania Leucyna w podeszłym wieku (31).

Zalecane dawkowanie

Na to, ile białka potrzebujesz, wpływa wiele czynników, czy jesteś młody czy stary, czy jesteś aktywny czy nieaktywny (badania wykazały, że sportowcy potrzebują dwa razy więcej białka niż osoby prowadzące siedzący tryb życia (32).

Jeśli chcesz zbudować mięśnie lub schudnąć, może to również mieć wpływ. Twoja masa ciała i masa mięśniowa również mogą mieć wpływ, podobnie jak płeć.

Eksperyment prawdopodobnie daje najlepsze porady – ze względu na to, że uwzględnia tylko badania przeprowadzone na ludziach i kieruje swoje informacje do różnych osób.

Rozbijają społeczeństwo na trzy grupy: Sportowców i osoby bardzo aktywne (1,5-2,2g/kg), osoby próbujące schudnąć przy zachowaniu masy mięśniowej (1,0-1,5g/kg) oraz osoby prowadzące siedzący tryb życia, które nie chcą zmieniać składu ciała (0,8g/kg i więcej) (30).

FAQ

Kiedy należy przyjmować białko kazeinowe? Ponieważ kazeina jest białkiem wolno trawionym, najlepiej przyjmować ją przed snem lub jako zamiennik posiłku, a nie po treningu.

Czy można być uczulonym na białko kazeinowe? Jeśli szklanka mleka lub kawałek pizzy powoduje obrzęk warg, pokrzywkę lub inne znaczące objawy, możesz mieć alergię na kazeinę, białko zawarte w mleku. Innym białkiem mleka związanym z alergiami pokarmowymi jest serwatka. Niektórzy ludzie są uczuleni zarówno na kazeinę jak i serwatkę

Czy proszki proteinowe są regulowane przez FDA? Białko w proszku jest postrzegane przez FDA jako suplement diety. Jako suplement diety, FDA pozwala producentom na niezależną ocenę bezpieczeństwa i etykietowania swoich produktów. Chociaż tak jest, jednak konsumenci mogą nadal dużą ilość badań niezależnie dla najlepszych możliwych informacji o białku w proszku, które wybierają

Czy białko serwatkowe lub kazeinowe jest lepsze? Serwatka jest uważana za „szybkie” białko, ponieważ jest szybko trawiona w ciągu zaledwie godziny, podczas gdy kazeina jest „powolnym” białkiem, które jest trawione przez kilka godzin. Żadne z nich nie jest lepsze od drugiego, ponieważ służą one różnym celom.

Czy koktajle proteinowe są bezpieczne dla długotrwałego spożycia? Niestety, nie ma zbyt wielu informacji lub badań potwierdzających długoterminowe skutki stosowania białka w proszku. Ważne jest, aby konsumenci rozumieli niektóre z zagrożeń związanych z nieznanymi czynnikami. Pomimo tego, jednak, białko w proszku nie zostało jak dotąd powiązane z żadnymi chronicznymi problemami lub obawami.

Czy jajka zawierają białko kazeinowe? Jaja nie zawierają kazeiny, choć niektóre potrawy zawierające jaja mogą ją zawierać, w zależności od składników.

Czy białko kazeinowe jest rakotwórcze? Większość białek mleka, w tym kazeina, może promować wzrost zarówno normalnych komórek, jak i komórek rakowych. Jednakże, nie jest to potwierdzone w badaniach na ludziach jako szkodliwe.

Czy mogę schudnąć pijąc tylko koktajle proteinowe? Producenci koktajli proteinowych mogą twierdzić, że ich produkty pomagają zmniejszyć ilość tkanki tłuszczowej lub promować utratę wagi, ale koktajle proteinowe nie są magiczną kulą na odchudzanie. Zastąpienie posiłków koktajlami proteinowymi może pomóc Ci zmniejszyć dzienną dawkę kalorii, co może pomóc Ci schudnąć.

Jakie pokarmy zawierają białko kazeinowe? Ponieważ kazeina jest białkiem, występuje głównie w produktach mlecznych o umiarkowanej lub wysokiej zawartości białka, takich jak niskotłuszczowe mleko, jogurt, kefir i ser.

Czy można przyjmować białko kazeinowe rano? Tak, każda pora, która nie jest potreningowa jest idealna dla kazeiny.

Czy ghee jest wolne od białka kazeiny? Ghee lub masło klarowane (znane również jako masło ściągnięte) jest wolną od kazeiny alternatywą dla zwykłego masła. Zarówno ghee jak i masło klarowane mają usunięte białka mleka: kazeinę i serwatkę, a to co pozostaje to tłuszcz maślany.

Co to jest lecytyna sojowa i dlaczego znajduje się w wielu proszkach białek kazeinowych? Lecytyna sojowa jest stosowana w białkach w proszku (i wielu innych produktach spożywczych), aby pomóc ustabilizować pewne mieszanki składników. Podczas gdy ogólnie dobrym pomysłem jest ograniczenie spożycia produktów sojowych (a w szczególności białka sojowego), istnieje duża różnica między tym, co znajduje się w suplementach kazeinowych, a jedzeniem tofu każdego dnia. O ile nie jesteś bardzo uczulony na soję, możesz być pewien, że niewielka ilość lecytyny sojowej w kazeinie w proszku jest nieszkodliwa.

Ile białka kazeinowego mogę jeść dziennie? Naprawdę nie ma górnej granicy ilości, którą można spożyć w ciągu dnia. Dowody anegdotyczne sugerują jednak, że uzyskanie co najmniej 50% dziennej dawki białka ze źródeł pełnowartościowej żywności jest dobrą zasadą.

Czy koktajle proteinowe powodują przyrost wagi? Przyrost masy ciała występuje wtedy, gdy spożywasz więcej kalorii niż spalasz. Jeśli Twój codzienny koktajl proteinowy zawiera 200 kalorii ponad zapotrzebowanie Twojego organizmu, może to spowodować przyrost wagi o 21 funtów w ciągu roku.

Czy wolnostrawne białko kazeinowe jest lepsze do budowania mięśni? Istnieją dowody na to, że stosowanie wolniej trawionych białek, takich jak kazeina, może skutkować większym przyrostem mięśni w dłuższym okresie czasu. Potrzeba jednak więcej badań, aby potwierdzić te ustalenia.

Czy białko kazeinowe w proszku jest dobre na odchudzanie? Tak, kazeina jest „powolnym” białkiem i uważa się, że pomaga zwiększyć szanse na wzrost mięśni i utratę tłuszczu.

Czy koktajle proteinowe sprawiają, że puszczasz bąki? Czasami białko może powodować zaburzenia jelitowe prowadzące do powstawania bąków białkowych. Przyjmowanie probiotyku lub wysokiej jakości białka w proszku powinno temu zaradzić. Może być konieczne przestawienie się na inny rodzaj białka, jeśli problem będzie się utrzymywał.

Jaki rodzaj koktajlu proteinowego jest dla mnie najlepszy? Koktajle proteinowe występują w wielu rodzajach. Najlepszym sposobem na określenie, który koktajl proteinowy jest odpowiedni dla Ciebie; zawsze dobrym pomysłem jest określenie swoich konkretnych celów i zbadanie, który typ da najlepsze rezultaty.

Czy kiedykolwiek można mieć za dużo białka? Ogólnie rzecz biorąc, zalecana ilość białka powinna być zachowana. Chociaż prawdopodobieństwo spożycia zbyt dużej ilości białka dziennie nie jest prawdopodobne, ważne jest, aby utrzymać zrównoważoną dietę, gdy tylko jest to możliwe.

Czy białko kazeinowe ma jakieś skutki uboczne? Kazeina może powodować pewne dolegliwości trawienne, szczególnie u osób nietolerujących laktozy.

Czy białko kazeinowe powoduje wzrost insuliny? Białko kazeiny nie powoduje takiego samego masywnego skoku insuliny jak białko serwatki.

Czy białko kazeiny jest dla ciebie złe? Kazeina może powodować niewielkie skutki uboczne u osób z alergią na nabiał. Ze względu na to, że kazeina nie zawiera laktozy, znacznie więcej osób może ją spożywać niż inne źródła białka mlecznego. Ale nadal możesz być na nią uczulony, jeśli masz alergię na nabiał.

Czy serwatka i kazeina w połączeniu prowadzą do lepszych wyników? Wydaje się, że istnieje coraz większa zgoda co do tego, że łączenie serwatki i kazeiny prowadzi do lepszych rezultatów. Można albo wziąć miarkę każdego z nich, lub mieć koktajl białka serwatki po treningu, a koktajl białka kazeiny przed snem. Mnóstwo firm suplementów wstępnie wymieszać dwa razem, ale znaleźć opcję, która zapewnia najlepszą wartość dla pieniędzy i białka na serving.

Recap

Białko kazeiny jest doskonałym suplementem białka dla ludzi, którzy chcą budować mięśnie, zwiększyć siłę, zachować mięśnie, lub schudnąć. Wydaje się, że ma kilka korzyści w stosunku do białka serwatki, jeśli chodzi o sytość i syntezę białek, ale serwatka ma inne korzyści, że kazeina nie.

Nie ma zasadniczo żadnych skutków ubocznych przyjmowania kazeiny, chyba że masz alergię na laktozę lub nabiał. Strach przed zanieczyszczeniem jest przesadzony, szczególnie w przypadku zwierzęcych źródeł białka. Ale zawsze możesz sprawdzić stronę internetową projektu Clean Label, aby dowiedzieć się, które produkty mają najniższe poziomy.

Jeśli jesteś sportowcem, kulturystą lub po prostu kimś, kto chodzi na siłownię dwa razy w tygodniu, istnieje wiele korzyści z przyjmowania kazeiny. Nawet osoby prowadzące siedzący tryb życia będą czerpać korzyści z kazeiny, dzięki zwiększonej sytości, lepszemu metabolizmowi i lepszemu snu (prawdopodobnie).

Dla Healthtrends #1 zalecany suplement kazeinowy, kliknij tutaj.

.